( M Audiard)
Posted: Tue 14 May 2013, 19:46 Post subject: Recettes cuissot de Mouflon
le merlot wrote: S'agit il de la jeune chevrette que tu avais tué? Ben, c'est une chevrette ou une brebis... faudrait savoir! _________________ "Le monde ne mourra jamais par manque de merveilles mais uniquement par manque d'émerveillement. Cuissot De Porc Au Four | Toutes les recettes | 1. " (Gilbert Keith Chesterton) Last edited by icare on Sun 17 Nov 2013, 22:46; edited 1 time in total
Posted: Tue 14 May 2013, 19:48 Post subject: Recettes cuissot de Mouflon
le merlot wrote: S'agit il de la jeune chevrette que tu avais tué? oui j'ai que ça barbecue, bof, je voyais plutôt autre chose ps: le mouton, je ne sais pas comment ça se cuisine, je n'en mange jamais
Posted: Tue 14 May 2013, 19:51 Post subject: Recettes cuissot de Mouflon
icare wrote: le merlot wrote: Xavier s'agit il de la jeune chevrette que tu avais tué? Ben, c'est une chevrette ou une brebis... faudrait savoir! v'là qu'il vont nous la faire à la spangherro _________________ On ne ment jamais tant qu'avant les élections, pendant la guerre et après la chasse (Georges Clémenceau) Dur de faire confiance à l'être humain, même les aveugles préfèrent se faire guider par des chiens!
- Recette cuissot de mouflon au four
- Recette soupe colruyt de
- Recette soupe colruyt au
- Recette soupe colruyt blanc
- Recette soupe colruyt
Recette Cuissot De Mouflon Au Four
Gigot de mouton au four: Liste des ingrédients Pour réaliser un gigot de mouton rôti au four, pour 5 à 6 personnes, prévoyez: - 1 gigot d'environ 2 kg, - quelques brins de romarin, - 4 gousses d'ail, - un filet d'huile d'olive, - sel, - poivre. Gigot de mouton au four: Préparation Épluchez les gousses d'ail et coupez chacune d'elles en deux. Préchauffez votre four à 220 °C. Dans un plat adapté à la cuisson au four, disposez le gigot de mouton ou d'agneau. Incisez la viande en plusieurs endroits et glissez-y les gousses d'ail. Parsemez de brins de romarin. Arrosez d'un généreux filet d'huile d'olive. Recette cuissot de mouflon au four. Salez et poivrez à votre convenance. Enfournez votre gigot dans le four à 220 °C. Laissez saisir la viande pendant environ 20 minutes. Baissez ensuite la température du four à 180 °C et laissez rôtir le gigot pendant encore 2 heures, environ (en fonction de la taille de votre viande). En milieu de cuisson, recouvrez avec une feuille d'aluminium. Arrosez régulièrement la viande avec son jus de cuisson.
La marinade doit être mise dans un récipient assez grand pour que la pièce de viande soit baignée à moitié. On la retourne toutes les heures et on la laisse mariner environ 6 heures. La viande doit être parée avant d'être marinée. Recette cuissot de mouflon au four creme. Retirer la viande de la marinade, l'essuyer, la larder, l'enfariner et la mettre sur un treillis dans une lèchefrite. La faire cuire au four à 350°, environ 20 minutes par livre, ce qui donnera une viande moyennement cuite. Quand la viande est à point, la retirer et la garder au chaud. Verser la moitié de la marinade dans la lèchefrite, faire cuire à grande ébullition pour réduire la marinade du tiers. Ajouter la crème et passer la sauce pour servir avec le cuissot. Source: Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 3
Mireille
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4 personnes
steaks de thon (surgelés)
4
citrons
1
vin blanc sec
1. 5 dl
huile d'olive
4 c. à soupe
herbes de Provence
1 c. à soupe
sel et poivre
Pour la sauce:
persil frais
6 branches
câpres (bocal)
2 c. à soupe
moutarde
ail
1 éclats
jus de citron
1. 5 c. à soupe
Au préalable
(25 min + 1 nuit de marinade)
- Coupez le citron en rondelles. - Disposez les steaks de thon surgelés dans un plat et badigeonnez-les d'huile d'olive. Parsemez-les d'herbes de Provence et déposez-y les rondelles de citron. Recette soupe colruyt de. Arrosez de vin blanc et laissez mariner une nuit à couvert au réfrigérateur. Préparation
(15 min. ) (20 min)
1 Mixez le persil avec les câpres égouttées, la moutarde, l'ail, le jus de citron et 4 c. à soupe d'huile d'olive jusqu'à obtention d'une sauce homogène. Salez et poivrez. 2 Sortez les steaks de thon de la marinade et épongez-les. Faites-les griller au barbecue 3 à 5 min de chaque côté. Nos suggestions boissons
bière
La Trappe Puur
Bière trappiste blonde
vin
Réserve des Lauriers
A. O. P. Saint-Mont
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
433 kcal
Lipides
22.
