Confiture d'abricots a l'ancienne
Recette confiture d'abricots à l'ancienne
Après la confiture d'abricots au sucre de canne, voici la confiture d'abricots, recette à l'ancienne avec du sucre cristal. L'avantage quand on possède un jardin c'est que l'on peut programmer sa récolte exactement au moment voulu avec des fruits mûris à point. Cette confiture reste un classique des petits déjeuners français mais pas que, puisqu'on la retrouve en guise de nappage ou garnitures sur des tartes, des sablés ou gâteaux. Chez nous on a toujours fait des confitures: surtout cerises et fraises du jardin et lorsque maman trouvait un joli plateau d'abricots pas chers au marché, ils étaient réservés pour être mis en pots. Ses confitures à l'ancienne sont délicieuses et surtout très fruités et bien parfumées. L' abricot est un fruit dont la teneur en pectine est moyenne et plus le fruit est mûr plus son taux diminue. C'est pourquoi certains y ajoutent soit de l'agar-agar, des sucres enrichis en pectine, citron etc… pour assurer sa gélification
Pour une belle confiture, il est donc conseillé de choisir de beaux fruits mûrs et non pas abîmés.
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Confiture Abricot Avec Sucre De Cannes 2011
Confitures recettes Méditerranéennes NOUVEAU! Découvrez notre confiture d'abricots canino 65% de fruits au sucre de canne, cuite au chaudron. soit 11, 91 € le kg Réf. : 3324498000746 En achetant ce produit vous gagnez 4 points de fidélité. Description Ingrédients Déclaration nutritionnelle Avis (0) Confiture traditionnelle et bio: des fruits pour accompagner vos mets sucrés et salés Nos confitures traditionnelles et BIO, sont cuisinées en Provence avec un savoir-faire hérité de recettes à l'ancienne de confitures, avec une cuisson au chaudron. Notre savoir-faire de confiturier vieux de plus de 30 ans nous a permis d'élaborer des recettes savoureuses. Des confitures riches en fruits, en goûts et en saveurs. Nouveau produit Au sucre pure canne Issu des tiges de canne à sucre, le sucre de canne est un ingrédient incontournable de la cuisine. Réputé meilleur pour la santé, le sucre de canne peut être utilisé de multiples façons. Très complet, le sucre de canne est riche de nombreux nutriments essentiels au bon fonctionnement de l'organisme.
Confiture Abricot Avec Sucre De Cannes 2014
Liste des ingrédients: sucre de canne 53, 3%, abricots, gélifiant: pectines, acidifiant: acide citrique, antioxydant: acide ascorbique. Analyse des ingrédients:
Sans huile de palme
Végétalien
Végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
Confiture Abricot Avec Sucre De Canne Major Craft Mer
4 Ingrédients 4 pot/s
la confiture
1000 g abricots dénoyautés 500 g sucre de canne en poudre 1 c. à café bombée agar-agar 1 c. à café rase Cannelle poudre 1 clou de girofle 1 bâton de vanille 1 c. à café rase gingembre en poudre
8
La recette est créée pour
TM 31
5 La préparation de la recette Préparation Couper la vanille en petit morceau, ajouter le clou de girofle les réduire en poudre. 5s/Turbo Laver et dénoyauter les abricots et les ajouter dans le bol avec le sucre et le reste des épices programmer 28min/vit2/100°, avec le bouchon Mélanger 1 sachet de 2 g d'agar agar avec 2 CS d'eau froide et ajouter à la préparation. Remettre 2 mn/Vit 2/100° Remplir les pots, bien nettoyer les bords avant de refermer, et mettre les pots à l'envers jusqu'à refroississement pour permettre la stérilisation
10 Accessoires dont vous avez besoin
11 Astuce
"No Sens de rotation" Cette confiture n'est pas très épaisse ni très sucrée, si vous la souhaitez plus consistance ajouter un autre sachet de 2 g d'agar agar et 100 g de sucre
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix.
Confiture Abricot Avec Sucre De Canne Tunisie
Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) / Valeurs nutritives de référence (VNR) sont indiqués pour une portion de 100g. La dernière colonne montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Confitures (produits). Comparaison des valeurs nutritionnelles de Confiture d'abricots au sucre de canne - Carrefour Bio avec un autre aliment ou produit alimentaire:
Composition Quantité% AJR
Différence
moyenne cat.
