Elevage: 12 mois en fûts de chêne français dont 30% de fûts neufs puis en cuve inox pendant 3 à 6 mois pour un élevage total de 18 mois
Sol: argilo-calcaire d'exposition sud-est
Nez: belle complexité aromatique sur les petits fruits rouges et noirs mêlés à de subtiles notes de cuir, de musc, …
Bouche: beaucoup de concentration avec beaucoup de finesse et une belle longueur en finale
En cas de commande en ligne, merci de préciser en commentaire, le millésime souhaité. Informations complémentaires
Poids
1 kg
Domaine
Parigot
Appellation
Volnay
Cuvée
Volnay Les Brouillards
Cépage(s)
Pinot noir
Année
2019, 2016, 2018
Type de vin
Rouge
Accord(s)
abats, agneau, boeuf, charcuterie, fromage corsé, gibier, grillades, lapin, porc, veau, volaille
Contenance
0. 75L
- Aire géographique viticole de l'appellation Volnay premier cru Les Brouillards
- Volnay Ier Cru Les Brouillards - Domaine Jessiaume, Santenay, France
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Aire Géographique Viticole De L'appellation Volnay Premier Cru Les Brouillards
En fin de fermentation, le jus de goutte et le jus de presse sont assemblés puis descendus en cave dans nos fûts (25 à 40% de bois neufs). Un premier soutirage se fera après fermentation malolactique. Surface du Domaine: 6 Hectares Travail de la vigne: Agriculture raisonnée Historique: Domaine familial hérité du coté maternel, repris en 1978, il s'étend sur une superficie de 6 hectares sur les communes de Puligny, Meursault, Volnay et Pommard Les plus du domaine: Jean-Michel est un perfectionniste
Volnay Ier Cru Les Brouillards - Domaine Jessiaume, Santenay, France
Découvrez le cépage: Pinot noir Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n'est plus à faire! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d'une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir). C'est également l'unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s'il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande. Aire géographique viticole de l'appellation Volnay premier cru Les Brouillards. Derniers millésimes de ce vin Volnay 1er Cru 'Les Brouillards' - 2015 Dans le top 100 des vins de Volnay 1er Cru 'Les Brouillards' Note moyenne: 4. 2
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Volnay 1er Cru 'Les Brouillards' - 2011 Dans le top 100 des vins de Volnay 1er Cru 'Les Brouillards' Note moyenne: 4.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Les millésimes de Domaine Georges Glantenay Volnay 1er Cru Les Brouillards rouge
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