Recette Soupe Colruyt Au
Championnes de la cuisine healthy, les soupes sont aussi faciles à faire que divines à déguster. Et si on déclinait le concept avec une délicieuse soupe pour chaque occasion? Une soupe de légumes fumante et moulinée pour réconforter en hiver, une soupe froide et veloutée pour rafraîchir en été… Quels que soient les légumes de saison, la soupe les sublime en express, avec une cuisson facile et un passage rapide au mixeur pour une texture onctueuse. La soupe de poisson offre des saveurs plus raffinées, parfaites pour un dîner chic. Recette soupe colruyt au. Et si les enfants veulent un vrai plat, pas de panique… ajoutez des pâtes pour un minestrone, du pain dans une soupe à l'oignon ou même de la viande pour les soupes asiatiques ultra-complètes avec des nouilles! On vous a rassemblé les meilleures recettes de soupe pour régaler la famille au fil des saisons, il ne vous reste qu'à choisir… et à savourer. Les dernières recettes de soupes publiées
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Recette Soupe Colruyt Blanc
- Pour une soupe plus épicée, incorporez 1 c. à soupe de cumin. Vu moins cher ailleurs? Faites-le-nous savoir
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Emploi
Ingrédients
4 personnes
blanquette de veau extra (boucherie)
1 kg
brocolis
200 g
petits pois (surgelés)
50 g
champignons
250 g
carottes
2
courgettes
1
citrons
(uniquement le jus)
0. 5
persil frais
4 branches
oignons
crème légère
1 dl
beurre
2 c. à soupe
farine
3 c. à soupe
liant instantané pour sauces
bouillon de poule
(1 cube dissous dans 1/2 L d'eau très chaude)
0. 5 L
huile d'olive
thym séché
1 c. à café
laurier
1 feuilles
sel et poivre
Au préalable
Préparation
Faites chauffer 1 c. à soupe de beurre et l'huile d'olive dans une grande casserole et faites-y dorer la viande de tous les côtés. Entre-temps, coupez les carottes et l'oignon en morceaux, et ajoutez-les dans la casserole. Saupoudrez d'1 c. à soupe de farine et remuez. Versez le bouillon de poule et épicez de thym, de laurier, de sel et de poivre. Recette pour Thon mariné, sauce aux câpres | Colruyt En Cuisine. Couvrez et faites
mijoter 1 h 15 à feu doux. Réservez au réfrigérateur.
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Ingrédients
4 personnes
filets de loup de mer (espace fraîcheur)
250 g
bulbes de fenouil
500 g
blancs de poireaux
1
citrons
0. 5
oignons
beurre
1. 5 c. à soupe
salicornes
50 g
huile d'olive
0. à soupe
bouillon de légumes
2 cubes
curry
0. à café
poivre noir (moulin)
Au préalable
(10min)
- Détaillez les fenouils en morceaux et réservez les pluches pour la décoration. - Coupez grossièrement le blanc de poireau et l'oignon. - Pressez le demi-citron. - Hachez finement les salicornes. Détail recette. - Partagez les dos de loup de mer en 4 portions égales. Préparation
((30min))
1 Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une
casserole et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il
soit translucide. Étuvez-y le poireau et les fenouils
5 min. Épicez de poivre noir et de curry. 2 Mouillez avec 1, 2 L d'eau et émiettez les cubes
de bouillon par-dessus. Portez à ébullition, puis
laissez mijoter 20 min. 3 Faites fondre le reste du beurre dans une
poêle à revêtement antiadhésif et faites-y cuire les
morceaux de loup de mer 2 min de chaque côté.
Ingrédients
10 verres
crevettes de la mer du Nord (espace fraîcheur)
150 g
chair de potiron
(ou dés de potiron (surgelés))
300 g
carottes
2
blancs de poireaux
(gros)
1
oignons
ail
2 éclats
fromage frais aux fines herbes
175 g
crème légère
1. 5 dl
beurre
1 c. à soupe
bouillon de poule dégraissé
(2 cubes dissous dans 1 L d'eau très chaude)
1 L
laurier
2 feuilles
curry
1 pointes de couteau
poivre de Cayenne
sel
Au préalable
(moins de 30 min. ) (5 min)
- Coupez la chair du potiron frais en cubes. - Émincez l'oignon et l'ail. - Coupez grossièrement le blanc de poireau et les carottes. Recette soupe colruyt. Préparation
(30 min. ) Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez les morceaux de poireau, de carottes et de potiron (surgelé), mélangez bien et prolongez la cuisson de quelques instants. Agrémentez de laurier et de poivre de Cayenne. Versez le bouillon de poule et faites cuire 20 min à couvert et à feu doux. Retirez les feuilles de laurier.