Aujourd'hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns que j'aime souvent garnir de poulet curry ou comme aujourd'hui de kefta en steak haché! La pâte nécessite qu'une seule poussée et donne des hamburgers maison ultra moelleux et absolument délicieux que vous pourrez aussi congeler!! C'est tout simplement une recette de pain hamburger de chef, celle de Brice, candidat au 1er top chef que j'ai testé et largement adopté depuis quelques années maintenant!! La pâte à burger se travaille parfaitement bien et les pains hamburger maison sont briochés et moelleux à souhait!! Avec ce pain hamburger maison vous pourrez réaliser des buns à la viande hachée, des mini burgers ou bien le burger de brice!! La version d'aujourd'hui est un hamburger classique avec steak aux épices et fromage kiri fondant! On peut également garnir ces hamburgers de sauce fromagère et c'est une tuerie! Avec cette recette, je participe au défi « Recette autour d'un ingrédient » et l'ingrédient star de ce mois est " les graines de sésame"!
Burger De Poisson Top Chef Cake
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Burger De Poisson Top Chef De Projet
Mon burger de poisson introduit plusieurs saveurs, grâce à la marinade et le ketchup à ma sauce avec du gingembre et du soja, et avec un clin d'oeil à ma région -- ce que je tente toujours --, le fromage de brebis. Reste à celui qui le prépare à choisir de bons ingrédients, comme du pain qui se rapproche de la brioche qu'on trouvera en boulangerie, et du bon cabillaud, pas surgelé, qui reste un poisson peu onéreux et délicieux si on le prend frais et venant de l'Atlantique chez son poissonnier. »
Burger De Poisson Top Chef D'oeuvre
Cuire les galettes de chaque côté dans une poêle sur feu moyen avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Pendant ce temps, couper l'oignon en petits dés. Sortir le mélange pomme-avocat du frais et égoutter. Procéder au montage du burger. 3
Montage du burger marin:
Couper vos buns en deux. Tartiner chaque face d' aïoli. Déposer sur la base du burger le mélange pomme-avocat. Recouvrir avec une galette de cabillaud. Déposer une couche d'oignon rouges sur la galette. Refermer le burger. Pour finir
Pour finir: J'espère que cette recette vous aura plu! Bon appétit! Vous pouvez me suivre sur mon blog: Ou sur ma page facebook:
Recipe preparation
1 Mélangez les carottes râpées avec le jus d'orange, salez et poivrez. 2 Battez l'œuf en omelette. Mélangez la chapelure avec le persil haché. 3 Trempez rapidement les filets de poisson dans l'omelette puis dans la chapelure. 4 Allumez le grill sur 180° et programmez-le pour 15 minutes. 5 Dès que le voyant vert est allumé, faites griller les pains côtés beurrés, pendant 2 minutes environ. Faites ensuite griller les filets de poisson pendant 5 à 6 minutes en les retournant. 6 Confectionnez les burgers en répartissant sur chaque ½ pain de la salade, des carottes râpées, des filets de poisson. Assaisonnez de sauce crudité et refermez les burgers. 7 Dégustez aussitôt ces burgers accompagnés de carottes râpées par exemple. Vous pouvez remplacer les filets de poisson panés par des darnes de saumon ou des filets de sardines grillés. Facile
Moins d'1 heure
Plat principal
Vous pouvez remplacer les filets de poisson panés par des darnes de saumon ou des filets de sardines grillés.
Le poisson pané est un poisson recouvert de panure ou de chapelure et qui est par la suite frit à la poêle ou au four. Photo par mp1746. Oubliez le poisson pané tout sec servi à la cantine quand vous étiez en quatrième C, aujourd'hui on vous parle de poisson pané avec deux grands P! Des poissons panés fait maison, croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, servis avec des quartiers de citron, une belle salade croquante ou des pommes Pont-Neuf. Il vous faudra un poisson blanc à la chair à la fois ferme et moelleuse comme le cabillaud, l'aiglefin, le colin ou le lieu, des oeufs, de la farine, de la chapelure à laquelle vous pourrez ajouter des herbes aromatiques et le tour est joué! Bien plus sympa qu'à la cantine, non?
Un évaporateur avec traitements «blue fins» pour une meilleure résistance à la corrosion et une bonne évacuation de la condensation (hydrophobe). Un condenseur PVC/titane spiralé insensible à la corrosion. La pompe à chaleur régule elle-même sa puissance pour s'adapter aux besoins de votre bassin selon la température ambiante. Connexion Wifi de série. Pompe à chaleur INDOOR de Polytropic - Prix sur demande! - Alu Floors Scandinavia Pompe à chaleur INDOOR de Polytropic. Compatible avec le système de gestion à distance Polyconnect Pro
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Mode SMART: C'est le contrôle le plus intelligent de la pompe. La puissance et le niveau sonore s'adaptent automatiquement aux besoins de température de la piscine. En été, lorsque la température ambiante est plus élevée qu'à d'autres moments de l'année, la vitesse à laquelle vous pouvez chauffer l'eau et la température qu'elle peut atteindre seront plus élevées que pendant les saisons plus froides. Lorsque la température de l'eau atteinte est celle sélectionnée, le niveau sonore de la pompe est considérablement réduit. Silencieuse et très performante, la pompe à chaleur BWT Polytropic est une pompe à chaleur à haut COP, basse consommation d'énergie et très économique. Pompe à chaleur Master full Inverter de Polytropic - Alu Floors Scandinavia Pompe à chaleur Master full Inverter de Polytropic. De plus, ils sont de plus en plus fabriqués avec des designs plus modernes et épurés, avec des lignes qui s'intègrent dans presque tous les jardins de nos maisons. DURÉE DE VIE PLUS LONGUE DES MATÉRIAUX
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