Chers parents,
Vous avez lu l'histoire de " la petite poule rousse" à votre enfant. Petite poule rousse fabrique son pain à la fin de l'histoire. C 'est pourquoi je vous propose de fabriquer votre pain avec votre enfant. LE PROJET PAIN GS/CE1 et CP/CE1 | Blog de l'école de Salles sur Mer. Dans ce petit projet vous trouverez
une recette illustrée de la recette du pain ( vous pouvez utiliser votre propre recette et me la faire partager si vous le souhaitez)
des petites activités de langage autour de la recette du pain
une nouvelle histoire à écouter autour du pain: "La grosse faim de ptit bonhomme" de Pierre Delye que les enfants adorent! Voir en ligne: La grosse faim de ptit bonhome des bois
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Projet Pain Maternelle Agréée
Mais, comme il est utile pédagogiquement que les enfants puissent refaire la même recette tous les jours de la semaine, qu'il ne s'agit pas de manger des gâteaux toute la journée en classe, et que les ingrédients coûtent cher, nous allons nous auto-financer en vendant dans l'école des portions de gâteaux à 1€ pour le goûter du soir. Projet pain maternelle agrée. Mon projet est donc de mettre en ligne chaque semaine une nouvelle recette délicieuse (36 semaines de classe donc 36 recettes) dans un format tel que des enfants de 3 ans puissent la réaliser sans intervention de l'adulte. J'espère que je donnerai envie à beaucoup d'autres maîtresses de me suivre en péda-gourmandise! J'aborde ce projet sérieusement, et je m'y prépare depuis le 8 juillet 2016: je sais que le défi sera long et difficile (éditer une recette est très long), spécialement au moment de la rentrée, quand les maîtresses sont submergées par le travail, quand la motivation initiale – liée à l'enthousiasme du départ – sera retombée, et que la fatigue se fera ressentir en fin de période.
Projet Pain Maternelle
Ce projet s'est déroulé en 2 temps ayant des objectifs différents:
Dans une première matinée, les enfants ont essayé de fabriquer du pain à partir de leurs connaissances: sur les ingrédients, le déroulement de la recette….. Les ateliers autour du pain - Les écoles maternelle et élémentaire d'Ardin. Parfois les recettes étaient étranges, le résultat en fut tout autant!!! Dans une seconde matinée, nous avons invité Annick qui accompagnée de Georgette nous a appris beaucoup de choses et notamment:
les 4 ingrédients nécessaires la recette la technique la fabrication de la farine le vocabulaire du boulanger
Nous avons pu faire du pain, et même un pain avec du chocolat et
cette fois-ci c'était bon!!! Merci aux parents qui ont pu venir nous aider, ainsi qu'à madame Rodriguez pour les photos!
Projet Pain Maternelle Saint
Bon, là, j'avais fait double dose donc le pétrissage était plus difficile..
➡️ Former une boule puis la poser dans un saladier. Mettre un film alimentaire dessus et mettre dans un endroit chaud (four chauffé à 40 puis éteint par exemple). ➡️ Laisser reposer le temps qu'il faut pour que la pâte double de volume. Environ 1h mais ça dépend des conditions de chaleur et d'humidité. Voilà la pâte a bien gonflée! ➡️ Dégazer. La partie que les enfants adorent, mettre des coups de poings dans la pâte 😅
Cela permet d'éliminer l'air à l'intérieur. ➡️ Fariner le plan de travail et poser la pâte. L'aplatir avec la main pour former une sorte de rectangle. Ici, vu les quantités, j'ai d'abord divisé ma pâte en 4 pour faire 4 pains. ➡️ Replier les 4 bords vers le centre. Et poser le pain sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Projet pain maternelle. ➡️ Recouvrir d'un linge et laisser poser environ 1/2h
➡️ Préchauffer le four en chaleur statique à 240 degrés. ➡️ Prendre un couteau bien aiguisé et mouillé pour grigner (faire des entailles sur le pain).
On a cuit nos pains en milieu de matinée, goûté un petit morceau et chaque enfant est reparti à midi avec sa petite miche, c'était super! Avec les MS, même démarche, mais ils sont allés jusqu'à fabriquer eux même la farine à partir du blé! le même boulanger est intervenu...
je ne sais pas si ça t'aide!
