La Sicile a la réputation de proposer parmi les meilleures glaces d'Italie! (Non, je suis pas chauvine! Tout le monde le dit;-)). Deux parfums à ne pas manquer en Sicile: la pistache et le citron. Autre spécialité sicilienne: la glace dans une brioche ( gelato con brioche). Comme son nom l'indique, la glace n'est pas servie dans une coupe ou sur un cornet mais dans une brioche. Meilleur glacier rome florence. Attention à ne goûter cette spécialité que chez des glaciers qui ont des brioches fraîches, artisanales et légères (ça se voit à la tête de la brioche) sinon vous aurez le doit à une brioche industrielle étouffe-chrétien. Dernière spécialité, bien rafraîchissante: la granite, souvent au citron (glaçons+eau+sucre+jus de citron: le tout est mixé). Agrigente: Le Cuspidi, Piazza Cavour, 19, Agrigento. C'est de loin mon adresse de cœur en Sicile car j'y vais depuis que je suis née;-). Relire mon billet sur nos visites à Agrigente. Noto: La Fontana Vecchia, Corso Vittorio Emanuele, Noto. A Custonaci: Gelateria Vassallo, Via Monsignore Rizzo 8, 91015, Custonaci.
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Non, la vraie et bonne glace italienne doit se déguster chez des Italiens passionnés, des artisans du goûts, chez un glacier qui propose souvent un choix vertigineux de parfums et qui surtout travaille avec des ingrédients de qualité. A Rome, nous avons testé pas mal d'excellents glaciers:
Dans la capitale italienne, l'offre en terme de glaces est particulièrement grande et de très bonne qualité. Souvent, je n'ai hélas pas noté les adresses mais en voici quand même quelques unes dont j'ai conservé les cartes de visite:
Dans le joli quartier du Tastevere: Gelateria del Viale, Piazza Giuseppe Gioacchino Belli 9/F | Trastevere, Roma
Près de la Fontaine de Trevi: Bar Gelateria Fontana di Trevi, 90 Piazza di Trevi, Roma
Toujours près de la Fontaine de Trevi: Il gelato di san crispino, via della panetteria 42, Roma
Rome, c'était le premier grand voyage de Ticoeur. Où manger les meilleures glaces d'Italie ?. Il n'avait que 4 mois -> à relire: notre voyage Rome avec un bébé. Fontaine de Trevi
Pour les meilleures glaces d'Italie direction la Sicile, non?
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Nous avons pris des cônes moyens à 3, 5€ (2 ou 3 parfums) avec pour commencer un grand classique pour madame ( chocolat/vanille) et pour moi pistache/cannelle. Voyant la boutique moins bondée, on n'a décidé de "récidiver" en choisissant framboise/menthe (on avait demandé mangue! ) pour ma tendre et douce et fraise/myrtille pour moi avec cette fois l'ajout de " pana ", une chantilly maison somptueuse, compacte et peu sucrée. Giolitti - Pistache/Cannelle
Giolitti - Chocolat/Vanille (à g. ) et
Pistache/Cannelle (à d. Meilleur glacier rome ohio. ) Giolitti - Fraise/Myrtille et une touche de pana
Ce que l'on remarque tout de suite c'est l'onctuosité de toutes ces glaces, crémeuses à souhait et révélant de superbes arômes, prouvant s'il le fallait qu'on avait bien à faire à des glaces artisanales exceptionnelles. Coup de coeur pour la pistache et la cannelle me concernant! On regrettera cependant que les cônes ne soient pas faits maison! Conclusion: la glace est un passage obligé lorsqu'on se rend en Italie et Giolitti vous offre un excellent rapport qualité/prix pour un vrai moment de gourmandise.
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J'avais envie de regrouper ici toutes mes bonnes adresses de glaciers en Italie. Parce que les vraies glaces italiennes j'adore! Parce qu'on me demande souvent où manger de bonnes glaces dans les villes d'Italie où je suis déjà allée et parce qu'à chaque fois j'ai du mal à retrouver mes notes dans mes petits carnets. Donc voici une liste d'adresses de glaciers que j'ai particulièrement aimés lors de nos différents et nombreux séjours en Italie. Globalement, pour moi les meilleures expériences ont été à Rome, en Sicile et à Turin donc je développerai un peu plus ces trois lieux. Meilleur glacier rome airport. Évidemment, le nombre de glaciers en Italie est « énormissime » donc mes suggestions ne sont qu'un échantillon mais j'espère néanmoins que mes adresses préférées vous permettrons de vous régaler! Je précise aussi pour qu'il n'y ait aucun amalgame: ce qu'en France on appelle « glace italienne » n'est en aucun cas une glace italienne! Ce n'est qu'une vague chose laiteuse, certes crémeuse mais peu goûteuse qui sort d'une vulgaire machine avec des pseudos goûts vanille chocolat ou fraise.
Nous avons commandé des glaces dans un bar qui avait un coin glaces (c'est fréquent en Italie) et je n'ai pas demandé le prix car normalement c'est toujours la même chose à quelques centimes près, sauf que là, la nana nous demande 7 euros par personne!!! Heureusement, comme je suis à l'aise en italien et qu'on avait pas encore payé, je lui ai dit que c'était du vol et on est parti en laissant tous les cornets en plan sur le comptoir! Faites de même si ça vous arrive car ce n'est pas normal! Les glaces en Italie, sont moins chères qu'en France. Au pire, dans un coin touristique, elles sont aussi chères qu'en France. Entre 2 ou 3 euros vous devez avoir un cornet avec un ou deux parfums généreusement servis! Où manger dans le quartier de Trastevere à Rome ? Bonnes adresses | Aux Fourneaux. Mon histoire à Florence, je l'ai entendue maintes fois d'amis qui ont séjourné en Italie, souvent à Florence ou Venise d'ailleurs (j'ai même entendu parler de 10 euros la glace! ). De manière général suivez ce conseil: ne pas acheter de glaces si les prix ne sont pas affichés ou alors demandez bien avant qu'on vous serve.
Rome ©Nimrod Oren de Pixabay
Comme je vous le disais il y a quelques jours, j'ai eu la joie de rencontrer Eleonora, entrepreneure gourmande à Rome, son fief. Je lui ai demandé de partager avec nous ses bonnes adresses et ses coups de cœur auxquels j'ai rajouté les miens. Vous aurez ainsi de quoi faire si vous vous rendez dans la capitale Italienne. Comptez au moins une semaine pour voir l'essentiel, c'est hyper riche. Colisée Rome
Avant de laisser la parole à Eleonora, côté guides je vous conseille le Cartoville et vous déconseille vraiment le Guide du Routard. Je l'adore habituellement mais là, il est bourré d'informations fausses et/ou imprécises. Une vraie déception. Allez, c'est parti pour les adresses d'Eleonora. Si l'on souhaite visiter Rome, tu nous conseilles de le faire à quelle saison? Giolitti, le glacier historique de Rome - Cookmyworld, chroniques d'un gourmet voyageur !. Le mieux c'est maintenant, c'est à dire de septembre à novembre. L'air embaume les figues, le basilic et les hortensias. Profitez de votre séjour pour vous rendre aussi au bord de la mer: les romains aiment beaucoup aller à Ostia à l'heure de la sieste – environ 20 km de Rome.
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