15 min
Brochette antillaise de banane au lard, boudins et citron
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4 bananes
16 tranches de lard fumé
400 g de minis boudins noirs et blancs
1 citron vert
1. Épluchez vos bananes, ôtez les extrémités puis sur une planche de cuisine, découpez-les chacune 4 tronçons. 2. Entourez chaque morceau de banane avec une tranche de lard fumé. 3. Lavez, coupez le citron en rondelles puis divisez chaque rondelle en quatre. 4. Bananes sautées, oignons, persil et lard facile et rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Confectionnez des brochettes en plaçant les uns après les autres, morceau de banane, mini boudin noir, mini boudin blanc et morceau de citron. 5. Faites cuire les brochettes au barbecue durant 5 min en tachant de les tourner 2 fois. 6. Accompagnez vos brochettes de riz blanc. Astuces
Pour cette recette de Brochette antillaise de banane au lard, boudins et citron, vous pouvez compter 5 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de brochettes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Banane Au Lard
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Ingrédients
6 Bananes 150 g Lardons 1 gousse Ail 30 g Persil plat
poivre noir
1 pincée Fleur de sel
Étapes de préparation
Épluchez les 6 bananes, taillez-les en biais (réalisez des rondelles d'environ 1/2 centimètre). Faites revenir 150 g de lardons dans une poêle chaude sans matière grasse. Ajoutez les rondelles de bananes, faites-les sauter rapidement pour qu'elles soient cuites tout en restant fermes. Bananes au lard à la plancha - Un Sujet. Ajoutez 2 g d'ail, haché au préalable, et 30 g de persil plat. Dressez aussitôt. Ajoutez un tour de poivre noir du moulin et une pincée de fleur de sel. Astuces et conseils pour Bananes sautées, oignons, persil et lard
Cette recette peut être dégustée en garniture accompagnée d'un poisson, ou en entrée agrémentée d'un œuf mollet. chargement...
Banane Au Lard En
Il faut choisir des bananes pas trop mûres pour qu'elles ne s'écrasent et pour que la recette ne soit pas trop sucrée. Epluchez délicatement les bananes. Mettre la moutarde dans un bol, badigeonner ensuite chaque banane de moutarde à l'aide d'un pinceau de cuisine. Enrouler autour de chaque banane les tranches de poitrine fumée pour couvrir toute la surface de la banane. Prenez 4 grandes piques à brochettes en inox, puis embrocher chaque banane avec une pique. Banane au lard. Allumer maintenant votre barbecue et huiler légèrement la grille de cet appareil de cuisson. Faire cuire vos brochettes pendant 6 minutes en les retournant régulièrement jusqu'à ce que le lard soit doré. Une fois les lards sont bien croustillants, vous pouvez les mettre sur une assiette et servir chaud en accompagnement ou en apéritif.
Un accompagnement très original, à la fois sucré, salé, piquant et délicieusement croustillant. Essayez-le sans tarder pour garnir vos plats de viandes et de saucisses grillées au barbecue avec une touche de fantaisie. Recettes cuisine
Entrees barbecue bbq
Peler délicatement les bananes, en les gardant entières. Réserver. Disposer la moutarde dans un bol, puis badigeonner chaque banane de moutarde, en vous aidant du pinceau de cuisine. Enrouler ensuite autour de chaque banane 3 tranches de poitrine fumée, en recouvrant toute la surface de la banane. Banane au lard en. Embrocher délicatement chaque banane sur une pique à brochette, puis les faire cuite au-dessus du tapis de braises de votre barbecue pendant environ 6 mn, en les retournant constamment et jusqu'à ce que le lard soit croustillant en surface. Servir aussitôt, en accompagnement. Surveillez bien le temps de cuisson, qui est relativement rapide, sans oublier de retourner constamment les bananes en cours de cuisson! Durée: 20 minutes
( 15 minutes
de préparation -
6 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen: 3.
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