Parole de Lionel Florence, musique de Pascal Obispo. Partition - Format piano solo + texte Bourgès Référence: EBR111
Arrangeur: Bourgès Rouhaut Patrice
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vivre, Mais co[D]mment vivre avec [A/C#]mes envies insens? es [Bm]? [Bm] Car ton armo[G]ire est vide, Mes r[D]? ves me d? vorent, [A/C#] Et mes draps sont g[Bm]lac? s... [G]Toutes les [A]nuits... [Bm] On n'a plu[G]s go? t? rien, Mais ta[D]nt besoin de tout, [A/C#]Ce qui pourrait rempl[Bm]acer, [Bm] Un? tre ind? [G]l? bile, On ch[D]erche en vain un double, [A/C#] On serait pr? t? to[Bm]ut... [G]Pour revoir le jo[A]ur... [Bm] [G]Toutes les [A]nuits... [A+] Refrain: [Dm]Personne. [F] [C]Ne te remplace, non, [Dm]personne. Non. [F].. [C]Ne te remplace, non, [Dm]personne... [Bb]personn[F]e... [C]Ne te remplace, non.. [Dm]. personne[Bb]... La Boîte à chansons - Personne - Pascal Obispo - Partitions : paroles et accords ♫. [F] [C]Ne te remplace... [C]Ne te remplace... [C]Ne te [Dm]Ahhh[Bb]h... [F]. [C] Pont: Guitare seule... [Dm] [Bb] [F] [C] (Plus doux) Personne... Ne te remplace, non....... personne... Ne te remplace, non... (personne... ) Ne te remplace, non... (Plus fort) Ne te remplace, non, personne... Ne te remplace, non, personne... personne Ne te remplace, rsonne... Ne te Ne te remplace, non, Mmmm... Ne te remplace, non Ahhhh... (Guitare seule).
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Intro:[Bm4 Bm. G Gadd2. D. A/C#] X2
Bm G
J'avais perdu l'habitude,
D
Des clefs de la solitude,
A/C# Bm
J'avais perdu la mer...
G
Et les d? serts arides,
D A/C#
M? me la chaleur des pull-overs,
Bm
J'avais perdu l'enfer...
G A
Au Paradis... J'avais oubli? le frein,
Qui nous rappelle? l'ordre,
Et ton foutu d? sordre... Ce d? sordre essentiel,
Mais si confidentiel,
L'existence et les roses se f? nent...
G A Bm
M? me un Lundi...
G A A+ (A Chord played with a F note)
Refrain:
Dm Bb F
Personne... C Dm Bb F
Ne te remplace, non, personne... Non...
Ne te remplace, non, personne...
Ne te remplace, rsonne...
(ne te remplace... )
C'est un enfer? vivre,
Mais comment vivre avec
mes envies insens? es? Car ton armoire est vide,
Mes r? ves me d? Personne - Pascal Obispo - Partition - Chanson française. vorent,
Et mes draps sont glac? s...
Toutes les nuits... On n'a plus go? t? rien,
Mais tant besoin de tout,
Ce qui pourrait remplacer,
Un? tre ind? l? bile,
On cherche en vain un double,
On serait pr? t? tout... Pour revoir le jour...
G A A+
Ne te remplace, non, personne... personne...
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SIm4 X24X5X SIm x2443X SOL 3x000 SOLadd2 3x02xx RE x5777x LA/DO# x4222x Intro SIm4 SIm SOL SOLadd2 RE LA/DO# X2 SIm SOL J'avais perdu l'habitude, RE Des clefs de la solitude, LA/DO# SIm J'avais perdu la mer... SOL Et les d? serts arides, RE LA/DO# M? me la chaleur des pull-overs, SIm J'avais perdu l'enfer... SOL LA Au Paradis... SIm SOL J'avais oubli? le frein, RE Qui nous rappelle? l'ordre, LA/DO# SIm Et ton foutu d? sordre... SOL Ce d? sordre essentiel, RE LA/DO# Mais si confidentiel, SIm L'existence et les roses se f? nent... SOL LA SIm M? me un Lundi... G A A+ (A Chord played with A F note) Au Paradis... Refrain: REm SIb FA Personne... DO REm SIb FA Ne te remplace, non, personne... Non... DO REm SIb FA Ne te remplace, non, personne... DO REm SIb FA Ne te remplace, rsonne... (ne te remplace... ) SIm SOL C'est un enfer? vivre, RE Mais comment vivre avec LA/DO# SIm mes envies insens? es? Personne obispo guitare a imprimer. SIm SOL Car ton armoire est vide, RE Mes r? ves me d? vorent, LA/DO# SIm Et mes draps sont glac? s...
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Il explique ce dernier point: "Maintenant, on n'est que devant des machines qui travaillent avec des algorithmes mais malheureusement, il n'y a plus d'humain. Je pense qu' il faut se servir de la technologie pour améliorer, mais surtout rester collé à elle, et donner plus d'humanité à toutes ces propositions de streaming ". Cela signifie qu'outre valoriser uniquement le son sur les plateformes digitales, sans parfois savoir qui se cache derrière, Obispo offre dans son application: des vidéos, des live, des rencontres, des documentaires. Le système des plateformes de streaming est selon lui mal conçu, car il a été réalisé entre celles-ci et les maisons de disques, sans consulter les artistes. Lucie - Chanson et Guitare. Sur Spotify par exemple, les artistes gagnent de l'argent proportionnellement aux artistes les plus streamés, un système inéquitable donc. Cette approche peut être revue selon Pascal Obispo aussi pour toutes les personnes qui entourent les artistes sans qui ils ne seraient rien, que ce soient les chauffeurs de camions, les vendeurs de guitare, les mixeurs, les accordeurs, les photographes.
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