S'il manque du jus, ajouter du bouillon de volaille. 5
Prendre le plat à paëlla. Mettre de l'huile d'olive à chauffer et jeter le riz. Une fois le riz devenu translucide ajouter le bouillon de volaille petit à petit (attention aux éclaboussures) et jus de moules et remuer. Ajouter le safran. Dès qu'il y a un manque de bouillon ne pas hésiter à en préparer et en remettre. Plat a paella pour 15 personnes du. Pour que le riz soit bien cuit compter une bonne heure. 15 minutes avant la fin ajouter les petits pois avec leur jus. Une fois le riz cuit ajouter tous les ingrédients du wok et mélanger l'ensemble. Pour finir
Faire cuire les langoustines. Pour finir disposer sur la paëlla les moules et langoustine pour la décoration.
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Dès que vous avez une chute, parsemez-la d'un fromage au choix et passez le tout au four en même temps que votre recette en cours. Congelez ces petits feuilletés au fromage au fur et à mesure. Vous n'aurez qu'à les passer au four lorsque vos invités arriveront! Autre idée rapide et pas cher: le fameux dip thon-saint Morêt. Cette recette fonctionne avec tous les fromages frais, qu'ils soient de vache, de chèvre ou de brebis. À défaut une bonne crème fraîche épaisse fait aussi très bien l'affaire. Vous avez du lait, de la farine des oeufs et du fromage? Vous pouvez préparer des gaufres salées et les découper en bâtonnet pour les servir à l'apéro. Rien de plus économique! Un concombre dans le bac du frigo? Découpez-le en fine rondelles pour vous en servir de toast. Vous trouverez bien un pesto, une tapenade, un houmous ou des oeufs de lump pour les garnir! Rien de tout cela? LES MEILLEURES RECETTES DE PLAT 15 PERSONNES. Une petite cuillère de fromage frais fera l'affaire. Concernant le plat, pour éviter de faire grimper l'addition, favorisez les plats de viande mijotée.
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Servez avec un filet de jus de citron. L'astuce
Servez avec un vin d'Espagne, costers del segre, Vinya Ivo, pirata (rouge)
Les indications délivrées par l'A. O. C. ne donnent pas les proportions de la paella. Et que ce soit dans les livres ou sur internet, il est difficile de trouver des valeurs identiques.
Régler et caler les machines, changer les têtes si besoin. Changer de …
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