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Melanie11200
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Bonsoir à toutes et à tous,
Voilà ma situation, j'ai fait une trouvaille aujourd'hui, une cartagène artisanale (embouteillée dans une bouteille en verre de limonade), elle date de 1977 selon l'étiquette. Je pense que c'est assez exceptionnel mais je ne suis pas sûre... Pouvez vous me renseigner s'il vous plais, cet alcool a t'il prit de la valeur avec l'age qu'il a? Comment faire de la cartagena en. Ou est ce qu'au contraire il sera inconsommable? A quelle temperature le servir? Comment faire pour ne pas avoir le dépot dans le verre au moment de service? Merci d'avance et bonne soirée a tous -D
03 Jui 2016 20:18
#1
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. - C'est exceptionnel, encore plus si tu connais l'artisan qui l'a produit (un grand père?? ) - Valeur commerciale = Zéro
- Valeur gustative = Si c'était bon quand c'était jeune et si le joint caoutchouc de la bouteille est encore étanche, ça peut être buvable.
« Le choix du grenache et du cinsault permet d'obtenir une cartagène aux reflets rosés plutôt atypique, et aux notes de litchee, de rose et d'orange confite, plutôt atypique » souligne le producteur. Depuis 1989 des
discussions ont été entreprises pour créer une AOC Cartagène dans le Languedoc. Face à une zone de production très large, l'INAO n'a toutefois pas encore déterminé
une aire d'appellation délimitée et un cahier des charges spécifiques pour ce
vin de liqueur. Carthagène (boisson) — Wikipédia. Des mariages simples et gourmands
La cartagène peut se boire en apéritif, en digestif, mais également en accompagnement de melon, de chocolat, de fruits secs, de châtaignes et avec certains plats cuisinés. « La cartagène est traditionnellement servie en apéritif, mais on peut aussi la servir sur du foie gras ou en vin de dessert. Elle se marie en effet particulièrement bien avec des tartes aux fruits ou sur des gâteaux aux chocolat » assure Virgile Joly. Domaine Virgile Joly 22 Rue Portail 34725 Saint-Saturnin-de-Lucian
La prise de carthagène ( Musée du Louvre) La carthagène (en occitan on dit cartagena) est une boisson alcoolisée dégustée à l'apéritif surtout dans le languedoc. Les proportions sont 80% de moût (raisin écrasé) et 20% d'eau de vie. Le mélange doit toujours titrer au moins 16 ° pour éviter une fermentation du produit. Il existe autant de recettes de carthagène qu'il existe de régions viticoles et de variétés de raisins. La cartagène du Languedoc | Vignette. Le goût en diffère donc selon votre propre fabrication qui reste toujours la même: moût, alcool, sucre, et éventuelleent ingrédients pour aromatiser Pour une fabrication à grande échelle, la carthagène peut rester jusqu'à 10 ans en fût pour développer les arômes. Vous, à votre niveau, en embouteillant rapidement vous garderez à votre vin des arômes frais de jus de raisin. Quand elle n'est pas servie en apéritif, la carthagène peut parfaitement accompagner un foie gras ou un roquefort. Carthagène Écraser 4 kg de raisins. Passer au tamis métallique puis filtrer le jus à travers une mousseline Ajouter au moût 1 l deau-de-vie blanche à 45°.
Le propre d'un document dédié à l'information voyageur ou à la mobilité urbaine est de placer l'utilisateur final au cœur du processus de conception. La qualité de cette information est prépondérante car elle est le premier pas qui permet d'organiser son déplacement, son voyage. Latitude-Cartagène a développé toute une gamme de solutions « information voyageur » conçues pour répondre aux différents besoins du voyageur à chaque étape de son déplacement. Une offre 360° pour simplifier votre communication Si vous souhaitez limiter le nombre d'interlocuteurs pour la conception de votre information voyageur, nous pouvons vous proposer une offre complète. Comment faire de la cartagena la. Spécialisés depuis plus de 20 ans dans les documents de communication « information voyageur », nous avons développé une gamme de produits complémentaires en étroite collaboration avec nos clients, tant pour l'information print que web. Nous réalisons entre autres: des solutions web et mobile pour la préparation au voyage, des solutions automatisées ( fiches horaires poteaux, têtes de poteau, plans piétons, plans de quartier …), des plans à l'abribus ou dans les véhicules pour la réassurance, des documents à distribuer ( fiches horaires, plan poche …), des plans de pôles d'échanges 3D pour se repérer en correspondance, des plans de proximité et plans de quartier en 2D ou 3D pour guider le voyageur, de sa descente à l'arrêt jusqu'à sa destination finale.
0 personnes aiment cette recette. Et vous? 720h00
0min
2 p
Facile
5. 05€/p
Une recette de ma grand-mère paternelle, Rosa. ajouter à mon cahier
Ingrédients
1 litre de jus de raisin
1 litre d'alcool à 90°
Matériel
Une jarre
des bouteilles de vin
Préparation
1 Mélanger le jus de raisin et l'alcool. Comment faire de la cartagena de la. 2 Laisser un mois en remuant tous les jours. 3 Mettre en bouteilles. Recettes liées
Vin d'orange
Ajouter à mes favovis! Parfait pour un petit apéritif ou alors pour accompagner les petits desserts!! Vin de citron
1 likes
Nous avons découvert cet apéritif lors d'un séjour à Bormes les Mimosas, dans le Var. Depuis, il fait le succès de nos tables estivales...
Liqueur de génépy
Digestif montagnard, il faut avoir de bonnes jambes pour aller cueillir les brins! Vin de génépi
2 likes
Moins fort que la liqueur mais pour ceux qui aiment le génépi c'est un délice. Aucune note pour cette recette
Cet article peut être expédié aux pays suivants: Amérique, Europe, Asie, Australie. Type: Huile
Caractéristiques: Encadré
Thème: Paysage
Tableau Peinture Paysage Campagne De La
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