Moelleux pomme cannelle à la vapeur douce- sans gluten, sans lait
Avec cette chaleur, hors de question d'allumer le four! Hors de question, aussi, de me priver de bonnes choses…heureusement que j'ai ma marmite magique aka le Vitaliseur de Marion! Muffins à la pomme et au sarrasin. J'avais envie d'un gâteau très moelleux pour le petit déjeuner, avec des fruits fondants et un appareil sympa: j'ai coupé deux belles pommes bien sucrées en gros cubes, réalisé un savant mélange aux saveurs de sarrasin et de cannelle que j'ai versé par dessus et déposé mon gâteau dans le panier du Vitaliseur pour une cuisson en douceur. Résultat: un gâteau super fondant aux saveurs révélées par la vapeur douce, à tester d'urgence!
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Vous êtes nombreuses à me demander Mon avis sur le Vitaliseur de Marion 2 ans après son utilisation. En effet, le Vitaliseur est entré dans ma cuisine il y a plus de 2 ans maintenant, j'avais écrit un article ici sur ce cuit vapeur pas comme les autres: Mon avis sur le Vitaliseur de Marion.
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J'ai imaginé cette recette de gâteau invisible pomme-châtaigne pour le numéro septembre-octobre de 95 degrés, le magazine dédié à la nutrition et à la cuisson au Vitaliseur de Marion. Cela faisait un moment que la recette du gâteau invisible me faisait de l'œil. Et pour cause, cette pâtisserie à la particularité d'être bien moins calorique que la plupart de ses consœurs car elle est composée essentiellement de fruits. Du coup, la quantité de pâte est ridicule. Mais même pour cela, hors de question de réaliser un appareil à gâteau classique. Gateau aux pommes vitaliseur de marion le. De plus que l'ensemble des recettes du magazine sont sans gluten ni lactose ni soja (et cuits à la vapeur douce cela va de soi). J'ai donc choisi la pomme comme fruit de saison et pour la pâte, j'ai voulu utilisé de la farine de châtaigne. J'adore cette association très automnale et en plus, la châtaigne étant un akène et non une céréale, on se rapproche plus de l'alimentation « paléo ». La recette du gâteau invisible pomme-châtaigne
Difficulté: facile – Temps de préparation: 15 minutes – Temps de cuisson: 60 minutes
Les ingrédients
60 gr de farine de châtaigne 2 œufs 1 cuill.
Préparation: 10 min
Cuisson: 50 min
INGRÉDIENTS
4 personnes
1 pot de yaourt végétal au choix
2 pots de farine de riz complet
1 pot de farine de châtaigne
½ pot de sucre de coco ou de sucre complet
2 c. à s. de purée d'amande complète
2 œufs
lait végétal (1 pot pour la quantité)
1 sachet de levure sans gluten
1 c. de psyllium blond (optionnel)
1 c. à c. de cannelle bio
1 grosse pomme bio
Noisettes, graines de pavot, graines de courge…
PRÉPARATION
Faites chauffer la cuve du Vitaliseur. Mettez vos ingrédients secs dans un bol puis les ingrédients humides dans un autre bol. Coupez la pomme en petits morceaux et réservez 3 tranches fines pour la décoration du gâteau. Gateau aux pommes vitaliseur de marion rousse. Réunissez tous les ingrédients et versez dans le moule graissé. Faites cuire 50 min Sortez le moule du Vitaliseur. Enlevez les extrémités. Faites glisser délicatement le cake de son moule et laissez refroidir sur une grille une heure. Dégustez. Vous pouvez le congeler en tranches sans problème!
