Le yaourt maison au lait d'amande avec des fruits et du granola, c'est mon petit déjeuner préféré du moment… Idéal quand il fait chaud et que l'on a envie d'un petit déjeuner léger, complet et équilibré. J'ai changé de recette pour les yaourts végétaux et celle-ci est de loin la meilleure que j'ai testée! Ils étaient vraiment onctueux, très réussis. Recette de yaourts au lait d'amande maison et vanille - Alynature le blog. Par contre, je n'avais plus de granola maison et ai accompagné le yaourt du granola bio Fruits détendus. Un produit savoureux et made in France qui dépanne bien! Bol petit déj' de yaourt maison au lait d'amande, cerises et granola…
Ingrédients (6-7 yaourts):
500 ml de lait d'amandes (pour moi lait d'amande à la vanille Björg)
25 g de fécule d'arrow root ou de pomme de terre
0, 5 g d'agar agar, soit 1/4 d'une cuillère à café
Pour parfaire la texture et la saveur du yaourt 1/2 sachet de ferments lactiques ( marque Alsa ou autre)
Facultatif (selon votre goût et le type de lait utilisé): sucre, miel ou sirop d'agave…
Il est bien appétissant ce yaourt maison au lait d'amande amélioré!
Yaourt Maison Lait D Amande Calories
Il y a quelques mois maintenant, j'ai fait l'acquisition d'une yaourtière. Avant, je m'approvisionnais simplement en magasin où on trouve aujourd'hui pas mal d'alternatives végétales à ce dessert lacté. Mais, souhaitant réduire ma consommation de soja au quotidien, j'ai commencé à m'intéresser aux yaourts au lait de coco ou d'oléagineux. Yaourt maison lait d amande maison. Même si des formules très concluantes existent aussi, le prix m'a très vite refroidi… Il faudrait que ça reste un produit que l'on achète occasionnellement, vraiment pour se faire plaisir. Or, moi ce que je souhaite, c'est pouvoir manger mon petit yaourt sans sacraliser ce moment sous prétexte qu'il m'a coûté 3€! Et si je faisais mes yaourts 100% végétaux et sans soja à la maison? Après avoir savouré les fameux « petites pousses » au lait d'amandes, disponibles en grande surface, et cherché des recettes à base de lait végétal, j'ai commencé mes essais home made. La technique, pour que les ferments puissent se développer et que la texture finale soit suffisamment épaisse, mais pas trop gélifiée, est de combiner deux ingrédients: de l'agar agar et une fécule.
Yaourt Maison Lait D Amande Thermomix
enfin j'espère! 😉
Bon appétit! !
Yaourt Maison Lait D Amande Recette
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Maman d'un petit gars depuis le printemps 2019, mes partages voguent entre la beauté naturelle, les bouclettes, le maternage proximal, les alternatives sain'ples & le minimalisme. ♡
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