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Disques azyme Feuille azyme pour gâteau sur Qu'est-ce que l'azyme? A ne pas confondre avec le pain azyme, qui soit dit en passant est très bon pour la santé, le papier azyme (wafer paper en anglais) est un papier alimentaire utilisé pour la confiserie et pour la décoration de gâteau. Le papier azyme est aussi appelée "papier hostie" est constitué de farine et d'eau. Il est traditionnellement utilisé pour confectionner du nougat ou des calissons. Le papier azyme est fragile, son utilisation peut être délicate si vous êtes novice. L'humidité est le pire ennemi du papier azyme. Disque azyme personnalisables. Il est donc préférable de ne pas poser le papier azyme sur un coulis, une chantilly, une crème trop liquide. Ou alors ne posez le disque azyme qu'au dernier moment. L'idéal est d'utiliser l'azyme sur une ganache ou une crème au beurre ( buttercream). Si ça n'adhère pas bien, badigeonnez un tout petit peu d'eau à la surface et collez votre feuille. Mais là aussi, on ne saurait que trop vous conseiller de ne pas la poser trop longtemps à l'avance, la feuille azyme ayant la fâcheuse manie de gondoler.
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Possiblitié de personnalisation en texte. Livrée a decouper
ATTENTION: Le texte Joyeux anniversaire de la présentation est un exemple. Si aucun texte n'est saisi dans la personnalisation, aucun texte n'apparaitra sur votre plaque. Merci donc de saisir lintégralité du texte souhaité dans la case prévue a cet effet. Composition azyme alimentaire: amidon de mais fecule de pomme de terre
ColorantE171 emulsifiant: Lycethine de tournesol
Composition encres: Eau, Conservateur: E1520,
Stabilisant: Glycérol E422, Correcteur d'acidité: acide citrique E330,
Colorants: E151, E110*, E102*, E122*, E133. Disque azyme personnalisable de. *E102, E110, E122: Peut avoir des effets indésirables sur l'activité
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