Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Accompagnements & sauces
Condiments maison
Profitez des belles mirabelles de l'été gorgées de soleil toute l'année en préparant des bocaux maison! Les fruits sont dénoyautés puis mis en pots avec un sirop de sucre léger avant d'être bouillis et refroidis. Vous pourrez alors les déguster en tarte, dans des gâteaux ou dans des coupes avec de la glace, de la chantilly et des biscuits émiettés par exemple. Infos pratiques
Nombre de personnes 12
Temps de préparation 20 mn
Temps de cuisson 15 mn
Degré de difficulté Très facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
1 kg de mirabelles
250 g de sucre
50 cl d'eau
La préparation de la recette
1. Lavez, séchez et dénoyautez les mirabelles. Dans une casserole, portez l'eau à frémissements avec le sucre pendant 1 à 2 min. 2. Placez les fruits dans des bocaux en verre stérilisés puis versez dessus le sirop bouillant. Fermez les pots hermétiquement. 3. Faites-les bouillir dans un grand récipient d'eau bouillante durant 25 min.
- Bocaux de mirabelles sans stérilisateur film
- Bocaux de mirabelles sans stérilisateur d
- Bocaux de mirabelles sans stérilisateur la
- Bocaux de mirabelles sans stérilisateur ma
- Bocaux de mirabelles sans stérilisateur
- Marchand de caravanes à caen.fr
Bocaux De Mirabelles Sans Stérilisateur Film
Dans une casserole, faites chauffer le sucre et l'eau pour obtenir un sirop. Quand il boue versez-le sur les mirabelles et fermez le bocal. Disposez les bocaux dans une cocotte (ou dans un stérilisateur) calez les pots avec un torchon pour éviter qu'ils ne s'entrechoquent. Versez de l'eau au moins 3 cm au dessous du haut du bocal. Portez à ébullition puis laissez cuire 30 minutes. Laissez l'eau refroidir avant d'ôter les conserves de mirabelles. Conservez-les dans un endroit frais et sec. Le conseil de Karen
Sur Healthy Market
Vous avez testé et aprécié la recette? Partagez-la sur instagram! Pensez à m'indentifier avec: @karenchevallier et #aveccuisinesaine que je puisse voir vos réussites. Karen Chevallier
Auteur culinaire spécialisée dans l'alimentation santé et les recettes sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans oeuf ou encore sans sucre. J'ai 8 livres à mon actif. Passionnée par le lien entre l'alimentation et la santé, j'ai crée le blog Cuisine Saine en 2008 pour aider les intolérants à manger gourmand malgré les interdits.
Bocaux De Mirabelles Sans Stérilisateur D
Le top des recettes en vidéo
Joce77
Membre Mega Génial
Messages: 9572 Inscription: 02 févr. 2006 [10:12]
Localisation: les Landes 40
Contact:
Re: Mirabelles noires après stérilisation
nicolas54 Je pense que tu parles de mirabelles faites au sirop?
Bocaux De Mirabelles Sans Stérilisateur La
La première étape est de préparer le sirop. Il faudra vous procurer un récipient tel une casserole, dans lequel vous allez mettre l'eau. Ajoutez le sucre dans l'eau et mettez le mélange à ébullition. Une fois le mélange prêt, mettez le à refroidir. C'est maintenant le tour des mirabelles. Nettoyez-les, dénoyautez-les et mettez-les dans les bocaux que vous avez nettoyés au préalable. Ensuite, vous devez recouvrir les mirabelles avec le sirop et ensuite refermer les bocaux. A la fin, il faut stériliser les bocaux. Mettez-les dans un stérilisateur ou un autocuiseur et laissez chauffer pendant 25 minutes. Conserver des mirabelles en bocaux allégés en sucre
Il existe bien évidemment une alternative aux mirabelles au sirop, moins sucrée. Pour ce faire, la recette n'est pas beaucoup différente de la première. Il vous faudra toujours des mirabelles, des bocaux, de l'eau et du sucre. Cependant les doses d'eau et de sucre se comptent en cuillères à soupe et non en grammes. Pour 500 g de mirabelles vous aurez besoin d'à peine deux cuillères à soupe de sucre.
Bocaux De Mirabelles Sans Stérilisateur Ma
Plonger les disques dans de l'eau chaude non-bouillante pour activer le pouvoir scellant du caoutchouc. Remplir les pots en laissant un espace d'environ 1 cm. Stériliser vos bocaux au four est très simple: il vous suffit de préchauffer votre four à 140°C puis d'y mettre vos bocaux ainsi que vos couvercles à l'intérieur avant de laisser chauffer pendant une dizaine de minutes environ. Pourquoi mettre les bocaux à l'envers? En conservant les pots à l' envers cela permet également de vérifier l'absence de formation de moisissure. En effet si le pot est à l'endroit la moisissure se créera sous la capsule et l'on ne pourra pas s'en rendre compte sans l'ouvrir…
Pour que les mirabelles ne noircissent pas, il suffit de préparer les bocaux ( mirabelles + un peu de sucre + un peu d'eau), de les fermer et d'attendre 24 h avant de stériliser.
