Durée totale:
25 min
Préparation
15
min Cuisson
10
min Ingrédients 4 poitrines de poulet désossées d'environ 225 g chacune 565 ml (2 1/4 tasses) de chapelure 65 ml (1/4 tasse) de parmesan râpé 375 ml (1 1/2 tasses) de farine tout usage 3 gros oeufs battus Sel et poivre 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive, pour la cuisson Quartiers de citron Préparation Débarrasser les morceaux de poulet du cartilage, s'il y a lieu. Placer chaque poitrine de poulet sur une planche à découper, la tenir en place d'une main et, avec un couteau bien affilé, la trancher en deux, parallèlement à la planche, de la partie la plus épaisse à la partie la plus mince. Recette - Poulet à l'italienne traditionnel | 750g. Envelopper les huit morceaux dans une pellicule plastique et les aplatir à un peu moins de 1 cm d'épaisseur. Préparer les ingrédients pour paner le poulet: un bol de farine, un bol d'œufs battus et de parmesan râpé et un de chapelure. Faire chauffer une grande poêle à frire à feu moyen. Saler et poivrer légèrement le poulet, des deux côtés. Enrober chaque morceau de poulet de farine, le secouer pour faire tomber l'excédent, le tremper dans l'oeuf battu, l'égoutter, puis l'enrober de chapelure et le déposer dans une assiette.
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Recette De Poulet À L Italienne Et
1 h 20
Intermédiaire
Poulet à l'italienne
1 commentaire
poulet: 1
oignon: 3
gousse d'ail: 1
tomate: 1 livre
poivron: 1 livre
bouquet garni (persil, thym, laurier): 1
huile d'olive: 3 c. à soupe
sel, poivre
1. Faites revenir les cuisses de poulet dans un peu d'huile. 2. Retirez-les et faites revenir les oignons et les poivrons que vous avez coupé en lamelles. Gestes techniques
Comment peler et épépiner un poivron facilement? Tailler un oignon
3. Laissez-les cuire un moment et ajoutez les tomates coupées en quatre. Comment peler et épépiner des tomates facilement? 4. Laissez cuire encore quelques minutes. 5. Recette Poulet à l'italienne. Remettez les morceaux de poulet et ajoutez le bouquet garni. Salez, poivrez et couvrez. 6. Laissez mijoter à feu doux. 7. Accompagnez ce plat avec des pâtes. 8. Bon appétit! Astuces
Pour cette recette de Poulet à l'italienne, vous pouvez compter 1 h de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Recette De Poulet À L Italiennes
Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte. Préparation: 10 min Cuisson: 50 min
Total: 60 min
Cuisse de Canard à la Cocotte Minute
Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin. Préparation: 20 min Cuisson: 35 min
Paupiette de Porc au Four
La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. Recette de poulet à l italienne 2018. C'est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc. Préparation: 60 min Cuisson: 30 min
Total: 90 min
Recette De Poulet À L Italienne Wine
Saler et poivrer. Ajouter les morceaux de poulet à la préparation de légumes et ajouter l'ail. Laisser encore cuire 10 mn. Saupoudrer avec les herbes juste avant de servir. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Poulet à l'italienne
Recette De Poulet À L Italienne
Faire chauffer l'huile dans la poêle. Faire ensuite frire les morceaux de poulet seulement quelques minutes, le temps qu'ils soient entièrement dorés. Égoutter les morceaux de poulet sur du papier absorbant. Transférer le poulet pané dans les assiettes, ajouter des quartiers de citron et servir.
Recette De Poulet À L Italienne France
Recette Blanc de Poulet à l'Italienne
Préambule:
Si le blanc de poulet se cuit généralement sauté à la poêle, la cuisine italienne nous offre une version plus savoureuse et tout aussi facile à cuisiner pour préparer du poulet délicatement assaisonné à servir avec des pâtes! Préparation: 35 min
Cuisson: 20 min
Total: 55 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
4 blancs de poulet
1 citron
4 c. à soupe de parmesan
4 tranches de jambon de Parme
4 cl d'huile d'olive
5 cl d'eau
12 feuilles de basilic
25 g de beurre demi-sel
Sel
Poivre
Préparation de la recette Blanc de Poulet à l'Italienne étape par étape:
1. Coupez votre citron en deux et réservez-en une moitié. Utilisez un presse-agrumes pour récupérer le jus du demi-citron puis rincez le basilic sous l'eau et utilisez un couteau ou une paire de ciseaux pour le couper finement. 2. Munissez-vous d'un saladier et déposez l'huile dedans avec le jus du citron. Recette de poulet à l italienne. Incorporez donc le basilic puis saupoudrez un peu de sel et de poivre.
Préchauffez le four à 190 °C (th. 6-7). Pelez et hachez l'ail. Ebouillantez les tomates 10 sec, égouttez-les, pelez-les puis coupez- les en dés. Salez et poivrez le poulet. Recette cocotte de poulet froid à l'italienne - Marie Claire. Chauffez l'huile dans une sauteuse et faites saisir les hauts de cuisse sans les laisser trop colorer. Retournez-les, ajoutez l'ail et les tomates, et laissez mijoter 3 min. Versez ces ingrédients dans un plat allant au four, parsemez de feuilles de laurier et de romarin ciselé. Enfournez pour 45 min. Sortez le poulet du four, parsemez le plat d'olives noires dénoyautées et servez avec des pommes de terre cuites à la vapeur ou des pâtes fraîches.
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