Mon amie Confettiblues m'a fait découvrir ce dessert Libanais: Layali Loubnan qui signifie les nuits du Liban, poétique comme nom hein? C'est pour moi, une belle découverte que je partage avec vous. Il est tellement succulent, léger, onctueux et frais, bref il a tout pour plaire je vous assure 😉
Ingrédients:
– 690 ml de lait
– 240 ml de semoule fine
– 230 g de sucre en poudre
– 60 ml d'eau de rose
– 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
– 33 g de mastic (gomme naturelle), finement moulu
– 480 g crème chantilly (l'équivalent de 2 cups)
Pour la garniture: des pistaches moulues. Préparation:
– Verser le lait dans une casserole, ajouter le sucre et la semoule et mettez sur feu moyen. Vous devez continuer à remuer jusqu'à ébullition et jusqu'à ce que le mélange épaississe (environ 3 minutes après ébullition). Le mélange doit être épais comme aliments pour bébés. – Éteindre le feu. Ajouter l'eau de rose, la fleur d'oranger et le mastic. Remuer bien, le grain de semoule doit doubler de taille.
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Les Nuits Du Liban Du
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LES NUITS DU LIBAN - Marilyn Baker
4, 50 €
Description
LES NUITS DU LIBAN Marilyn Baker Format poche 188 pages Edition du Phoenix (collection Cupidon n°22) 1974 Bon état
Détails du produit
Référence
K
Les Nuits Du Lian Li
étendre dessus les bananes la crè décorer avec les pistaches. pour présenter et manger, mettre un morceau de layali loubnan dans une assiette et verser du miel ou du sirop dessus. (moi je la préfère sans rien de calories et moins sucrée)
Les Nuits Du Liban En
une tasse semoule n0. 2
4 tasses lait
une tasse sucre
2 oeufs fouetés
musk(facultatif)
une cuillerée de thé vanille
une pincée de sel
5 cuilleres eau de fleur
5 cuillere eau de rose
la crème:
2 enveloppes Dream whip(poudre pour faire la crème)
1/2 tasse crème à foueter
bananes
pistaces crues acées grossièrement
du miel ou sirop de sucre épais(1 tasse sucre, 1/2 verre eau sur le feu avec 1 cuillere de jus de citron, quelques gouttes d'eau de fleur))
mettre la semoule, le sucre et le lait sur le feu tout en tournant. apres avoir bien cuit et devenir cremeux, ajouter petit à petit les oeufs fouetés avec la vanille. le sel le musk, tout en tounant, ajouter l'eau de fleur, et l'eau de rose. étendre la pâte dans un large plateau mi creux. laisser refroidir
préparer la crème dream whip selon les indication de la boite, puis ajouter à la creme la creme à foueter et foueter-les ensemble
éplucher les bananes, (le nombre de banane varie selon la grandeur du plateau)
couper les en rondelles et les étendre sur toute la surface de la semoule cuite.
Ensuite, versez le contenu dans un moule ou dans des ramequins. Laissez refroidir à temperature ambiante puis reservez au refrigérateur quelques heures (4 h au moins). Découpez en parts et arrosez de sirop de sucre.
