Cake chocolat et fleur de sel, de Pierre Hermé et Julie Andrieu | Cake chocolat, Chocolat, Alimentation
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Ceci dit ma docilité à suivre une recette n'étant pas la plus grande de mes qualités, j'ai ajouté des framboises surgelées dans la pâte et pour aciduler cette mousse cuite et je l'ai servie en cubes... 5 cubes pour 5 ans, c'est un compte juste, non? GÂTEAU MOUSSE CUITE AUX FRAMBOISES
Facile
Préparation: 15 mn
Cuisson: 30 mn
Pour 8 personnes:
100 g de chocolat noir à 70%
200 g de chocolat à 50%
125 g de beurre (+ 10 g pour le moule)
6 oeufs entiers (blancs et jaunes séparés)
125 g de sucre (+ 20 g pour le moule)
150 g de framboises surgelées (entières)
Quelques framboises fraîches
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 210°. Casser ou râper le chocolat s'il n'est pas en pistoles et le faire fondre au micro-ondes par petites impulsions successives. Incorporer le beurre en morceaux. Réserver. Gâteau au chocolat pierre hermé et julie andrieu l. Au robot si possible, battre les jaunes d'oeufs avec 75 g de sucre jusqu'à ce que l'appareil soit mousseux. Incorporer le chocolat et réserver. Battre les blancs en neige pas trop ferme avec la pincée de sel et ajouter le reste du sucre 1 minute avant d'arrêter de fouetter.
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Passant à la préparation de l'appareil à flan. Porter a ébullition le lait et l'eau. Fouetter les œufs et le sucre et la poudre a flan dans une seconde casserole. Poser sur le feu doux et verser en filet le mélange l'eau et lait bouillant sans cesser de fouetter. Porter a ébullition tout en continuant a fouetter. Des le premier bouillonnement poser la casserole dans une jatte avec les glaçon et continuer a fouetter pendant 5 min. Quand le flan est complètement refroidi, verser le sur la pâte à tarte. Gâteau au chocolat pierre hermé et julie andrieu full. Enfourner pendant 1 h (vérifier la cuisson en soulevant légèrement la pâte). Laisser refroidir complètement (minimum 3 h) avant de déguster. Recettes sur le même thème
Une nouvelle recette tirée des Confidences sucrées de Pierre Hermé et Julie Andrieu, un cake au chocolat truffé d'éclats de chocolat salé. Vous savez maintenant que c'est une association qui me plaît beaucoup, après ma tarte au chocolat & caramel au beurre salé et mes moelleux/coulants au chocolat & beurre salé... il fallait bien s'attendre à ce que je cède à cette recette là! Je n'ai pratiquement rien modifié à la recette originale, je vous ai laissé les quantités initiales du "maître" et j'ai rectifié à côté avec les miennes. Quant à la préparation c'est la mienne, un peu plus expéditive que l'originale! Tarte flan façon Pierre Hermé - Recette gâteau facile. Elle aurait pu être encore plus rapide si j'avais utilisé du chocolat noir parfumé d'une pointe de sel comme on peut quelques fois en trouver dans le commerce. Mais je l'ai réalisé pendant que j'étais en vacances, donc j'avais bien le temps de le faire moi même! Et c'est tellement meilleur... Ingrédients 160g de chocolat noir 67% 70% de cacao 1g de fleur de sel 40g de cacao non sucré (+ un peu pour le moule) 190g 150g de beurre (+ un peu pour le moule) 190g 150g de sucre en poudre + 40g pour le sirop 4 oeufs 160g de farine 4g de levure chimique 12cl d'eau Préparez le chocolat salé: faites fondre le chocolat au micro-ondes.
Paiement
Chèques, chèques vacances, espèces acceptés Carte Bancaire refusée Aucun acompte à verser En cas de mauvais temps ou d'imprévus, annulation de la réservation par simple appel téléphonique. Contact
VéloRail de la Sioule Les Grands Champs 03800 Le Mayet d'Ecole
Téléphone: (+33) 6 58 05 32 71
Vélorail De La Sioule France
Pour sortir du labyrinthe Escape Game de la Sioule, vous aurez deux solutions: trouver votre chemin au hasard comme dans un labyrinthe classique, ou bien découvrir la clé qui vous permettra de gagner la sortie plus rapidement. Durant votre parcours, vous tomberez en effet sur 6 énigmes à résoudre. Chacune d'elle vous donnera un indice qui vous aidera à comprendre la structure secrète du labyrinthe et donc sa solution. Plus de renseignements au 06 58 05 32 71. Ouvert de 10h à 18h les WE, jours fériés et vacances scolaires. Ecoloisirs - Location de vélorails électriques près de Gannat (63). Profitez de votre passage au Labyrinthe pour découvrir les 3 circuits en pleine nature du VÉLORAIL DE LA SIOULE! En savoir +
Vélorail De La Sioule Canada
En partie boisé, il permet d'aller jusqu'au viaduc des Colettes, puis au viaduc des Paraudes (long de 136m). Nous avons fait le circuit de Gannat très sympathique aussi mais peut être moins spectaculaire. Ce circuit traverse le village de Saulzet à travers la plaine cultivée du bassin de Gannat. Actuellement, le vélorail est ouvert d'avril à novembre, mais d'autres activités devraient se développer et permettre d'ouvrir toute l'année. Vélorail électrique de la Sioule < Le Mayet d'École < Tourisme - Visite Découverte | loisiramag.fr. Vous pouvez combiner votre circuit avec une après midi en Canoe (l'avantage d'être à proximité des gorges de la Sioule). Ce n'était pas notre première balade en Vélorail. Mais quelque soit le lieu, cette sortie est vraiment sympa à faire que ce soit en famille ou entre amis. Les enfants sont contents de s'activer sur le vélo. les paysages autour sont toujours très beaux et il y a vraiment une impression reposante et de déconnection totale. Et vous, vous avez déjà testé l'expérience du Vélorail?
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