Lorsqu'elles sont devenues translucides et bien dorées, incorporez la crème et remuez. 3. Augmentez le feu pour atteindre l'ébullition quelques minutes, en surveillant attentivement. 4. Placez tous les fromages dans le bol d'un robot-multifonction et nappez de crème bien chaude, puis mixez afin d'obtenir une sauce bien homogène. 5. Penne recette italienne.com. Versez la préparation sur les penne égouttées, ajoutez le poivre et mélangez bien. Dégustez aussitôt. Imprimez la recette Penne 4 Fromages Italienne:
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Penne Recette Italienne.Com
Difficulté:
1/5
Coût:
2/5
Pour 1 personne
1 endive
100 g de pâtes cuites type penne
1 petite courgette
1 petite aubergine
1 poivron rouge
2 tomates cerises
1/2 échalote
30 g de parmesan râpé
1/2 c. à soupe d'huile d'olive
1 quelques feuilles de basilic ciselées
1 sel, poivre
Otez la partie amère de l'endive puis coupez-la en grosses rondelles. Faites-les revenir dans une poêle anti-adhésive. Lavez la courgette, l'aubergine, les tomates cerises et le poivron. Coupez la courgette en rondelles, l'aubergine et le poivron en dés. Coupez en deux les tomates. Pelez les échalotes et hachez-les finement. Dans une sauteuse anti-adhésive, faites chauffer l'huile et faites-y revenir l'échalote. Penne recette italienne. Ajoutez ensuite les rondelles de courgette, les dés d'aubergine, de poivron et les tomates. En n, ajoutez les endives. Assaisonnez de sel et de poivre puis laissez mijoter sur feu doux pendant 10 min environ. Dans une casserole d'eau, faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur la boîte.
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400 gr de penne
400 gr de ricotta fraiche
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
50 gr de pecorino (à défaut parmesan)
Sel et poivre
Préparation
Cuisez les pâtes suivant les indications du fabricant. Pendant ce temps, mettez la ricotta dans un saladier et émiettez la avec une fourchette. Vers la fin de cuisson des pâtes, prélevez 4 cuillères à soupe de l'eau de cuisson et ajoutez les à la ricotta. Pennes marinara aux saucisses italiennes - Je Cuisine. Mélangez bien le tout. Egouttez les pâtes et mettez les dans le saladier, ajoutez l'huile d'olive et mélangez délicatement les pâtes à la ricotta. Saupoudrez de pecorino et donnez un tour moulin à poivre.
Penne Recette Italienne
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Ingrédients
Saucisses italiennes
4, douces Pennes
340 g Tomates en dés
1 boîte de 540 ml Olives noires
1 contenant de 250 ml Parmesan
1 sac de 170 g, râpé
Prévoir aussi:
15 ml (1 c. à soupe) d' huile d'olive
Facultatif:
30 ml (2 c. à soupe) de câpres
Préparation
Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les saucisses. Couvrir et cuire à feu doux de 12 à 15 minutes. Retourner les saucisses de temps en temps afin qu'elles cuisent uniformément. Pendant ce temps, cuire les pâtes al dente dans une casserole d'eau bouillante salée. Égoutter. Remettre dans la casserole et arroser d'un filet d'huile. Retirer les saucisses cuites de la poêle et déposer sur du papier absorbant. Laisser tiédir et couper en rondelles. Dans un poêlon, chauffer les tomates en dés, les olives, et, si désiré, les câpres. Porter à ébullition. Incorporer les saucisses et les pâtes. Penne carbonara recette italienne. Saler et poivrer. Prolonger la cuisson de 2 à 3 minutes. Au moment de servir, saupoudrer chacune des portions de parmesan. Vous aimerez peut-être également
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