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Il s'appellera Ao, «bleu» en japonais, comme la couleur des océans qui lient les continents. Le numéro 1 nippon des spiritueux Beam-Suntory a annoncé la sortie en avril de son premier «whisky mondial», qui assemblera des jus en provenance des cinq principaux pays producteurs –Écosse, Irlande, États-Unis, Japon, Canada. Ce n'est pas une première dans l'Archipel: la distillerie Chichibu avait déjà lancé son merveilleux Malt & Grain World Blended Whisky créé sur le même principe, faisant toute la transparence sur le contenu de la bouteille dans un pays et une industrie peu coutumiers du fait. 7 secrets bien cachés sur le whisky japonais | Slate.fr. Mais l'initiative du géant Suntory, lancée à une toute autre échelle, est peut-être de nature à faire évoluer certaines pratiques et lois permissives régnant sur le whisky japonais. Saviez-vous par exemple que… 1. Votre whisky japonais n'est peut-être pas (totalement) japonais Rien ne manque sur la bouteille: ni les hiragana dessinés au pinceau, ni la marque à consonance asiatique, la silhouette de samouraï et la mention «product of Japan».
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Le terroir et les « trois trésors blancs »
Ses sources d'eau pure et ses « trois trésors blancs » font de cette région un lieu unique pour la création du Whisky japonais. Niigata est une préfecture du Japon située dans la région de Chūbu à Honshu. Whisky japonais samurai film. Elle est bien connue pour ses « trois trésors blancs », reconnus dans le monde entier pour leur beauté et leurs saveurs, qui font référence à la neige, au riz et au saké. C'est un environnement naturellement doté d'une exceptionnelle source d'eau pure, ce qui en fait l'endroit parfait pour la fabrication des eaux-de-vie et du whisky! En hiver, le vent souffle de la mer sur Niigata, il apporte de l'humidité et provoque des chutes de neige au sommet des montagnes voisine. La neige fond progressivement au milieu de l'été et devient la source d'eau pure pour les brasseries et les distilleries locales, une variable incontournable du processus d'élaboration du Whisky. Des expressions rares et uniques du Whisky japonais!
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