Pour la recette rien de plus simple, on a besoin de deux ingrédients. De l'abricot frais bien mûr et du sucre, pour le coup c'est un sucre non raffiné, du muscovado. Je n'ai pas utilisé de parfum, l'abricot est bien parfumé donc il se suffit à lui même
La quantité est selon vos envies, je vous donne la mienne et à vous de l'adapter. A doubler ou réduire sachant que cette quantité peut faire 3 bocaux moyens. Ingrédients:
480 g d'abricot sans noyaux ( les miens sont acides)
450 g de sucre Muscovado (vous pouvez mettre moins)
Préparation:
1- Laver bien les abricots et les couper en petits morceaux. Ensuite les déposer dans une bassine à confiture ou une cocotte en fonte. 2- Ajouter le sucre et mélanger, couvrir et laisser plusieurs heures jusqu'à ce que le sucre se dissout. 3- Porter à ébullition ensuite baisser le feu et laisser cuire. Entre temps n'oubliez pas d'écumer la confiture, c'est à dire retirer la mousse formée sur la surface. 4- La cuisson peut durer de 35 à 40 minut es sur feu doux pour laisser le temms à l'abricot d'infuser toutes ces saveurs avec le muscovado.
Les égoutter. Placer la bassine à confiture sur feu vif. Amener à ébullition: on voit qu'elle commence à bouillir lorsqu'une mousse commence à se former en surface. Pour la quantité d'abricots et de sucre indiquée ci-dessus, il m'a fallu 20 mn. Quand la confiture commence à bouillir, ajouter le beurre et mélanger. Puis baisser sur feu moyen. Durant la cuisson, remuer régulièrement et surveiller que la confiture ne bout pas trop fort et ne déborde pas. Il ne faut pas écumer. La mousse disparaitra d'elle-même en cours de route. Lorsque les fruits commencent à se déliter quand on mélange, c'est signe que la cuisson est presque terminée. Utilisez l'assiette à dessert froide mise au frigo, et versez dessus quelques gouttes de confiture à l'aide d'une cuiller. La confiture est cuite lorsqu'elle commence à figer sur l'assiette. Pour la quantité de fruits et de sucre ci-dessus, il m'a fallu 50 mn de cuisson à partir du moment où la confiture était en ébullition, soit 1h10 de cuisson au total. Arrêter le feu sous la bassine.
Choisir son maillot de bain, c'est toute une histoire chaque été. Entre la panoplie de coupes et styles différents, difficile de s'arrêter sur un seul modèle. Pour affiner encore davantage la sélection et vous faciliter le choix final, on fait le point sur les couleurs de maillots de bain à adopter en fonction de sa carnation. Quelle couleur de maillot de bain pour les peaux claires? Si vous êtes brune ou blonde à peau pâle, le mieux est d'assumer totalement votre teint de porcelaine et de choisir un maillot qui contraste avec votre carnation. Évitez donc les tons clairs tels que le blanc, le beige ou le jaune, qui auront tendance à accentuer votre pâleur. Misez plutôt sur les couleurs foncées telles que le violet, le bleu marine ou le vert profond, qui ressortiront joliment sur votre peau. Si vous avez tendance à rougir au soleil, évitez les tons chauds, comme le rouge ou l'orange. Si vous êtes rousse, par contre, n'ayez pas peur du rouge: cette couleur s'accordera magnifiquement avec votre chevelure flamboyante.
Maillot De Bain Pour Peau Mate De La
Quelle couleur de maillot de bain choisir pour les peaux claires? Si vous êtes une femme brune ou blonde avec une peau pâle il est mieux de choisir un maillot de bain qui contraste votre teint de porcelaine. Evitez les tons clairs (blanc, beige ou jaune) et optez pour les couleurs comme le bleu marine, violet ou vert. Ceux-ci sont les couleurs qui ressortiront parfaitement sur votre peau pâle.
Il n'y a aucune limite, il vous suffit juste d'utiliser votre imagination! Votre peau mate ou foncée va de pair avec vos cheveux bruns, brun foncé ou noirs. Vous obtenez très facilement un bronzage foncé ou très foncé, et rares sont les coups de soleil. Vous êtes superbe dans toutes les couleurs, dès le début des vacances. Nous vous suggérons d'opter pour des couleurs qui mettent en valeur celle de votre peau. Un maillot blanc ou jaune est magnifique sur une peau foncée. Vous pouvez jouer avec les contrastes en prenant le parti de couleurs vives afin de rendre encore plus visible votre bronzage naturel. Les couleurs intenses rouge, orange ou bleu conviennent également. Vous pouvez essayer les couleurs fluo ou les motifs bigarrés: aucune limite! Protégez votre superbe peau foncée avec un écran solaire adapté. Peau blanche qui ne bronze pas Rien, vous pouvez porter toutes les couleurs que vous désirez. Vous pouvez porter n'importe quelle couleur de votre choix dès le début des vacances! Votre peau est mate et bronze très facilement, alors faites-en un atout!