10 mai 2012
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Ce gâteau me tient particulièrement à coeur puisqu'il était pour le baptême du fils d'une copine. Il devait coller parfaitement avec le thème de sa déco de table qu'elle a choisi avec beaucoup de goût. Du blanc, du bleu, argent, des plumes et des anges. Elle m'a beaucoup aidée à mettre au point la déco de ce gâteau et je trouve le résultat très élégant et sobre. Ca fait toujours un "choc" quand le gâteau est entièrement monté et décoré. La base du gâteau est une génoise orange et une crème à l'orange et les deux autres, génoises chocolat noir-caramel et morceaux de poires. J'ai commencé par le nuage (je n'arrivais pas à le faire) et l'ange, afin qu'ils sèchent. Pour les ailes et l'ange j'ai des moules silicone. J'ai utilisé une poudre irisée pour les ailes et le lange mais la poudre est tellement volatile qu'il y en a partout! Gateau bleu et blanc seda france. Le noeud et le ruban sont aussi irisés mais ça ne se voit pas sur la photo. Quelques petites étoiles pour la touche argentée.
Gateau Bleu Et Blanc Maurice Careme
Le gâteau est assez facile à réaliser, par contre il faut vous y prendre un peu à l'avance car vous allez utiliser votre moule 3 fois et il faudra ensuite laisser refroidir le tout avant de procéder au glaçage. Mes deux petites n'aiment pas le mascarpone, du coup ma fille aînée et moi avons mangé le gâteau à nous deux. Pour être honnête, je l'ai même presque mangé entier toute seule et je vous assure que je l'ai savouré jusqu'à la dernière miette! Gateau bleu blanc rouge. D'ailleurs ceux qui me suivent sur le snapchat chri_patisserie l'attendent depuis un moment ce gâteau! Vous voyez, tout arrive;)
Je vous souhaite bon appétit et on croise les doigts pour le foot;)
Retrouvez ici mes autres recettes de layer cakes.
Gateau Bleu Blanc Rouge
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Les livraisons sont possibles du mardi au samedi inclus. En revanche, aucune livraison effectuée le dimanche et les jours fériés. Qu'est ce que la génoise? C'est le biscuit de pâte très légère mousseux, battue, à base d'œufs, de sucre, de farine, servant de base aux gâteaux fourrés de différentes crèmes. Qu'est ce que le fourrage? Gâteau d'anniversaire Bleu et Blanc - Anniversaire - GateauCreateur.fr. C'est la garniture présente entre les génoises, à base de mascarpone et d'arômes naturels, ou de crème au beurre selon la saveur que vous choisissez.
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