1 h 15
Facile
Kefta au four
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Les kefta sont des boulettes de viandes typiques du Maghreb et du moyen orient. Ils sont composés de viande de bœuf et d'agneau. Mais également de nombreuses herbes et épices. On peut les manger accompagnés de riz ou de pommes de terres. Mais personnellement, je les aime avec un couscous aux légumes bien parfumé! Cette recette de kefta au four est légère, parfaite pour un repas estival. 200 g de viande de bœuf hachée
200 g de viande d'agneau hachee
200 g de viande de veau hachée
1 echalote
1/2 oignon
3 branches de thym
10 branches de coriandre
10 branches de persil
5 branches de menthe
1 c. à café de graines de cumin
1 c. à café de cumin moulu
1 c. Recette kefta pomme de terre au four en quartier. à café de cannelle
1 c. à café de sel fin
1 gousse d'ail
100 g de chapelure
50 ml de lait
20 ml d'huile d'olive
20 ml d'eau
1. Préchauffez votre four à 200°C. Préparez l'appareil à kefta: rincez et séchez toutes les herbes fraîches. Mixez-les avec la moitié de la chapelure, le lait, l'échalote, l'ail et le demi oignon.
- Recette kefta pomme de terre au four seasons
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Recette Kefta Pomme De Terre Au Four Seasons
Mettez au frigo avant la cuisson. Roulez des petits boudins sans écraser votre kefta. Chauffez une poêle, quand elle est chaude, disposez votre kefta, faites cuire en retournant quelques minutes. Servez, c'est prêt.. Une portion (env. Recette kefta pomme de terre au four seasons. 130 g):
Calories 359 kcal
Protéines 19, 6 g
Glucides 0, 0 g
Lipides 30, 1 g
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Recette Kefta Pomme De Terre Au Four Moelleux
A base de pomme de terre les keftas tunisiennes sont aussi délicieuses que simples de réalisation. Les keftas tunisiennes sont des beignets de pommes de terre frits. Rien à voire donc avec les keftas marocaines à base de viande. Ces beignets peuvent effectivement contenir également de la viande hachée mais pour cette version j'utilise du thon. Ingrédients (4 personnes)
Keftas tunisiennes
4 pommes de terre
1/2 botte de persil plat
100g de thon
2 oeufs
1 c. à soupe de harissa
1 pincée de sel et de poivre
Préparation
des keftas tunisiennes
Epluchez les pommes de terre et les faire cuire dans l'eau bouillante. Une fois cuites, les écraser à l'aide d'une fourchette. Les réserver. Epluchez l'oignon et émincez-le puis le faire revenir. Kefta libanais au four - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib. Hachez finement le persil. Puis mélangez ce dernier avec la purée de pomme de terre, le thon et les oignons. Ajoutez ensuite les oeufs, le sel et le poivre et la harissa. Malaxez la composition. Faites chauffez de l'huile dans une poêle, puis à l'aide d'une cuillère composez des keftas.
Commentaires Idées de recettes
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