Pour faire comme les grands chefs, on les choisit fixées aux rivets, un détail technique qui confère de la solidité aux manches. Celles des ustensiles de la collection Le Creuset restent fraîches en permanence, permettant une manipulation sécuritaire et ergonomique. Pour prolonger la durabilité de notre batterie, on évite de la poser sur un rond à feu trop fort (sauf si c'est pour faire bouillir de l'eau! ) ou trop petit pour sa circonférence. La qualité l'emporte sur la quantité
Lorsque vient le temps d'investir dans une batterie de cuisine, on favorise l'achat de quelques pièces polyvalentes plutôt que d'une tonne de morceaux dont on se servira sporadiquement. Optez pour deux ou trois grandes casseroles de différents formats ainsi que deux poêlons, soit l'un à frire et l'autre à sauter. La collection Le Creuset comprend une sauteuse avec couvercle et bord verseur anti-gouttes parfaite pour concocter des sauces ou un risotto. Pour des achats ingénieux et écolos, privilégiez des articles durables conçus avec un souci du détail absolu et des matériaux de qualité comme l'acier inoxydable.
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Les batteries de cuisine en inox, font, et en céramique offrent de nombreux avantages mais vous trouverez généralement que l'antiadhésif est plus facile à nettoyer. Bien qu'une poêle antiadhésive ne rivalisera jamais avec une poêle en acier inoxydable lorsqu'il s'agit de la cuisson de la viande, ce set de poêles et casseroles est géniale. Vous pouvez ainsi l'utiliser pour cuire différents types de mets. En plus des éléments de base que toute batterie cuisine doit posséder pour cuisiner, cet ensemble d'ustensiles de cuisine antiadhésif comprend: des casseroles 16/20; poêles 22/26; poêle wok 26; couvercle hermétique 16/20/24; sauteuse 24; poignée noir et une spatule en inox. Les poignées amovibles ne chauffent pas lorsque vous les utilisez et les poêles chauffent rapidement et uniformément. En raison de ses performances et de son prix bas, cette batterie de cuisine Tefal rencontre un grand succès auprès du public et bénéfice de nombreux avis positifs. Batterie de Cuisine ProCook Professional Anodised
Si vous faites régulièrement de grandes quantités de soupe ou de bouillon, vous allez surement opter pour la Batterie de Cuisine ProCook Professionnal 10 pièces.
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Description du produit
La batterie de cuisine Magnetik de la marque Le Creuset est un ensemble de cinq faitouts en acier inoxydable qui convient à toutes les sources de chaleur. Ces faitouts peuvent être utilisés dans le four (220°C max. ). La batterie de cuisine comprend trois marmites hautes, une marmite basse et une casserole. Il est possible de nettoyer chaque élément au lave-vaisselle. Sur Le Creuset
Les produits Le Creuset sont le résultat d'un long partenariat qui a émergé il y a plus de 80 ans. En 1925, un magasin de matériel et un spécialiste en émail établissent ensemble une usine. Les produits sont fabriqués avec une grande attention et un design intemporel. Le matériau représente une répartition uniforme de la chaleur. Les récipients sont adaptés à toutes les sources de chaleur. La marque est notamment célèbre pour ses cocottes en fonte pour faire cuir vos rôtis et autres ragoûts. D'autres récipients tels que tajine et bouilloire font partie intégrante de la gamme créée par Le Creuset.
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Lorsqu'il s'agit de créer un repas délicieux, il est nécessaire d'utiliser des poêles, des casseroles, des poêles en cuivre et des sets de poêles de bonne qualité. Vous êtes à la recherche d'une poêle à frire? Grâce à notre collection variée, vous n'aurez aucun mal à trouver ce dont vous avez besoin! Prenez, par exemple, nos poêles BK, qui sont fabriquées dans des matériaux de haute qualité. Vous pouvez également servir des pâtes faites maison avec une machine à pâtes. Vous avez besoin de hacher différents ingrédients? Avec nos planches à découper, vous pouvez préparer des repas facilement et de manière hygiénique. Pour décorer la table à manger, vous trouverez également tout chez Cookinglife. Des sets de table et des couverts chics aux bougies Bolsius de la collection Bolsius Accents. Nous révisons constamment nos produits et nous nous assurons que tout est à jour! Nouvelles marques chez Cookinglife
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