Distillé par l'une des maisons les plus réputées de la Martinique, le rhum vieux Bally 12 ans est un rhum agricole AOC surprenant et capable d'ouvrir les palais à de nouvelles saveurs. Son iconique bouteille pyramidale, propre à la maison J. Bally, renferme un rhum pur jus de canne aux accents épicés et dont la profondeur de la couleur ambrée est déjà la promesse d'une belle rondeur en bouche. Bally 17 ans enceinte. Description
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Le Rhum vieux Bally 12 ans, un rhum issu d'une maison d'exception
La maison Bally se caractérise avant tout par le génie de son fondateur, Jacques Bally. Dès 1917, en s'inspirant des méthodes de fabrication du cognac et d'autres alcools fins, celui-ci a l'idée révolutionnaire de faire vieillir son rhum dans des fûts de chêne. Ce faisant, il devient un précurseur dont le génie sera autant vanté qu'imité. Anciennement établie au Carbet, sur les terres volcaniques de l'ancienne sucrerie du Baron de Lajus et à l'ombre de la montagne Pelée, la maison Bally a su faire reconnaître son savoir-faire comme étant l'un des meilleurs des Antilles et cela, notamment en raison de son siècle d'expérience dans la distillation du rhum.
Bally 17 Ans Enceinte
Les origines du rhum Bally
Les prémices de l'histoire de la maison Bally s'écrivent au pied de la montagne Pelée, sur les terres volcaniques de la commune du Carbet en Martinique. Alors qu'elle n'est qu'une simple sucrerie, l'Habitation de Lajus est rachetée en 1917 par un ancien ingénieur des Arts & Manufactures, qui n'est qu'autre que Jacques Bally. Il a lui-même monté la première colonne à distiller du domaine et a rapidement séduit le palais connaisseur des locaux. Reconnaissable parmi tant d'autres cuvées, le rhum Bally se distingue par sa forme pyramidale, instaurée par son fondateur et ses bouteilles suivantes aux contours carrés. Véritable précurseur dans le monde des rhums vieux, Jacques Bally a été le premier à s'inspirer du cognac pour transposer les méthodes de vieillissement au rhum. Rhum Bally - Rhum Vintage - Rhum Hors d'âge - 12 ans d'âge - Pyramide - Martinique. Un succès qui lui permet de surmonter la crise des années 30. L'aventure continue avec son fils, Jean Bally, qui lui succède à la tête de l'entreprise familiale et transforme la distillerie en un outil de production plus moderne.
Bally 10 Ans Après
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Bally 10 Ans Déjà
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Bally 15 Ans Après
Le versant plus végétal ne se fait pas oublier pour autant, la paille de la canne bruisse à nos narines. L'alternance entre fraîcheur et maturité continue, les fruits confits et le pruneau reviennent donner de la rondeur. Un boisé épicé de boite à cigare semble proposer un compromis. L'aération met finalement en évidence la maturité du rhum. Nous avons maintenant des fruits secs, de la pâte de fruits, et l'on devine un rhum bien fondu et épais. La canne est alors au centre, sublimée. Cette ouverture nécessaire a révélé un superbe rhum agricole, même si l'équilibre a mis du temps à arriver à cause des ardeurs d'un curry vert très végétal. On se délecte maintenant d'agrumes un peu confits et d'orange très mûre qui entretiennent la puissance de ce nez complexe. BALLY 12 ANS TRES VIEUX RHUM AGRICOLE DE MARTINIQUE 70CL 45° - RHUM AMBRE - valdor74. Au palais, l'attaque est poivrée. S'en suit une immense vague de canne, le liquide doré brille en bouche. Les arômes de boisé vanillé, fruits secs, fruits confits, rôtis, et de griotte se succèdent et se mélangent dans un rhum très savoureux.
Rhum Bally 12 Ans
Un rhum agricole martiniquais à boire en prenant son temps, en fin de soirée, pour explorer l'un des plus beaux terroirs du rhum. Vive la Martinique! C'est en découvrant que ses stocks de rhums invendus se coloraient, et surtout s'enrichissaient de nouveaux parfums au contact des fûts de bois, que Jacques Bally, un génie visionnaire, décida de faire vieillir une partie de sa production. Aujourd'hui les rhums agricoles AOC Martinique J. Bally, d'une finesse incontestable, ont acquis une renommée internationale. Bally 10 ans après. Les produits à découvrir ici. 5 /5
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Anonymous A.
publié le 09/10/2019
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nico85
Tu la payer combien et en combien de temps pour l avoir? RIDER 08
Heureux d'avoir rendu service à un amoureux de cette machine, il me semble que depuis 2009 (date de l'équipement de ma 125 GTR de la première ligne) beaucoup ont profité de "cette mise sur le marché" car en "INOX" elle n'existe nul part ailleurs et j'en suis content. Bonne route et profite bien de ta belle...
nricolabricot
nico85 a écrit: Tu la payer combien et en combien de temps pour l avoir? pour le prix c 280 euro frais de port inclus et les delai sont de 2 a 3 semaine. Le travaille est propre et le son de la moto n'a plus rien avoir, la moto est méconnaissable. Ligne inox | Hyosung Passion toutes les infos hyosung gtr gt comet. Dés qu'il fait beau j'assaye de faire une video. niveau perf je ne sais pas encore pas pu roulé. Encore un grand merci a rider 08
chef chef a écrit: MDRRRRRRR mon anniversaire est dans pas bien longtemp je vais tentez la belle-mere mais c'est pas gagnez
ce que tu fait c'est que tu dit a ta belle mere que si elle te prend pas la ligne tu lui rend sa fille pas mal comme idée
un jour viendra ou toi aussi tu l'aura cette ligne inox faut pas etre préssé c moi qui sa alors que je n'ai pas pu attendre
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