Equipé d'un compte bulle, d'une pompe de circulation Aquabee 2000/1 à rotor à picots assurant un brassage puissant en contre gravité et une dissolution optimale du CO2. Le MULTIRAC+++ est entièrement démontable pour entretien, il intègre également une vanne de réglage de débit en entrée d'eau et d'un logement de sonde pour pH-mètre livré avec obturateur. Facile d'utilisation et d'entretien par la présence d'un bouchon de remplissage largement dimensionné, ce réacteur vous donnera entière satisfaction pour des aquariums jusqu'à environ 1700 litres grâce à sa chambre de réaction de grande capacité conforme aux dernières innovations en matière de réglage des réacteurs à calcaire. Réacteur a calcaire DIY par (hlif69) : le coin des bricoleurs. Le MULTIRAC+++ est conçu pour un usage interne à la décantation, mais peut être utilisé aussi en externe. Une seconde chambre en sortie permet un dégazage du CO 2 avant introduction de l'effluent dans l'aquarium. Hauteur: 800mm (850mm avec sonde pH) Longueur: 330mm Largeur: 220mm Diamètre du corps: 200mm Volume utile de la chambre de réaction: 18 litres (~21Kg d'ARM) Cet article est réalisé sur commande Accessoires
Fabrication Reacteur A Calcaire D
En savoir plus Video Avantages Les points forts du réacteur MULTIRAC+++XL ®: - Grande chambre de réaction, pour un temps de contact élevé et des rechargements espacés. - Flux de circulation interne ascendant, pour un effet fluidisant sur les particules de substrat fines. - Pompe Aquabe à rotor type Neuhaus comme dans les écumeurs, pour une dissolution maximale du CO 2 et une consommation de gaz restreinte. - Circuit de recirculation du CO 2, pour limiter le rejet de gaz dans l'aquarium. - Seconde chambre en sortie, pour assurer un dégazage avant injection dans le bac. - Logement pour sonde pH intégré, pour automatiser facilement la gestion de l'apport en CO 2. Equipement de mon bac récifal. – Le blog Récifal. Fonctionnalités du réacteur à calcaire MULTIRAC+++XL ®: Le MULTIRAC+++ est un nouveau concept de réacteur à calcaire haute performance breveté par NEO3PLUS. Il reprend le concept de la re-circulation active du CO2 dans le haut du corps principal et son fond à canaux de distribution permet la fluidisation éventuelle du substrat avec une possibilité de réglage par by-pass interne, mais aussi un brassage optimal.
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(attention pour obtenir cette valeur le nombre de bulles de co2 dans le compte bulle ne doit pas excéder 2 bulles par seconde) Mesures constatées 48 h plus tard: 360 de calcium 11 de kH On vois donc que le taux de calcium est trop bas et le kh un peu haut, donc: Il faut augmenter le débit de sortie d'eau pour augmenter le taux de ca, mais par le système des vases communicants le kh lui aussi baissera. On note bien qu'il y à corrélation entre le fait de jouer sur une valeur et on constate bien qu'il y à action sur la seconde. Deuxième exemple: Réglage du débit 10l/h et une consigne ph a 7. Fabrication reacteur a calcaire d. (attention pour obtenir cette valeur le nombre de bulles de co2 dans le compte bulle ne doit pas excéder 2 bulles par seconde) Mesures constatées 48 h plus tard: 490 de calcium 5 de kH Il faut donc fermer un peu le robinet pour faire baisser le taux de calcium et ainsi faire remonter le taux de kh. Si en baissant le débit on arrive à un taux de ca correct mais que le kh est toujours assez bas, il suffit de baisser la consigne ph et le kh augmentera.
Vue d'ensemble:
Détails:
Le reste du matériel utilisé:
- Détendeur - Bouteille CO2 6kg - Phmètre Tunze 7070 - Electro vanne - Compte bulle
Le substrat utilisé est pour l'instant de l'aragonite Carib Sea. Reacteur Calcaire d’occasion | Plus que 3 exemplaires à -65%. Le réglage actuel est le suivant: CO2: 1goutte par seconde Débit vers le bac: environ 4l/h Seuil de fermeture de l'électro vanne: 6. 3 de Ph
Mesures effectuées:
Kh en sortie du RAC: 22 Ca: + 500 mg/l
Pour l'instant le réacteur me donne entière satisfaction mais fonctionne depuis peu, les paramètres maintenus sont: Kh de 9 et Ca de 420 mg/l. Les différents matériels utilisés sont comme je le disais en début d'article donnés à titre indicatif car je possédais déjà pas mal de matos dans mon atelier, je pense que chacun pourra adapter en fonction de ce qui lui tombe sous la main.