Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Nombre de personnes: 4
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Tarte salée à la courge sucrine du Berry
Ingredients
sucrine du Berry - 1
oeufs - 4
Gruyère râpé
pâte brisée (maison, c'est encore mieux! ) - 1
Poivre et sel
Muscade
Instructions
Etape 1
Préparer la pâte brisée (100 g de beurre, 200 g de farine, du sel, un demi-verre d'eau tiède) pour pouvoir la laisser reposer. Etape 2
Débiter la courge en cubes grossiers, les mettre à cuire dans de l'eau salée. Une fois les dés cuits, les égoutter, laisser refroidir. Etape 3
Séparer les blancs des jaunes. Recette tarte sucrine du berry sons. Mixer la sucrine du Berry avec les jaunes d'oeuf et du gruyère rapé (environ 100g), saler, poivrer, muscader selon vos goûts. Etape 4
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparation de courge, le mélange doit être mousseux. Etape 5
Faire préchauffer votre four à 200°C. (Th 6-7)
Etape 6
Abaisser la pâte, y glisser la préparation, la lisser avec une spatule, parsemer de gruyère râpé pour gratiner, faire cuire 30 minutes à four chaud.
Recette Tarte Sucrine Du Berry Sons
Description
Ancienne variété régionale de courge musquée, la sucrine du Berry se reconnaît grâce à sa forme en poire et sa couleur verte virant au beige cuivré à maturité. Sa chair orange clair est tendre, sucrée et très parfumée. À consommer en gratin, purée, potage, tarte, flan, confiture.
Préparation: 20 min Cuisson: 25 min
Total: 45 min
Courge Red Kuri
Le Red Kuri est une variété de courge à la saveur subtile de châtaigne. Une fois cette courge rôtie au four, mixée et fusionnée avec un bouillon parfumé au gingembre et du lait de coco, vous obtiendrez un velouté onctueux, parfait en entrée. Préparation: 15 min Cuisson: 30 min
Total: 45 min
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D'ailleurs, Rosario d'Ar Poul Gwen est un nom connu en Suisse dans la profession, j'aimerai également lui faire un nom chez nos amis Français et tout le monde est le bienvenue dans mon élevage. Je collabore avec d'autres éleveurs, des vétérinaires et aussi avec des privés qui sont très satisfait de la manière dont se déroule la reproduction et de mon sérieux. Chartreux pour saillie pour. Rosario est un Chartreux d'appartement, suivi régulièrement par mon vétérinaire qui le connait depuis toujours, il est très sociable, propre et câlin. De caractère calme et vif lors des séances de jeu, sa corpulence moyenne est très bien équilibré et musclé. Si vous êtes intéresser pour faire reproduire votre femelle ou pour tout autres renseignements, veuillez me contacter par mail à: ou au 0041 79 747 81 46. Voici les très belles femelles que Rosario à pu séduire, ainsi que leurs petits…
Et une petite vidéo des petits à Rosario et Cybelle:
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Nous sommes un élevage familial de Chartreux et de British Shorthair. Notre site vous donne la possibilité de vous informer sur l'histoire
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Le chartreux est l'une des plus vieilles races dites naturelles de chats au monde. Chartreux pour saillie animaux. Il serait
originaire des confins de la Turquie et de l'Iran, où son pelage laineux caractéristique lui
conférait un avantage dans ces climats rudes. À l'époque des croisades, le chartreux aurait
été ramené par des navires de commerce entre l'Orient et l' la légende, la
race s'appelle « chartreux » car celle-ci habitait dans les monastères avec les moines
Chartreux et servait à chasser les rats en ces temps où la peste bubonique faisait des
ravages à travers l' europe. Le félin aurait alors fait vœu de silence, trait qui persiste
encore de nos jours puisque le chartreux miaule très peu 1.
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