J'ai reçu en cadeau le livre de recette du chef Helena Loureiro du restaurant Portus Calle, 100 recettes portugaises. Crevette à l ail portugaise de tunis les. Alors ce midi j'ai décidé d'essayer une recette de crevettes à l'ail, j'ai fait la recette comme indiquée dans son livre sans rien changé, c'était bon mais pas à mon goût,, je vais la refaire mais en la modifiant, je trouve qu'il manquait quelque chose mais la recette est bonne mais elle n'est pas comme je voudrais qu'elle soit donc je vais la travailler pour arriver à ce que je désire. Pour 4 portions12 crevettes 4/6 décortiquées (j'en ai mis des plus petites 6 par personnes)5 de beurre salé4 gousses d'ail hachées1 tasse (250ml) de vin blanc sec1 feuille de laurier4 de persil frais hachéle jus de 1 citronquelques gouttes de piri-piri au goûtsel marinDans une poêle à surface antiadhésive, à feu moyen, mélanger le beurre, crevettes, ail, vin et pendant 8 minutes en retournant les crevettes à mi-cuisson. Ajouter le persil, piri-piri et le sel au goû avec citron.
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Crevette À L Ail Portugaise De Tunis Les
20 min
Facile
246 /pers
Crevettes sautées à l'ail
19 commentaires
Les fruits de mer, en particulier les crevettes, sont très peu caloriques. Elles permettent ainsi de se régaler sans culpabiliser, et de faire le plein de protéines tout en ne faisant pas celui de lipides! Les crevettes marinées ou cuisinées avec un peu d'huile d'olive et relevées par l'ail, des herbes et des épices, ces recettes de crevettes sautées font frétiller les papilles des plus gourmands. Cette recette de crevettes sautées à l'ail vous est proposée par Dominique Boute, fondateur et nutritionniste de
Valeur calorique pour une personne: Crevettes 57. 75 Kcal- Aïl 2. 99 Kcal- Huile d'olive 101. 25 Kcal soit un total de 161. 99 calories. 12 grosses crevettes cuites décortiquées
3 gousses d'ail
50 g de persil
1/2 jus de citron
3 c. Crevette à l ail portugaise pour. à soupe d'huile d'olive
poivre de Cayenne
1. Réalisez d'abord la persillade. Commencez par peler et hacher les gousses d'ail puis lavez et hachez le persil. Dans un bol, mélangez-les pour obtenir la persillade avec le jus de citron.
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Salez et servez immédiatement (avec un riz blanc, c'est top).
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