Découvrons tous cela sans plus attendre! Crêpes VS Gaufres
L es deux sont très similaire en ce qui concerne les ingrédients et la consistance de la pâte avant la cuisson. Que ce soit à travers la France, la Belgique, l'Europe et le reste du monde, ces deux spécialités culinaires sont très apprécié, mais ce n'est pas une raison pour les confondre! De part leur similitudes, beaucoup de personnes pensent également qu'il s'agit de la même recette et qu'il est possible de les combiner ou de les faire cuire chacun dans leurs appareils respectifs. Est-ce faisable? Nous allons voir ça maintenant! Qu'est-ce que la Pâte à Gaufre? La pâte à gaufre est ce que nous utilisons pour faire des gaufres. Elle est versée dans une machine à gaufre pour obtenir sa forme si particulière qui la rend reconnaissable au premier coup d'œil! Pour rappel, voici la recette sucrée pour 5 personnes:
Ingrédients
250 grammes de Farine
4 œufs
1 sachet de Levure chimique
150 Ml d'eau
1 cuillère à soupe de sel
75 gr de beurre
50 ml de lait
60 gr de sucre
1 cuillère à soupe d'huile
Préparation
Mélangez la farine, le sel et la levure!
Recette Crepe Et Gaufre
Voici une recette très simple de la pâte à crêpes. Une des plus traditionnelles, mais qui reste la meilleure! Elle peut aussi bien se manger salée que sucrée! Crêpes faciles et rapides
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Ingrédients (pour 12 crêpes environ)
1/2 Litre de lait (entier de préférence)
250g de Farine
3 ou 4 oeufs selon la grosseur
2 cuillères à soupe d'huile ou 50g de beurre fondue
1 pincée de sel
Vous pouvez doubler les quantités, mettre 6 oeufs pour 500g de farine. Préparation
Mettre la farine dans un saladier. Afin d'éviter les grumeaux, je commences toujours par délayer petit à petit la farine avec un peu de lait (environ 1/4). Ensuite, j'ajoute les oeufs entiers que j'ai battus auparavant dans un bol. Puis, incorporer le beurre fondue ou l'huile selon votre préférence. Et si vous souhaitez des crêpes sucrées, ajouter le sucre. Mélanger le tout au fouet. Pour finir, incorporer tout doucement le reste du lait. Votre pâte à crêpe est prête, si vous êtes préssés, vous pouvez les faire tout de suite mais l'idéal est de la laisser reposer 1H.
Pour 1/2 boîte de mélange / Environ 6 gaufres ou crêpes
INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES
228 g (1 1/2 tasse) du Mélange à Gaufres et Crêpes
315 ml (1 ¼ tasse) de boisson végétale* de votre choix
30 ml (2 c. soupe) d'huile d'olive douce
1 gros oeuf
Extrait de vanille, au goût
PRÉPARATION DE LA PÂTE
Verser tous les ingrédients dans le mélangeur. Pour une pâte plus épaisse, diminuer la quantité de liquide. Brasser jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Laisser reposer pendant 20 minutes. Verser 65 ml (¼ tasse) de la pâte dans un gaufrier ou dans une poêle légèrement huilée. Cuire jusqu'à bien doré. CONSEIL PRATIQUE
* Si vous ne suivez pas de régime sans produits laitiers, remplacer la boisson végétale par du lait de vache est une option. Cette boîte permet de préparer environ 12 gaufres ou crêpes. Voir la fiche produit de ce mélange pour obtenir ses valeurs nutritives et ses ingrédients
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