D'habitude, j'arrive à écouler le pain sec au-fur-et-à-mesure, mais il y a quelques temps, je me suis retrouvée avec un très gros sac de pain rassis à ne plus savoir quoi en faire. J'ai alors découvert les cookies au pain sec, vous connaissez? Réduire le gaspillage alimentaire #1: le pain sec
C'est vraiment dommage, quand on sait que 29 kg de nourriture sont jetés chaque année par chaque français, ce qui représente quand même 108€ par an. D'autant plus que j'achète du bon pain bio au levain (cf. cet article pour voir mes critères de choix), alors autant le revaloriser (mieux que dans le compost). Je suis donc partie à la recherche de nouvelles recettes pour enrichir mon répertoire pour recycler le pain sec: farce, pain perdu, pudding, cookies …. Plein de choses sont possibles! (Oui, oui, d'autres recettes arrivent dans quelques temps …)
Conserver le pain sec
Il y a peut être d'autres manières de faire, mais celle-ci m'a toujours réussi, sans moisissure. Alors je vous la partage:
Découper le pain rassis en cubes (à faire quand il n'est pas complètement sec!
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Le pain rassis, on peut en faire des puddings sucrés ou salés. Mais on garde alors en bouche la sensation de manger des restes de vieux pain. On peut le mouiller ou le réduire en chapelure pour enrichir une farce à moindre coût. Il passe alors inaperçu mais il en faut somme toute assez peu. Mais en fait, le pain c'est juste de la farine et de l'eau. Et quand il est dur, il ne reste que la farine. Alors, pourquoi ne pas le mixer en poudre et l'utiliser comme de la farine pour des petits gâteaux classiques? C'est l'expérience culinaire du jour:
Cookies de pain rassis à la noix de coco
L'expérience est tout à fait concluante, personne ne peut soupçonner dans ces délicieux biscuits la présence de vieux pain. Un coeur divinement tendre sous une croûte particulièrement croquante, le crousti-fondant comme je l'adore dans les cookies! On n'y sent que la noix de coco et j'essaierai bientôt d'autres parfums. Ingrédients: 100 g de pain rassis - 60 g de beurre mou - 40 g de noix de coco râpée - 3 oeufs - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude - 40 g de sucre (ou plus selon votre goût) Mettez le robot-mixeur en route et jetez-y le pain en petits morceaux au fur et à mesure pour le réduire en chapelure (comme je n'ai pas un appareil pro, j'ai effectué cette opération en plusieurs fois).
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Ce recyclage du pain rassis est vraiment top. La prochaine fois je n'utiliserai que du beurre doux car le pain est déjà salé. Fait avec MCC et du pain multi céréales Après avoir essayer les cookies américains et le cookie géant, cette nouvelle variante est intéressante. Je tenterais avec du chocolat pâtissier pour apporter encore autre chose. La texture avec du pain rassis apporte un croustillant appétissant. Avec seulement 120gr de pain, j'ai ajouté 145gr de poudre d'amande émondées, c'est carrément bien. De plus, je n'ai mis que 90gr de beurre doux et une pensée de sel. Et j'ai diminué le temps de cuisson de 3 minutes pour des cookies plus moelleux. J'en ai donné à mes voisins…. il en manque donc…. mais on approche les 40 cookies de 4-5 cm J Je cherchais comment terminer un paquet de Galette de riz, j'ai tenté de remplacer le pain rassis par ça et c'est vraiment excellent!! J'adore ce genre de recettes anti gaspi, les cookies sont très bons, je n'hésiterai pas à en refaire dès que j'aurai de nouveau du pain dur 🤗 C Alors là!!!
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Que faire avec du pain de la veille? Vous pouvez bien sûr faire du pain perdu, mais voici une autre recette anti-gaspillage: des cookies! La base des cookies est beurre, oeufs, sucre et farine, mais pour le reste vous pouvez vous inspirer par ce que vous avez dans les placards, et pour ne pas gaspiller le pain de la veille voici une recette des cookies avec du pain rassis. Pour plus d'astuces et de recettes, visitez notre page Facebook. Ingrédients pour faire des cookies avec du pain rassis
150 g de pain rassis réduit en miettes 150 g de beurre 150 g de farine 70 g de sucre 1 oeuf 100 g de pépites de chocolat 1 c. à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel
Instructions
Faites fondre le beurre. Hors du feu, ajoutez le sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Dans un petit bol, cassez l'oeuf et fouettez-le. Mélangez le sucre et le beurre fondu avec l'oeuf. Ajoutez la farine, le bicarbonate, les miettes de pain, une pincée de sel et mélangez. Ajoutez les pépites de chocolat.
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Ensuite, place-les séparément sur une plaque ou feuille de cuisson (ils s'élargiront avec la cuisson) Enfourne pour 8-10 minutes à 180°C Bon ap'! N'oublie pas de conserver les biscuits dans une boîte hermétique pour conserver leur fraîcheur. Tu peux aussi les congeler (soit la pâte, soit les biscuits finis) - mais nous ne pensons pas que ce soit nécessaire... Content manager
Réserver la chapelure dans un récipient. Ajouter 50 grammes de beurre coupés en petits morceaux et mou et 50 grammes de beurre demi-sel coupés en petits morceaux et mou dans le Thermomix. Mélanger 15 sec / vitesse 4. Ajouter 45 grammes de sucre en poudre et 45 grammes de sucre roux (muscovado ou cassonade... ) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec / vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Ajouter 1 oeuf à température ambiante dans le Thermomix et mélanger 20 sec / vitesse 4. Ajouter 1 cuillère à café de levure chimique rase dans le Thermomix. Ajouter la chapelure dans le bol du Thermomix. Mélanger 20 sec / vitesse 3. Ajouter 90 grammes de pépites de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 20 sec / / vitesse 1. La pâte ressemble à une pâte à crumble, la verser dans un saladier. Préchauffer le four à 160°C. Presser la pâte de façon à façonner des boules de 30 grammes et les déposer sur une plaque couverte de papier cuisson. Aplatir ensuite légèrement les cookies. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 160°C.
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c'était trop une bête! tu vois c'est facile! ps: depuis ce temps on le fait tous les 3jours par contre l'argent part vite avec les capotes! D Del37rv 21/07/2005 à 12:42 Exactement... être directe, mais en version PG13 à la place de la version R. Les hommes ont aussi des sentiments, et surtout les vierges, pour eux c'est encore abstrait tout ça. Dépucelage anal d'un jeune gay - Video Gay. Certains sont des bêtes qui n'attendent que ça, mais un grand nombre sont romantiques, un peu effrayés (tout comme nous! )... il faut être délicate en faisant attention de quoi on parle et comment. Didi Vous ne trouvez pas de réponse?
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Première expérience de sexe anal pour ce jeune mec de 19 ans qui se dit bisexuel mais qui n'avait jamais baisé avec un garçon. Titre original de la vidéo: Cute Jos Bottoms For Ethan Steel.