Tous les nutritionnistes sont unanimes: l'huile d'olive, source de vie, est l'élément indispensable de notre alimentation quotidienne. L'huile d'olive biologique est le meilleur choix qu'on puisse faire pour maintenir la qualité de notre alimentation à des niveaux élevés. C'est quoi l'huile d'olive biologique? Elle provient:
– de la bio-culture de l'olivier sans interventions indésirables pour l'environnement et la personne. – d'oliveraies qui sont cultivées sur la base d'une culture biologique. Pour avoir une huile bio, est interdit:
– l'usage des engrais chimiques. – l'usage des produits chimiques et toxiques, qui sont néfastes pour le fruit et le consommateur. Pour faire face aux diverses maladies et attaques d'insectes:
– les soins apportés à l'olivier se font au moyen de procédés naturels (pièges, les sels de cuivre ou l'élevage d'organismes antagonistes, etc. Huile d'olive biologique de Crète, Arianne de Lakonis. ). – les fertilisants utilisés sont le purin de cheval et de végétaux. – les bio-agriculteurs apportent le plus grand soin pour le développement de chaque arbre.
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- HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA: FRUITÉE AVEC CARACTÈRE
Produite depuis plusieurs générations par la famille, cette huile d'olive vierge extra biologique est issue des oliveraies de la propriété située
dans le Sud de la Crète. Elle bénéficie des conditions climatiques idéales de la Crète et restitue les caractères d'un sol riche en gypse. Caractéristique pour son taux d'acidité constamment inférieur à 0, 3%, riche an antioxydants et en vitamines, cette huile d'olive
constituera la base d'un régime crétois. son arôme discret et sa saveur fruitée satisferont les gourmets les plus exigeants. Huile de crete bio plus. Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Variété d'olive: Koronéïki 100%
Bouteille 750ml, céramique 500ml, Bidon 3L et Bidon 5L
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Huile d'olive vierge extra 75Cl Bio Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement par des procédés mécaniques. Olives de Crète. Cette huile d'olive sublimera vos recettes de poissons, salades composées, légumes... Depuis sa création en 1973, Naturalia entretient des relations durables avec les producteurs pionniers de la Bio. Ces partenariats fondés sur l'expertise et la maîtrise des filières garantissent la qualité de nos produits dans le respect des règles les plus rigoureuses de l'agriculture biologique. Naturalia s'engage pour le Planet Score, découvrez toutes les explications, en cliquant ici. Huile d'olive*. *Ingrédient issu de l'agriculture biologique. Valeurs nutritionnelles pour 100ml:
Energie: 3404 kJ / 828 kcal
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Matières grasses: 92. 0g
Dont acides gras saturés: 13. 0g
Glucides: 0. Huile d'olive crétoise biologique AGIA TRIADA bidon économique 3 litres. 0g
Dont sucres: 0. 0g
Protéines: 0. 0g
Sel: <0. 01g
Cette huile peut être utilisée en assaisonnement ou en friture. A conserver à l'abri de la lumière dans un lieu frais et sec.
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Produit issu de l'agriculture biologique certifiée.
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Ces méthodes confèrent à l'huile d'olive biologique de la famille SAVIDAKIS des saveurs caractéristiques et des qualités organoleptiques exceptionnelles. Dénomination: huile d'olive vierge extra biologique crétoise AOP Sitia Lassithi Kritis Famille SAVIDAKIS. Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement de l' olive et uniquement par des moyens mécaniques. Vinaigre balsamique de Crete bio, rouge et blanc. Variété: 100% Koronéïki
Présentation: bidon métal 3 litres
Acidité oléique: < 0, 8%
Dégustation: non filtrée pour conserver toutes ses caractéristiques organoleptiques et tous ses bienfaits, l'huile d'olive biologique de la famille SAVIDAKIS se caractérise par un fruité vert présent sans être agressif, un équilibre parfait entre le sucré de la tomate sèche et l'amertume discrète de l'artichaut sauvage le tout souligné par une longueur en bouche exceptionnelle soulignée par une pointe poivrée. Accord: nous vous la conseillons sur des salades, des daubes ou des marinades ainsi que sur certains fromages (feta bien sur mais aussi comté fruité... ).
Les fruits sont récoltés à la main dans les oliveraies du monastère, sur des arbres multicentenaires qui bénéficient du climat idéal de la presqu`île d`Akrotiri (Nord - Ouest de la Crète) chaud...
62, 00 €
AGTRIABIO750
Huile d'olive vierge extra biologique - Monastère AGIA TRIADA - 750 ml
14, 00 €
43, 00 €
9, 00 €
L`huile d`olive AGIA TRIADA est produite en Crète par les moines selon des méthodes ancestrales et depuis la fondation du monastère de la Sainte Trinité en 1632. Produit issu de l'agriculture biologique.
Voilà la saison des coings bat son plein et avec tout çà, il faut se mettre aux fourneaux pour préparer la bonne gelée qui servira toute l'année à faire de bons gâteaux, mais aussi des bonnes tartines pour le petit déjeuner du matin. Voici ma recette de gelée facile et inratable. Pour faire cette recette il vous faut en matériel:
1 extracteur de jus, un grand faitout pour stériliser vos bocaux, 1 bassine à confiture ou une grande marmite, des bocaux, 1 écumoire. Ingrédients:
des coings, 750 gr de sucre par litre de jus
Préparation:
Lavez vos coings pour enlever le duvet
Coupez vos coings en morceaux sans les éplucher, ni les épépiner et prenant soin d'enlever les parties abîmées. Mettez-les dans l'extracteur et compter 1 heure de cuisson environ pour extraire le jus. Gelée de coings avec extracteur de jus - Supertoinette. Mesurez la quantité de jus et mettez celui-ci dans votre bassine à confiture avec la quantité de sucre nécessaire (750g de sucre pour un litre de jus). Quand votre confiture bouillonne compter environ 20 minutes pour que la gelée soit prise.
Notre outil du jour se compose de trois compartiments:
– celui du bas où on met de l'eau
– celui du haut où on met les fruits
– celui du milieu où on récupère le jus obtenu duquel sort un tuyau qui permettra la recolte du jus
Recette
des coings
du sucre (750g pour 1kg de jus)
Bien nettoyer les coings: il faut éliminer la couche pelucheuse qui couvre la peau. Oter les parties abimées des fruits puis les couper en morceaux en gardant la peau et les pépins. On évite la corvée d'épluchage et ça c'est bien. Il faut absolument laissé les pépins car ils contiennent la pectine qui va gélifier la confiture, si vous les enlevez, le gelée ne prendra pas. Placer les morceaux de coings dans le compartiment du haut et positionner le couvercle. Remplir d'eau le compartiment du bas. Assembler les trois parties et mettre sur feu vif. Quand l'eau bout, réduire à feu moyen et laisser chauffer environ une heure. Au bout de ce temps, récupérer le jus obtenu. Gelée de coing (avec extracteur de jus) – Le Monde de Milan. S'il y a un peu de dépôt dans votre jus, filtrez-le à travers un linge fin, cela permettra d'obtenir une gelée bien limpide.
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