Millefeuille de betterave au fromage de chèvre
La betterave, nous sommes peut être nombreux à en avoir de mauvais souvenirs, peut être à cause de la cantine? Mais je vous assure que préparée ainsi, c'est absolument délicieux! Une entrée très fraîche, très bonne à servir en attendant les premiers petits légumes de printemps. Pour 4 personnes:
3 betteraves rouges cuites
1 barquette de 150 g de St Môret ou équivalent type fromage frais de chèvre, Ricotta, etc.
2 grosses cuillères à soupe de ciboulette ciselée
2 gousses d' ail
2 cuillères à soupe de noisettes concassées au pilon
quelques poignées de mâche ou de mesclun
Pour l'assaisonnement:
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
3 cuillères à soupe d' huile de noix
2 cuillères à soupe d'huile neutre (type colza ou arachide)
Lavez la ciboulette et ciselez-la. Épluchez les gousses d'ail, dégermez-les et coupez-les en dés. Millefeuilles betteraves/chevre - Recette Ptitchef. Mettez le fromage frais dans un bol, détendez le à la fourchette et mélangez à la ciboulette et à l'ail.
- Millefeuille avec Betterave - 15 recettes sur Ptitchef
- Millefeuilles betteraves/chevre - Recette Ptitchef
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Millefeuille Avec Betterave - 15 Recettes Sur Ptitchef
Voilà une façon originale de déguster la betterave! Plutôt que de la hacher et de la servir en accompagnement, j'en ai fait une entrée à part entière. La présentation en millefeuille la rend esthétique. Bon et beau, que demander de plus? –
Prépara: 15 min
Cuisson: 0
Pour 2 personnes:
1 betterave cuite
6 brins de ciboulette
7 noisettes
2 cs de fromage frais (type Carré frais ou
à tartiner)
Recette du millefeuille de betterave au fromage frais et noisettes
A l'aide d'une mandoline, couper la betterave en lamelles de 3 mm d'épaisseur. Décortiquer les noisettes puis les hacher grossièrement. Millefeuille avec Betterave - 15 recettes sur Ptitchef. Dans un bol, mélanger les noisettes hachées, 4 brins de ciboulette ciselée, le fromage frais, le sel et le poivre. Bien mélanger. Poser une tranche de betterave sur une assiette et la tartiner du mélanger au fromage frais. Poser une autre tranche de betterave par dessus et répéter l'opération pour obtenir 3 couches de fromage. Avant de servir, placer un brin de persil et une demi-noisette sur le millefeuille de betterave.
Millefeuilles Betteraves/Chevre - Recette Ptitchef
Une portion (env. 190 g):
Calories 243 kcal
Protéines 3, 8 g
Glucides 26, 6 g
Lipides 9, 5 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
5. 0 /5
martine. 62 a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
75 Invité, Invité et 73 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
8 avril 2014
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Voici une recette idéale pour l'entrée: le mille-feuille de betteraves au fromage frais. Pour la compléter, le chef Cyril Lignac vous livre une astuce. Informations générales
Temps de préparation: 20 minutes
Recette pour: personnes
Ingrédients
4 betteraves cuites
6 brins de cerfeuil
350 g de faisselle
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe de miel liquide
sel et poivre
Préparation
1. Égouttez la faisselle. Émulsionnez le miel liquide dans un bol avec le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, du sel et du poivre. 2. Pelez les betteraves et coupez-les en 24 rondelles assez épaisses. Versez la faisselle égouttée dans un saladier, salez et poivrez. 3. Montez les mille-feuilles dans six coupelles en alternant quatre rondelles de betterave et des couches de faisselle. Réservez au frais jusqu'au moment de servir. 4. Lavez et séchez les brins de cerfeuil. Servez les mille-feuilles de betterave arrosés de vinaigrette et décorés de brins de cerfeuil.
24 Heures Motos Un festival d'animations! Les 18 et 19 avril, le premier rendez-vous de l'endurance mondiale moto 2015 sera, comme d'habitude, animé sur la piste et riche d'animations hors de celle-ci. Petit tour d'horizon de ce qui attend les spectateurs de la 38e édition des 24 Heures Motos. Vendredi 17 avril
Découverte des stands et du paddock (18 à 20 heures) Une fois la deuxième séance d'essais qualificatifs terminée, les spectateurs ont la possibilité de rencontrer et échanger avec les pilotes qui prendront le départ le lendemain mais aussi d'admirer les machines ainsi que le ballet des mécaniciens en train de travailler sur les motos et ce depuis une zone privilégiée: la voie des stands! Accès depuis le bas de la ligne droite des stands. Nouveau cette année, pour satisfaire un public toujours plus nombreux et impatient, cette opération a été allongée d'une demi-heure. Enfin, les girls de Playboy iront à la rencontre du public lors de ce moment très attendu. Show mécanique (20 heures à 22 h 30) La rencontre avec les héros de la course terminée, les spectateurs pourront découvrir un show mécanique, long de deux heures et demie, à couper le souffle!
