Beignets bien parfumés
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 4 votes) 6 Commentaires
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Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 20 minutes
Difficulté: Moyenne
Ingrédients ( 4 personnes): 1kg de potimarron (garder la peau) 500gr de farine 100gr de sucre + 1 pincée de sel 1 cas de levure chimique 2 œufs ( battre les blancs en neige) zeste d'1 citron et d'1 orange bio râpés le jus d'1 orange bio 25ml d'eau de vie sucre et cannelle pour les enrober huile Frial
Préparation:
Couper le potimarron en morceaux après l'avoir lavé. Si vous prenez du potiron, retirer la peau. Faire cuire à la vapeur et laisser égoutter pendant 3 ou 4h. Mixer le potiron en purée. Dans 1 saladier, farine, sucre et sel, levure, jaunes d'oeufs, l'eau de vie, les zestes et le jus d'orange. Recette Beignets portugais au potiron, sucre et cannelle. Bien mélanger l'ensemble. Ajouter doucement les blancs en neige. Chauffer l'huile dans la friteuse. Prélever 1 peu de pâte avec 1 cas. La faire glisser dans l'huile avec 1 autre cuillère. Répéter pour remplir la surface.
Beignets Portugais Sucrés Recipe
Ma 9ème recette de dessert sur Les Foodies: à votre tour d'essayer! Recette de cuisine 3. 33/5
3. 3 / 5 ( 3 votes) 2 Commentaires
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Temps de préparation: 1h
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 8 personnes): 6 Oeufs 2 Sachets de levure 2 Boîtes de laits concentres non sucrés gloria(ou autre) 2 Oranges(jus et zeste) 500 G farine 1 Paquet de beurre Essence vanille 150 G coco râpé(facultatif) 500 G sucre Sucre glace(facultatif) Huile
Préparation:
Tamiser la farine et la levure ensemble, faire une fontaine, y verser les oeufs, le lait, le sucre, le jus et le zeste d'orange râpe, le beurre ramolli, essence vanille, le coco râpé et le sucre. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte (au besoin rajouter de la farine). Couper à l'emporte pièce après avoir étendue la pâte. Faire cuire dans de l'huile chaude. Saupoudrer de sucre glace ou laisser tel quel. Beignets portugais sucrés recipe. Une portion (env. 230 g):
Calories 651 kcal
Protéines 15, 8 g
Glucides 106, 3 g
Lipides 13, 6 g
Publié par
Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer
120 Invité, Invité et 118 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Beignets Portugais Sucrés De
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Beignets Portugais Sucré Salé
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Beignet et friture
Beignets sucrés
Description de la recette
farine, huile d'olive, eau, sel, levure, lait, huile de friture, sucre, cannelle, oeuf, jus d'orange
Publiée le
28/09/2011
Temps de préparation
240 min
Temps de cuisson
30 min
Temps total
270 min
Auteur
sarah_15099193
Ingredients de la recette
Recette
Ingrédient associés
1. 5 kg de farine (prévoir 2 kg au cas où)
25 cl d'huile d'olive
1/2 verre d'eau de vie
2 c. Beignets portugais sucrés de. à. c de sel
50 g de levure de boulangerie (1 cube)
15 cl de lait
huile de friture
sucre
cannelle (éventuellement)
10 oeufs
1 verre de jus d'orange (jus de 2 oranges environ)
Beignets Portugais Sucrés De La
– Faire bouillir 1, 5 litre d'eau dans une casserole et y plonger la chair du butternut. Laisser cuire 15 à 20 minutes. – Retirer la chair cuite et laisser égoutter le temps que le maximum d'eau se soit écoulée. L'écraser ensuite à la fourchette ou au presse-purée. – Ajouter une pincée de sel, mélanger et laisser refroidir quelques minutes. – Dans une grande bassine ou un saladier, ajouter la purée de butternut et verser la farine petit à petit et la levure tout en mélangeant énergiquement. – Ajouter ensuite les œufs entiers puis délayer petit à petit le lait dans le mélange. Beignets portugais sucrés de la. La pâte obtenue doit être suffisamment élastique, si besoin rajouter un peu de lait ou de la farine. – Laisser reposer la pâte quelques instants. – Entre temps, commencer à faire chauffer l'huile et préparer une assiette avec le sucre et la cannelle. – Une fois l'huile bien chaude, faire des quenelles de pâte à l'aide de deux cuillères à soupe puis les verser délicatement dans la friture. – Laisser cuire 3 à 4 minutes en retournant les beignets.
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2022-06-11, 15:45
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