Dans le panier vapeur de votre Monsieur Cuisine, déposez la feuille de papier sulfurisé. Versez-y l'huile et le thym. Déposez le poisson, salez, poivrez selon votre goût. Refermez le papier pour créer une papillote. Versez 50 cl d'eau dans la cuve, installez le panier vapeur et lancez la cuisson pendant 25 min / vit. 1 / 130°C. Aïoli monsieur cuisine et salle. Note de l'auteur: « Agrémentez de tomates séchées, d'oignons grelots et d'un petit verre de vin blanc moelleux pour un plat plus sophistiqué. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Dos de cabillaud tout simple au Monsieur Cuisine
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7. Eplucher l'ail. 8. Préparation au robot: Monsieur Cuisine: Mettre 70 cl d'eau chaude dans la cuve. Chauffer 7 min / 100°C / vit 1. Installer le panier et le plateau vapeur sur la cuve. Programmer 15/20 min / 120°C / vit 1. Vérifier la cuisson des légumes et du poisson, prolonger si nécessaire. Retirer le panier et le plateau vapeur. Vider, rincer et sécher la cuve. Mettre l'ail dans la cuve. Mixer 15 sec / vit 4 à 10. Aioli Thermomix facile et rapide : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Racler les bords. Installer le fouet. Ajouter l'œuf, ½ cuillère à café d'huile, et du sel. Mélanger 15 sec / vit 2. Programmer ensuite 10 min / vit 3 en versant très lentement le reste d'huile par l'orifice. 9. Déposer les légumes, les œufs durs coupés en 2 et le poisson sur les assiettes. Parsemer de fleur de sel, de poivre et de quelques gouttes d'huile d'olive. Présenter l'aïoli en bol. Astuce Pas de moutarde dans l'aïoli traditionnel! Sacrilège! Le secret réside dans la patience apportée à l'ajout d'huile: une toute petite quantité pour créer les premières liaisons chimiques qui solidifient la sauce, puis tout doucement, goutte par goutte, le reste de l'huile.
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Temps de préparation 15
min 1. Eplucher les carottes, les couper en bâtonnets. Les déposer dans le panier vapeur. 2. Laver et ébouter les courgettes, les couper en biseaux. Les déposer sur le plateau vapeur. 3. Laver le fenouil, retirer les parties dures et le couper 8. Le déposer dans le panier vapeur. 4. Enlever les grosses feuilles du chou, couper le cœur en morceaux. 5. Cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 min. Aïoli simple : recette de Aïoli simple. Refroidir et écaler. Réserver. 6. Déposer le poisson sur le plateau vapeur.
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Pain à la tomate Recettes pour votre Monsieur Cuisine © NGV mbH, Photographie: TLC Fotostudio
0:05 Std. Préparation: 5 Min. Guacamole © NGV mbH, Photographie de recette: TLC Fotostudio
Filets de sandre à la vinaigrette au basilic
0:28 Std. Préparation: 15 Min. Filets de sandre à la vinaigrette au basilic © NGV mbH, Photographie: TLC Fotostudio
8 personnes
24:32 Std. Salade aux œufs © NGV mbH, Photographie: TLC Fotostudio
Citronnade glacée au basilic
4 bocaux
0:02 Std. Préparation: 2 Min. Citronnade glacée au basilic © NGV mbH, Photographie: TLC Fotostudio
1 bocal
0:40 Std. Confiture d'oignons © NGV mbH, Photographie: TLC Fotostudio
Canard croustillant sauce aux pruneaux
2 personnes
2:05 Std. ©
Sauté de porc, purée de patate douce
1:25 Std. Sauté de porc, purée de patate douce © NGV mbH, Photographie: TLC Fotostudio
20 morceaux
2:53 Std. Donuts © NGV mbH
Crème végane de pois chiches à l'ail des ours
0:10 Std. Préparation: 10 Min. Aïoli monsieur cuisine.fr. Crème végane de pois chiches à l'ail des ours © NGV mbH, Photographie: TLC Fotostudio
Dip fromage frais-olives © NGV mbH
Spaetzles aux lentilles et au lard fumé
0:22 Std.
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