Fût un temps où cela était à la mode, mais c'est une erreur profonde. En effet, la pétillance d'un champagne est fondamentale dans sa composition, le fait de le passer en carafe casserait les bulles! L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C. Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à champagne ou une vasque à champagne. Il vous suffit de placer la bouteille de champagne dans le seau, puis de le remplir d'eau jusqu'à 10 centimètres du bord. S'il sort de votre armoire à vin réglée à 12°C, il sera à 8°C après environ 35 minutes. Sinon le stockage est possible dans un réfrigérateur, mais veillez à laisser le vin remonter en température afin de ne pas le servir frappé. Contet pere et fils champagne www. Pour contrôler la température on utilise un thermomètre à vin que l'on immerge dans un verre remplis à 1/3 du vin à servir. Les Guides Vin-Vigne
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L'avis du Petit Futé sur CHAMPAGNE LECOMTE PÈRE & FILS
Ici, sur les coteaux sud d'Épernay, cinq générations de vignerons se sont succédé de père en fils depuis 1859. Mais l'aventure a vraiment commencé avec Gaston, le grand-père, qui fut le premier à débuter l'élaboration et la commercialisation du champagne. Dans les années 1960, c'est son fils, Serge, qui lui reprit l'exploitation avant de transmettre les rênes du domaine, à son propre fils, Dosy, il y a un peu plus de vingt ans, poursuivant ainsi toutes les étapes de la vinification. Société CHAMPAGNE LAUNOIS PERE ET FILS : Chiffre d'affaires, statuts, Kbis. Le vignoble se situe en partie sur le territoire de Vinay. L'exploitation s'est refaite une beauté avec des installations comme un nouveau caveau digne des grandes Maisons, un grand parking pour recevoir les groupes ou les particuliers! L'accueil est synonyme de bonne humeur, et pendant la visite des caves et la dégustation des champagnes, on vous parlera de l'encépagement à 80% en pinot meunier, des installations et des travaux incontournables de la vigne se déroulant au fil des saisons.
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
Voyage plongée Bonaire
Un voyage plongée à Bonaire? Bonaire est un île néerlandaise méconnue des Petites Antilles située à l'extrémité Sud des caraïbes. Elle fait partie des îles sous le vent avec ses soeurs voisines Curaçao et Aruba. Bonaire est la destination idéale pour débuter facilement en snorkeling, plongée, apnée, kitesurf et windsurf. De la surface aux profondeurs, vous quitterez rarement la mer durant cette semaine caribéenne. Parc national marin depuis 1979, ce sanctuaire de la vie marine abrite une centaine de sites intacts. Sous la surface
Les débutants peuvent facilement accéder à de beaux sites de snorkeling pendant que les plongeurs et apnéistes explorent un peu plus en profondeur de jour comme de nuit. Les épaves en bord de plage et la fluorescence sous-marine promettent des scènes grandioses. Le style de plongée local offre une liberté totale. Vous choisissez votre site sur la carte et partez plonger du bord quand vous le souhaitez le temps que vous souhaitez seul ou avec un guide.
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Une variété d'oiseaux de mer est également présente et vous pourrez observer, entre autre, des Pélicans bruns, des Balbuzards pêcheurs et des Frégates. Les tortues marines: lors de votre voyage plongée à Bonaire, vous pourrez rencontrer trois des six espèces de tortues marines menacées d'extinction dans le monde: la tortue imbriquée, la tortue verte et la tortue caouanne. Les tortues vertes et les tortues imbriquées peuvent être observées toute l'année, tandis que les tortues caouannes ne viennent généralement que pendant la saison de nidification. Sea Turtle Conservation Bonaire (STCB) est une organisation non gouvernementale de recherche et de conservation qui protège les tortues de mer. Vous pourrez, si vous le souhaitez, soutenir leur projet pendant votre séjour à Bonaire, en vous portant volontaire. Plus de détails:
Le récif corallien compose le paysage sous-marin de Bonaire: il existe plus d'une cinquantaine d'espèces de corail autour de l'île! Les falaises de corail descendent à 60 mètres de profondeur sur certains spots de plongée!
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Les espèces rencontrées lors de vos Plongées Selon vos plongées, vous pourrez voir à Bonaire, des coraux colorés, des coraux gros tuyau, de magnifiques gorgones et des éponges. Vous verez surment des anémones avec de petites crevettes dessus, des barracudas, des poisson-coffre, des crevettes, des poissons perroquets, des murènes tacheté, des mérous, des perroquets bleus géants, des chirurgiens et des tortues. Selon la saison vous pouvez voir aussi des raies et des requins-baleines Quand partir plonger à Bonaire? Bonaire est une île déserte, avec un relief et un climat qui ressemble au sud de l'Arizona. La température de l'air au plus bas atteint 28°C la nuit, et environ 30°C durant la journée. Mais avec les alizés et une humidité modérée, les températures sont toujours acceptables. Les précipitations sont habituellement très légères, composé de quelques averses brèves tôt le matin, sauf durant Novembre et Décembre, quand parfois le ciel est couvert et pluvieux pendant une journée ou plus.
Devises Le Guilder Hollandais et le Dollar Americain sont acceptés dans tous les commerces, de même que les chèques de voyages et les cartes de crédits bancaires, à l'exception de quelques supermarchés qui ne prennent pas ces dernières. Produits autorisés Tous visiteurs âgés de plus de 15 ans peuvent entrer sur l'île avec 400 cigarettes, 50 cigars, 25 grs de tabac, 2 litres d'alcool distillés et 2 l. de vin. Taxes Pour tous les vols internationaux la taxe de départ est de $32 par personne et un peu moins pour Curacao et Aruba. Cette taxe doit être payée avant l'embarquement en espèces où par carte de crédit à l'exception de la carte American Express. Le gouvernement de Bonaire impose une taxe de tourisme de $5. 50 par nuit et par personne et 5% sur les locations de voitures, les restaurants, services et autres achats en général. ( A savoir que le pourboire de 10-15% à rajouter a la note du restaurant est différent). Formalités Les résidents du Canada et des Etats-Unis doivent présenter une preuve de résidence avec un passeport ou un extrait de naissance accompagné d'une photo d'identité.