24 Heures Moto 2015 2018
Dans 24 jours exactement - le 18 avril prochain - sera donné le départ des 24 Heures Motos 2015. Voilà les 24 raisons qui rendront inoubliables cette 38e édition, dans l'ordre ou le désordre. Sans oublier d'acheter au plus vite ses billets...
24 Heures Moto 2015 Online
Caen: 02 31 85 47 35; 20, ave. du 6 juin. Nantes: 02 40 48 11 11; 6, bd. Gabriel Guist'hau. Rennes: 02 99 79 11 11; 40, bd. de la Liberté. Rouen: 02 35 71 44 89; 30, quai de Paris. Saint-Brieuc: 02 96 33 16 20; 6, pl. Duguesclin. Tours: 02 47 05 11 11; 13, pl. de la Liberté. LES 24 HEURES MOTOS 2015
38e édition
1ère manche du Championnat du Monde FIM d'Endurance 2015
Dates: 18 et 19 avril 2015
Circuit: Bugatti (4, 185 km) au Mans. Tarif Prévente enceinte générale: 52 Euros au lieu de 65 Euros. Tarif Prévente valable jusqu'au 6 avril 2015. Tarif membres ACO: 50 Euros
Gratuit pour les - de 16 ans (nés après le 19 avril 1999) et accompagnés d'un adulte. Départ des 38e 24 Heures Motos: samedi 18 avril 2015 à 15 h 00. Informations et réservations: et
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Pour rendre hommage à la formidable saga du SERT et de sa machine fétiche, l'Automobile Club de l'Ouest et son service Patrimoine organisent une Exposition consacrée à Suzuki au Mans, dans le Club des Loges, derrière le village et face à la piste. Cette rétrospective reviendra sur la participation de la marque aux 24 Heures Moto à travers une quinzaine de motos, de moteurs, d'objets, images d'archives…
Horaires d'ouverture: vendredi de 13 à 20 heures; samedi de 10 à 23 heures; dimanche de 9 à 15 heures. Six courses supports
En marge des 24 Heures Motos, six courses supports seront organisées. Les courses sur le circuit Bugatti débuteront dès le vendredi avec le Trophée de France Twin Cup (12 tours à partir de 14 h 10), réservé aux modèles bicylindres de moyenne cylindrée puis les épreuves de Promotion Cup Dunlop 600 (12 tours, départ à 15 h 40) puis Promotion Cup Dunlop 1000 (12 tours, départ à 16 h 25). Samedi 18 avril
Avant le départ des 24 Heures Motos, le programme sur la piste du Bugatti comptera aussi une manche de Coupe de France Roadster Cup (12 tours, départ à 9 heures) puis la Coupe Yamaha YZF-R125 (10 tours, départ à 9 h 45) ainsi que la deuxième manche du Championnat du Monde Sidecar 2015 (18 tours, départ à 11 h 30).
24 Heures Moto 2015 À Paris
Mon titre a l'air idiot comme ça, mais en fait les 24 Heures du Mans ça dure quatre jours! Le jeudi par exemple, que j'appelle le premier jour, les 59 équipages qui vont courir (c'est la 38 ème édition des 24 heures) ont d'abord roulé pour des essais libres puis ont attaqué les qualifs vers 17 heures. Et enfin, ils ont roulé de nuit. Essais libres pour BMW
En libres, même si ce n'est pas une vraie surprise, ce team a gagné ici en Superstock en 2012, il est monté de catégorie et y fait le meilleur temps libre, il s'agit de la BMW Motorrad France Team Penz13, les pilotes sont l'allemand Marcus Reiterberger, le Belge Bastien Mackels et l'Espagnol Pedro Vallcaneras. Ceux que l'on attendait sont derrière, dans l'ordre, à 122 millièmes de seconde, la Kawasaki officielle No 11, puis la Yamaha du Yart (celle de GMT94 est six), pour la première sortie de la R1 ce n'est pas mal du tout, puis viennent la Honda officielle No 111 et la Suzuki du SERT. Bref ils sont tous là et heureusement, ce serait très désagréable de mal commencer ces quatre jours...
Aurélien Grelier a une organisation bien précise entre deux relais sur la moto. « La première chose que je dois faire lorsque je descends de la moto, c'est de me déshabiller rapidement pour prendre le plus de temps possible au niveau du repos. Ensuite, je prends une douche et je reviens dans le stand pour une séance d'ostéopathie. Je me fais masser pendant 20 minutes environ. Pour les relais de jour, je reste ensuite dans ou derrière le stand dans une chaise longue. Si c'est pendant la nuit, je m'allonge et j'essaie de dormir entre 45 minutes et une heure. Trente minutes avant le début de relais, je me fais réveiller, je m'habille tranquillement sans me stresser. Pour finir, je passe 10 à 15 minutes dans le stand avant de monter sur la moto. »
Le moment « ostéopathe » est l'un des plus importants au niveau de sa récupération. « Je dispose de deux heures entre chaque relais et à l'intérieur de ce laps de temps, j'ai 1h20 pour mon repos et l'ostéopathe. Ce dernier me fait faire des étirements pour m'aider à récupérer en moins de 20 minutes.