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Crêpe au fromage, Omelette, Tarte aux pommes, Cake au jambon
sauté de porc à la portugaise
Type: Plat principal
Difficulté: Très facile
Part(s) / Personne(s):
4 personnes
Préparation:
10 min
Cuisson:
1 h
Temps Total:
1h10
Ingrédients
1 kg de sauté de porc 20 cl de porto 200 g de lardons fumés 25 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 100 g d'olives noires 1 oignon 1 cuillère à soupe de paprika 20 g de concentré de tomates Poivre Sel
Recette
Etape: 1
Epluchez et émincez l'oignon. Etape: 2
Mettez le dans une marmite avec le beurre et l'huile et faites cuire 10 minutes. Etape: 3
Retirez le, mettez les morceaux de porc à la place et faites les dorer en remuant. Etape: 4
Salez légèrement, poivrez. Etape: 5
Versez le porto avec 15 cl d'eau, remettez l'oignon, ajoutez les lardons et les olives noires, versez le concentré de tomates et le paprika, mélangez et faites cuire 1 heure 15 environ. Recette sauté de porc à la portugaise pdf 4 61. Etape: 6
Servez accompagné de riz. Note de cette recette
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Recette Sauté De Porc À La Portugaise Pdf 4 61
Vous connaissez le Porc à l'alentejana? C'est une recette portugaise de mon amie Dina, le Porc à l'Alentejana. Elle m'intriguait pas mal, car elle est composée d'un mélange de porc et de coquillage en sauce, et j'avais très envie de goûter ce plat. Avec la marinade, cela donne un plat très parfumé, et vraiment facile à faire. Recette sauté de porc à la portugaise en direct et. Testez cela vous fera voyager dans vos assiettes! Et n'oubliez pas d'ajouter des pickles en morceaux avant de servir, la p'tite touche d'acidité qu'ils apportent est vraiment topissime sur cette recette. Je vous garde encore quelques semaines de côté mes articles sur Lisbonne, j'ai adoré notre grands week-end entre amis au Portugal, je vais le publier quand on pourra à nouveau voyager. En attendant on se régale de nouvelles saveurs dans nos assiettes! Surtout que cette recette ne demande pas d'ingrédients particuliers, vous pouvez tout trouver très facilement. La recette Portugaise du Porc à l'Alentejana
Ingrédients
800 g de porc dans le filet
800 g de pommes de terre
400 g de palourdes
60 g de pickles de légumes en conserve (carottes, oignons, chou-fleur)
30 cl de vin blanc
4 gousses d'ail
1 feuille de laurier
Paprikas
3 cuillères à soupe de coriandre ciselée
Huile d'olive
Sel, poivre
Instructions
La veille, découper le porc dégraissé en cubes de la taille d'une bouchée.
Vous pouvez faire ce plat la veille car, réchauffé, il est encore meilleur.
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2021-05-13 14:31:08
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