9 février 2011
panna cotta, flan, et yaourt
Flan au lait de coco
Salut tout le monde,
Je vous poste aujourd'hui la recette du flan au lait de coco, un délicieux dessert que j'ai faite lorsque j'étais en Algérie, et je n'ai même pas eu le temps de poster durant le mois de ramadan bien chargé puis mon retour en Angleterre et puis essayer de retrouver sa routine de vie normale après une longue absencen et la rentré scolaire… pas évident. Ce Flan au lait de coco, si onctueux et fondant en bouche n'a pas fait long feu sur ma table, j'ai meme pas eu la chance de faire de belles photos. C'est un flan tellement savoureux si comme moi vous aimez le gout de la noix de coco, sinon je vous conseille le flan au lait concentré sucré ou le flan aux oeufs. une boite de lait de coco 400 ml 250 ml de lait 80 grs de sucre ou selon le gout je me souviens avoir mise 6 c a soupes ma belle fille goutais a chaque fois le melange, jusqu'a avoir eu le bon gout pas trop sucrer, donc vaut mieux que vous tester le gout, avant l'ajout des oeufs bien sur, hihihihih 4 œufs nappage caramel en Algérie j'avais du flan Nouara je crois en boite, j'ai utilisé le caramel en sachet qui se trouve dans la boite
Préchauffer le four à 180°C Dans un saladier, mettre les œufs, le lait, le sucre et le lait de noix de coco Mélanger bien le tout.
Flan Au Lait De Coco Sans Lait D'ânesse
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Le flan coco c'est LA recette la plus populaire du blog! Je me devais donc de la décliner en une version végétale. Voilà donc ma recette de flan coco sans gluten, sans lait concentré sucré, ni œufs, ni lactose, tout aussi délicieux que la version "originale" et bien sûr offrant les deux textures si caractéristiques du flan coco: une base moelleuse façon "rocher" à la noix de coco surmonté d'un flan lisse et onctueux.
Flan Au Lait De Coco Sans Lait
de course
Ingrédients
30 cl Lait 20 cl Lait de coco 1 gousse Vanille 3 Oeufs 80 g Noix de coco râpée 100 g Sucre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Versez le lait et le lait de coco dans une casserole, ajoutez le sucre et la gousse de vanille fendue en 2 et grattée et faites chauffer. Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec la noix de coco en poudre. Versez le lait chaud débarrassé de la gousse de vanille tout en mélangeant au fouet. Répartissez la préparation dans un moule à cake, enfournez et laissez cuire au bain-marie pendant 45 min environ. Laissez tiédir puis placez au frais au moins 4 h avant de servir. Astuces et conseils pour Flan coco sans lait concentré sucré
Vous pouvez caraméliser le moule avant d'y verser la préparation. Servez avec quelques tranches de kiwi ou d'ananas.
Flan Au Lait De Coco Sans Lait Maternel
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L'étape suivante consiste à battre le lait, la vanille, l'édulcorant et la noix de coco à la main ou à l'aide d'un batteur. Placez ensuite le mélange dans le ou les moules qui contiennent le caramel. Faites cuire le flan au bain-marie au four pendant environ 30 ou 40 minutes à 180 ºC. Testez le point de cuisson en introduisant un cure-dent. La cuisson est terminée lorsque le cure-dent sort complètement sec. Une fois le flan prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir naturellement. Il est conseillé de mettre le dessert au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de le consommer. Ces deux options de flan coco non sucré sont non seulement saines, mais aussi délicieuses. Elles sont donc idéales pour les personnes atteintes de diabète et aussi pour tous ceux qui veulent prendre soin de leur poids et mener une vie plus saine, mais sans renoncer à des desserts savoureux. This might interest you...
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