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Pain Sucré Italien De Noel Pour
C'est une pâtisserie compacte, de forme basse et arrondie, qui se compose d'une pâte comportant des amandes entières, des fruits confits, d'épices et d'un sirop de sucre et de miel. Autrefois réservé aux nobles, du fait du prix élevé de ses ingrédients, le panforte est aujourd'hui à la portée de tous et finit subtilement les repas de fêtes grâce à ses nombreuses saveurs. Psst: Nous avons actuellement des panettoni disponible en boutiques! Pain sucré italien de noël de strasbourg. Les membres du club pourront d'ailleurs profiter d'une vente privée le 10 ou 11 décembre. Pour vous abonnez au RistoClub et recevoir vos invitations, c'est par ici.
Pain Sucré Italien De Noël De Strasbourg
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Desserts
Cakes & gâteaux
Cette recette typiquement italienne est traditionnellement préparée pour les fêtes de Noël! Il s'agit d'une brioche très aérienne et moelleuse parfumée de vanille, citron et rhum et agrémentée de raisins secs et de fruits confits pour un résultat très parfumé et gourmand. Infos pratiques
Nombre de personnes 6
Temps de préparation 40 min
Temps de cuisson 50 min
Degré de difficulté Très facile
Coût Abordable
Les ingrédients de la recette
450 g de farine
6 jaunes d'œufs
120 g de beurre fondu
100 g de mélange de fruits confits
100 g de raisins secs
20 cl de lait tiède
1 sachet de levure de boulangerie
1 c. à café de sel
1 sachet de sucre vanillé
le zeste râpé d'un citron
1 c. à café de rhum
un peu de sucre glace
La préparation de la recette
Beurrez et farinez le moule. Zestez le citron. Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Recettes de pain sucré et de noël. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Dans une autre casserole, faites chauffer le lait à feu doux et laissez tiédir.
Pain Sucré Italien De Noel 2019
Les spécialités italiennes préparées à Noël varient énormément d'une région à l'autre, voire d'une famille à l'autre. Il existe cependant quelques « fondamentaux » qui traversent le pays et que l'on retrouve partout. En route pour un Noël riche de saveurs à l'Italienne! Antipasti
En Italie, tout repas digne de ce nom commence par des antipasti. Les agapes de Noël ne dérogent pas à la règle! Pain sucré italien de noel pour. Assortiments de légumes farcis ou confits dans l'huile d'olive, de poissons séchés ou marinés, de fruits de mer, de charcuteries ou de fromages, ils sont servis en apéritif ou en hors-d'œuvre. Artichauts à la juive à Rome, crostini au pâté de foie de volaille à Florence ou petits poivrons de Carmagnola farcis au thon et aux anchois à Turin, chaque région a ses recettes fétiches. Pâtes
Des pâtes à Noël? Il faut être italien pour y penser! Mais rappelez-vous qu'ici, elles sont considérées comme une entrée ( primi piatti). Alors oui, pas un repas sans pasta, même dans un contexte de fête. Pâtes farcies ( tortellini, agnolotti, raviolis, cannellonis …), en bouillon, en gratins, lasagnes, pâtes aux légumes, aux fruits de mer, ce n'est pas le choix qui manque: il en existerait plus d'une centaine de sortes et bien plus de recettes encore pour les accommoder!
7. Incorporez les fruits confits, le zeste d'orange et les raisins secs et pétrissez à nouveau. 8. Laissez reposer 20 minutes. Ajoutez les raisins secs et les oranges confites
Papier sulfurisé pour éviter les débordements à la cuisson
9. Préchauffez le four à 200°C. 10. Beurrez, farinez et chemisez le moule avec du papier sulfurisé. 11. Pétrissez la pâte sur le plan de travail environ 1 minute. 12. Mettez la pâte dans le moule, badigeonnez d'un jaune d'œuf battu mélangé avec du lait et enfournez pour 10 minutes. 13. Puis changez la température à 150°C et poursuivez la cuisson 30-40 minutes. 14. Retirez de four et vérifiez la cuisson avec une brochette. 15. Laissez refroidir et puis démoulez sur grille. 16. Saupoudrez le panettone de sucre glace. À servir avec de la glace, un bon café, au petit-déjeuner ou en dessert avec du lait. Recette Panettone - le dessert traditionnel des fêtes de Noël en Italie. Laissez refroidir sur grille
Panettone gourmand au chocolat
En outre, vous pouvez incorporer des pépites de chocolat dans la pâte
Panettone à la crème