Un plat que j'ai créé (l'omelette à la mozzarella). Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
35 mn
20 mn
55 mn
1
Couper les pommes de terre en petits cubes, les rincer et les égoutter. 2
Faire frire les pommes de terre de chaque côté. 3
Couper en petits dés la mozzarella et la jeter dans une assiette contenant 4 oeufs. En parallèle, mettre les pommes de terre frites dans une autre assiette contenant les 4 autres oeufs. Mélanger et verser chaque omelette dans une poêle à frire, les retourner. Pour finir
Après cuisson, couper chaque omelette en 4, mettre dans une assiette un morceau d'omelette de pommes de terre et un morceau d'omelette de mozzarella. Décorer d'une feuille de salade verte.
Omelette Pomme De Terre Mozzarella Recipe
Effeuillez le persil et hachez-le. Agrémentez votre omelette de persil. Astuces et conseils pour Omelette pommes de terre chorizo
Vous pouvez remplacer le persil par du basilic.
Omelette Pomme De Terre Mozzarella Roll
de course
Ingrédients
2 Pommes de terre 16 Cm de chorizo 8 Oeufs 1 Petit bouquet de persil plat 4 cuil. à soupe Huile d'olive 15 g Beurre
Sel
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Pelez vos pommes de terre puis coupez-les en cubes. Faites-les précuire dans une casserole remplie d'eau salée pendant 5 minutes à partir de l'ébullition. Egouttez-les. Dans une poêle, dorez vos cubes de pommes de terre dans l'huile d'olive sur feu vif pendant 5 minutes. Déposez vos cubes de pommes de terre sur du papier absorbant pour éliminer l'excédent de gras. Coupez le chorizo en rondelles. Poêlez-les sans matière grasse pendant 5 minutes sur feu vif. Déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excédent de gras. Cassez vos œufs dans un saladier, salez et poivrez-les puis battez-les. Chauffez une large poêle sur feu vif avec le beurre. Versez vos œufs, ajoutez les cubes de pommes de terre, les rondelles de chorizo et faites cuire votre omelette 5 minutes. Enfournez votre poêle 5 minutes à 180 °C.
Omelette Pomme De Terre Mozzarella Dip
Trop sympa cette grosse omelette, moelleuse.... Temps de préparation: 10 mn Temps de cuisson: 37 mn Ingrédients pour 2 personnes: - 4 pommes de terre (400 gr) - 5 œufs - 10 gr de beurre - 1 càs d'huile d'olive - 50 gr (ou plus) mozzarella râpée - sel et poivre. Préparation: Éplucher les pommes de terre, les rincer, les essuyer et les couper en petits dés. Fondre le beurre avec l'huile dans une poêle, ajouter les pommes de terre, saler et poivrer. Faire rissoler à feu doux pendant 30 mn en mélangeant de temps en temps et en couvrant d'un couvercle au bout de 10 mn de cuisson. Casser les œufs dans bol, saler et poivrer, les mettre dans le bol du robot pâtissier et les fouetter pendant 5 bonnes minutes, jusqu'à ce que les œufs deviennent mousseux. Parsemer les pommes de terre avec la mozzarella couvrir et laisser fondre pendant environ 3 à 5 mn, verser les oeufs et cuire à feu doux pendant environ 7 mn sans mélanger. Plier l'omelette en deux, couper et servir.
Omelette Pomme De Terre Mozzarella Balls
Donc selon le type de casserole et la façon dont vous aimez l'omelette (plus ou moins juteuse) vous devrez la cailler plus ou moins longtemps. Bien que cette omelette soit basée sur la recette officielle Cookidoo, j'ai apporté quelques modifications, notamment dans les quantités de mozzarella et de bacon. Source: Cookidoo
Omelette espagnole farcie au bacon et mozzarella Une surprenante omelette aux pommes de terre farcie de bacon et de mozzarella, idéale pour impressionner nos invités. Découvrez d'autres recettes de: Amuse-gueule
Dans une poêle antiadhésive, ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile, le romarin et faites chauffer. Ajouter les pommes de terre, saler et cuire environ 15 minutes. Éteignez et laissez refroidir. Dans un grand bol, battez les œufs, ajoutez petit à petit le fromage, la farine, le lait et l'eau gazeuse. Bien mélanger sans former de grumeaux. Assaisonnez avec du sel. Ajoutez maintenant les pommes de terre chaudes pour que même la mozzarella coupée en petits morceaux se mélange bien et, si nécessaire, ajoutez une goutte de lait La pâte doit être molle et légèrement liquide mais pas trop. Couvrir une casserole ronde d'une feuille de papier sulfurisé et verser le mélange. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 40 minutes en mode statique (four préchauffé). Une fois la croûte formée, servez sur la table.
50 min
Facile
Pommes de terre à la mozzarella
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Toute simple cette recette puisqu'il ne vous faudra guère plus que des pommes de terre et de la bonne mozzarella. Et pourtant le résultat final fait bien penser à un plat gastronomique à la présentation soignée et élégante. Voilà une bien jolie façon de mettre la pomme de terre au menu! 4 belles pommes de terre à chair ferme
2 boules de mozzarella
1 tomate
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à café d'origan
Fleur de sel
Basilic frais
1. Épluchez et lavez les pommes de terre, puis faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 20 min. Égouttez, puis coupez-les en tranches assez épaisses. Essayez de faire 4 tranches pour chaque pomme de terre. 2. Mettez votre four à préchauffer th. 6-7 (200°C). Dans un plat à gratin préalablement beurré, reconstituez les 4 pommes de terre en intercalant chaque tranche avec une tranche de mozzarella. Disposez quelques petits dés de tomate, arrosez d'huile d'olive, saupoudrez d'origan et de fleur de sel, puis mettez au four pour 15 min.
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