Mais quelle (très) belle dégustation!! Un bonbon torréfié au rhum, à un très bon degré en plus. Notre note: 16, 5/20
Un très beau rhum
Un monument maintenant, avec un des millésimes les plus mythiques du petit monde du rhum des Antilles françaises:
Damoiseau 1980, version Velier
Degré: 60, 3% Intégration de l'alcool: Bonne Age: 18 ans Particularité: brut de fût et mélange vesou/mélasse Qu'en disent les utilisateurs de Rum Tasting Notes? Le nez est intense, lourd, avec encore une fois un rhum bien marqué par le bois, accompagné du café, de la noix et de la muscade. A l'aération, la mangue, l'ananas et le pruneau font leur apparition, en fanfare! Un nez puissant et très évolutif. En bouche, le sentiment qui prédomine est la puissance. Le jus est marqué par le bois, c'est très surprenant, mais surtout très réussi. Rhum Damoiseau Vieux Millésime 1995 Brut de Fût. Les épices sont présentes également, avec de la vanille, de la réglisse et une petite pointe pimentée. Dans le même temps, un petit soupçon de fruits séchés fait son apparition.
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Les dégustations
Damoiseau 2009, version réduite
Degré: 42% Intégration de l'alcool: Moyenne Age: 7 ans Type: Agricole Retrouvez ici sa fiche RumX
Au nez, l'ouverture est boisée, accompagnée d'une petite pointe de café, avant de laisser la place à un registre plus léger, avec les épices douces (vanille et cannelle). A l'aération, les fruits arrivent, avec des notes de pêche et de pommes. En bouche, le schéma est relativement similaire: le boisé, accompagné d'un café plus gourmand (café au lait chocolaté), ouvre le bal. Néanmoins, l'impression suivante est très pimentée, ce qui est surprenant vu le degré alcoolique. Damoiseau Millésime 1989 58° - Rhum Attitude. Petite touche fruitée sur l'ananas en fin de bouche. La finale est épicée, sur la vanille et la muscade. Le trio bois-épice-fruit a tout pour plaire, mais le tout est finalement moyennement réussi, surtout à cause de ce côté pimenté de la bouche. Ce n'est pas mauvais, mais pas emballant non plus. Notre note: 12, 5/20
On monte de quelques crans avec la dégustation du millésime 1991, qui fait partie du trio 1989-1991-1995, une série limitée dont les bouteilles étaient encore disponibles il y a peu.
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Bouteille
Rupture définitive
Échantillon 5 cl
Damoiseau Millésime 1989 58°: Description et avis clients
Description
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Damoiseau 1989 est un rhum agricole millésime qui fait partie des cuvées les plus prestigieuses de la distillerie guadeloupéenne Bellevue. Distillé au cœur d'une année d'exception et vieilli dans le fût numéroté 47, il a été mis en bouteille au cours de l'année 2010. Conditionné sans filtration et brut de fût, c'est-à-dire sans réduction du titrage, Damoiseau millésime 1989 nous gratifie d'un caractère gourmand et complexe. La note de dégustation de Laurent
Sa robe est d'un ambre profond aux reflets cuivrés. Au nez, c'est intense. Damoiseau brut de fût 1989 model. Le caramel cuit et la réglisse se taillent la part du lion mais le tabac, l'orange amère, la vanille et un boisé exotique se distinguent également. L'alcool, après un moment, se fait remarquer. En bouche c'est sec et tannique, voire même astringent. Le tabac et la vanille (étonnamment intense) dominent, et l'ensemble est tonique et gourmand.
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Vous avez déjà la meilleure femme, la meilleure voiture, le meilleur pantalon (? ), tout ça c'est bien, mais avez-vous le meilleur rhum du monde? Aussi vaste que l'on peut l'imaginer, le monde du rhum englobe une belle quantité de pays à travers les continents, laissant son empreinte partout où elle passe pour de fabuleux flacons et de nombreuses histoires parfois vieilles de plusieurs siècles. Pour commencer, il n'y a pas un meilleur rhum mais bien plusieurs, selon le style que l'on va rechercher, la palette aromatique que l'on préfère et l'origine du produit. Damoiseau brut de fût 1989 online. Élevage en fûts de chêne, solera, assemblages, durée de vieillissement, tout cela va influencer le produit final pour des résultats parfois surprenants de différence. Tout un univers à découvrir dans lequel il faut se baigner! À déguster à l'apéritif ou en digestif avec un cigare, le rhum reste tout un univers où la convivialité de la bouteille ouverte s'empare bien vite de toute la table! Voici notre petite sélection pour partir à la recherche du meilleur rhum et tenir tout l'hiver!
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et pour la 2ième fois, je vais avoir l'impression de passer à côté de quelquechose de formidable; si on se fait prendre, ca risquerait d'être terrible; nos deux familles ( elle et moi) sont très liées; je ne sais pas ce qu'il faut faire, lui non plus; on change d'avis tout les jours;
Je ne comprends pas bien. Tu veux lui raconter ton fantasme et lui demander si elle serait d'accord de le réaliser, c'est ça? Tu as bien pesé toutes les conséquences possibles et imaginables que la réalisation d'un tel fantasme pourrait avoir? d'un point de vue réel? Es-tu réellement prêt à assumer les conséquences de ce fantasme? Pour moi, un fantasme est imaginaire et participe activement à créer l'excitation, le désir et peut mener à l'orgasme. En tant qu'objet imaginaire, il ne fait pas partie du réel, il n'y a pas à sa place. Je n'en parle qu'à partir du moment où ce fantasme n'en est plus un et que je souhaite le voir devenir réalité. Ma Femme Est Formidable - 5 Place 8 Mai 1945 Allinges - Rue des avis. Il y a un fossé entre l'image du fantasme et ce qu'il peut être en réalité. La réalité est très rarement à la hauteur de ce qu'il fut lorsqu'il était fantasme. La déception peut être à la hauteur de l'envie qu'il suscitait. Et le genre de fantasme d'infidélité dont tu parles ne peut qu'avoir au niveau de la réalité des conséquences réelles sur ton couple, ton épouse et toi que tu dois vraiment être mesure, que ton couple doit être en mesure de devoir surmonter.
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