Bocaux De Mirabelles Sans Stérilisateur
Retrouvez moi sur:
2006 [17:11]
Localisation: Bourgogne
Message par dillou » 17 févr. 2010 [14:10]
VERONNEROGER:magic_stars: C'est avec plaisir que nous t'accueillons en tant que nouveau membre au nom de toute l'Equipe de Supertoinette parmi nous Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine, des astuces, etc... si tu as besoin d'aide! n'hesite pas il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner Je profite de cette occasion pour te donner, si tu n'as pas encore eu l'occasion de le visiter, le lien qui te permettra de connaitre quelques astuces pour naviguer sur le forum ICI pour choisir un avatar clique sur la fée
Plus tu pédales moins vite moins t'avances plus vite! (Nico)
Revenir vers « Conserves sucrées: Stérilisation en bocaux (fruits et compotes). « »
Autres discussions
Dernier message par fraisie des bois
20 août 2009 [06:41]
Dernier message par claire84
12 avr. 2008 [19:59]
Dernier message par
07 août 2007 [15:55]
Dernier message par noyotte
23 juil. 2015 [01:23]
Caravane Neuve Bürstner PREMIO PLUS 440TK
25 736 €
Caravane Neuve Bürstner PREMIO PLUS 440TK Prix: 25 736 € Prix mensuel: 288, 23 € / mois Caractéristiques techniques: - Fiche n°: 1015625 - Famille:... Caravane Neuve La Mancelle 440 CLM
27 695 €
Caravane Neuve La Mancelle 440 CLM Prix: 27 695 € Prix mensuel: 308, 65 € / mois Caractéristiques techniques: - Fiche n°: 1016235 - Famille:...
12
Caravane Neuve Bürstner PREMIO PLUS 510TK
27 953 €
Caravane Neuve Bürstner PREMIO PLUS 510TK Prix: 27 953 € Prix mensuel: 311, 34 € / mois Caractéristiques techniques: - Fiche n°: 1015626 - Famille:...
ERIBA TOURING TRITON 430 2022
28 255 €
ERIBA TOURING TRITON 430 EDITION 60 ANS 2022
//
CARAVANE SURBAISSEE AVEC LIT PERMANENT TRANSVERSAL ET DINETTE 2 PLACES. SALLE... Marchand de caravanes à caen streaming. Caravane Neuve La Mancelle 490 CB
28 990 €
Caravane Neuve La Mancelle 490 CB Prix: 28 990 € Prix mensuel: 322, 15 € / mois Caractéristiques techniques: - Fiche n°: 1015254 - Famille: caravane -...
7
Caravane Neuve Bürstner AVERSO 470TS
29 367 €
Caravane Neuve Bürstner AVERSO 470TS Prix: 29 367 € Prix mensuel: 326, 07 € / mois Caractéristiques techniques: - Fiche n°: 1014099 - Famille:...
Marchand De Caravanes À Caen.Fr
Nos marques de véhicules
Constructeur généraliste réputé Bürstner a su se distinguer de la concurrence en conjuguant les critères d'excellence dictés par la tradition (menuiserie à l'origine) avec les impératifs de la modernité. Longévité et robustesse caractérisent les caravanes et camping-cars Bürstner. Mais pour votre bien-être Bürstner innove en permanence pour vous garantir la meilleure qualité et les meilleures vacances. Marchand de caravanes à caen.fr. L'innovation au service du bien-être
C'est sa polyvalence et son concept novateur qui le rendent extraordinaire. Très modulable: le Campster vous offre de nombreuses options qui facilitent votre quotidien d'automobiliste, comme par exemple l'affichage tête haute ou l'ouverture électrique « mains libres » des portes coulissantes. Un seul véhicule pour tous les usages
N°1 de la caravane en France, la gamme Caravelair vous propose un choix complet de caravanes pour répondre à toutes vos attentes. Nous vous invitons à découvrir ainsi les capacités de développement de ce constructeur, ses compétences et son savoir faire acquis durant de longues années.
Auto Camping-car Service, c'est avant tout une histoire de famille qui réunit une équipe de 24 personnes. Marchand de caravanes à caen mon. Service après-vente: nos techniciens professionnels agrée FIAT effectuent toutes les réparations uniquement avec des pièces d'origine constructeurs. Notre atelier spécialisé camping-cars, vans et fourgons vous accompagne pour les travaux de carrosserie, la mécanique, l'entretien, le dépannage et les réparations ainsi que pour la pose d'accessoires. Alors rendez-vous vite chez Auto-camping-car Service!