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Et puisqu'il n'y en a jamais assez, j'ai encore râpé un peu de Grana Padano sur le dessus de mon plat avant de l'enfourner, histoire de bien gratiner tout ça ^^
Back to school, c'est la rentrée scolaire et à nouveau la course et le manque de temps! Rapide à réaliser, cette recette change des "pâtes de tous les jours". L es conchiglioni sont de g rosses pâtes en forme de coquillage idéales à farcir. La farce peut être variée à l'infini: ricotta, thon, saumon, chorizo... Pour ma part, j'ai fait dans le simple: à la bolognaise express, ce fut délicieux:) Recette parfaite pour parents pressés... et c'est meilleur qu'à la cantine, j'en suis certaine! Conchiglioni au boeuf
Ingrédients (pour 4 pers. ):
- 24 conchiglioni
- 400g de bœuf haché
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail pressées
- 2 poignées de feuilles de basilic ciselées
- 1 oeuf
- 1 cas de chapelure, polenta ou semoule fine
- herbes de Provence
- fromage râpé
- 1 pot de sauce tomate au basilic
- huile d'olive
- sel, poivre
Faites bouillir de l'eau salée avec un filet d'huile d'olive. Cavatellis « Les Pâtes « coquille » « Fou de pâtes !. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire al dente (elles seront à nouveau cuites au four). Une fois cuites, égouttez les pâtes et passez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
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