Histoires et gourmandises autour du personnage légendaire de Saint-Nicolas. technique
Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre
Avec crème fraîche, beaufort et noix de muscade. Saucisse de Morteau aux lentilles
Et à la moutarde ancienne
pratique
La pâte à choux inratable
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir votre pâte à choux à tous les coups! Proportions et grammages des légumes
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet: entrée - plat - dessert
recettes
La saucisse de Morteau est au menu du jour
Un produit de terroir d'exception bénéficiant d'une IGP depuis 2010. Un bouquet de recettes de chou-fleur
Un légume qui s'adapte à de nombreuses préparations. Plus de recettes
Gratin de chou-fleur, pommes de terre, carottes, à la saucisse de morteau et curcuma de Oh la gourmande
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Le site, les recettes, le matériel... Recette chou fleur pomme de terre carotte abricot. Parlons cuisine! Publicité
En cuisine! by Chef Simon
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Recette Chou Fleur Pomme De Terre Carotte
Bonjour, Avec ce temps rien de mieux qu'une bonne soupe chaude!! Alors la voici je l'ai faite avec ce que j'avais sous la main;-)...... Pour 6 à 8 personnes: - 5 pommes de terre - 1 grosse carotte - 1/2 choux fleur -1/2 gousse d'ail - 1 oignon - 1 feuille de laurier - 1 cc de persil - 1 cs de curcuma - poivre et sel -1 litre et demi d'eau -2 cs de crème fraiche Coupez tous les légumes en morceaux et les faire cuire avec la feuille de laurier, le persil, le curcuma, le sel et poivre soit dans une cocotte minute soit dans une casserole (pas le choix pour moi car je n'est pas de cocotte minutes qui est pratique et rapide) 3/4 d'heure 1h de cuisson pour la casserole. Potée de chou, pommes de terre et carottes. Retirez la feuille de laurier puis mixez le tout avec un mixeur plongeur (1 er essai car c'est un cadeau de noel et c'est magique!! ) Ajoutez la crème et mixez de nouveau. Rectifiez l'assaisonnement si besoin. Degustez c'est chaud et delicieux:-) Bon appetit
Recette Chou Fleur Pomme De Terre Carotte Abricot
Entrée
Facile Pour: 10 personnes
Préparation: 10 mn
Cuisson: 40 mn
Le mariage de la carotte et du chou-fleur fonctionne à merveille dans ce potage! Ingrédients
400
g
de carottes
1
chou-fleur
pomme de terre
gruyère râpé
eau
cuillère à soupe
d'huile
oignon
sel, poivre
Préparation
Epluchez les carottes et la pomme de terre. Lavez-les et coupez-les en morceaux. 2
Détachez des petits bouquets dans le chou-fleur et rincez-les délicatement. 3
Dans un faitout, faites chauffer l'huile et laissez revenir rapidement l'oignon émincé. 4
Ajoutez alors les légumes, salez, poivrez et recouvrez d'eau. Faites cuire 40 minutes (comptez 20 minutes seulement en autocuiseur). 5
En fin de cuisson, récupérez quelques petits bouquets de chou-fleur pour la décoration. Mixez le reste et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. 6
Versez le velouté dans des bols allant au four, parsemez le dessus de fromage râpé et laissez gratiner quelques minutes au four. Recette chou fleur pomme de terre carotte. Servez bien chaud! Vos avis et commentaires
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Proposé par
Titanique
J'ai 63 ans, je suis retraitée, depuis 03.
Recette Chou Fleur Pomme De Terre Carotte Nantes 5
Direction le Népal avec cette irrésistible et parfumée recette végétarienne de curry de chou fleur au lait de coco et plein d'autres légumes tels que les petits pois, pomme de terre, carotte, etc. Une explosion de saveur en bouche avec toutes ces épices chaudes curry, curcuma, cumin, coriandre, gingembre qui viennent parfumer ce pat. Recette curry de chou fleur et lait de coco (Misayeko Tarkari), cuisine Népalaise
Un curry de chou fleur à la texture crémeuse, aux épices exotiques avec une touche de douceur de merveilleuses saveurs qui viennent titiller le palais. Recette chou fleur pomme de terre carotte nantes 5. Je ne connaissais pas cette recette, c'est d'ailleurs la première fois que je réalise une recette népalaise et c'est un peu grâce à ma douce Sophie que j'ai découvert ce plat qui nous a enchanté à l'heure du dîner. J'adore la cuisine végétarienne et dès que l'occasion se présente je ne rate pas une minute pour passer en cuisine et me régaler, j'ai rajouté du poivron rouge et quelques feuilles d'épinards mais cela reste facultatif j'en profite pour les faire manger à mes enfants.
Gâteau chou-fleur / brocolis / carottes
Plat facile 15 min 25 min Ingrédients: 1chou-fleur des brocolis et des carottes 3 briquettes de crème de soja lait de soja sel poivre épices au goût agar-agar... Chou, carottes et champignons sur lit de pommes de terre. Gratin de chou fleur sur lit de viande hachée
(324 votes), (121), (5606)
Plat facile 1 heure 390 kcal Ingrédients: 500 g de viande hachée (du boeuf pour moi) 1 carotte 1 courgette 1 oignon 1 tomate persil herbes de provence 3 gousses d'ail 1 kilo de chou fl... Salade de chou-fleur au vinaigre de cidre
(31 votes), (12), (193)
Plat facile 10 min 20 min Ingrédients: 2 petites pommes de terre 1/4 de chou fleur 1 carotte 1 petite echalotte 1 ou 2 cornichons Pour l'assaisonnement: moutarde à l'ancienne vina... Salade de brocoli et chou-fleur
(19 votes), (4), (67)
Entrée facile 10 min Ingrédients: 1 brocoli en morceaux 1 chou-fleur en morceaux 1 oignon rouge tranché finement Petites carottes coupé en biseaux, quantité au goût (facultatif) 1 tas... Soupe de poulet au chou-fleur et aux pâtes
(1 vote), (6)
Plat facile 28 min 313 kcal Ingrédients: 350 g de blancs de poulet, sans peau ni os 2 cuillères à soupe d'huile végétale 1 oignon moyen, finement émincé 250 g de carottes coupées en petits d...
Chez l'habitant
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A propos de Lille
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