Fougasse aux lardons
Une variante de la fougasse. Fougasse aux lardons, 1 kg
Ingrédients:
240 ml d'eau
60 ml d'huile d'olive
500 gr de farine T55
1 cc de sel
50 gr de sucre de sucre
2 cs de beurre
1, 5 cc de levure
40 gr de lardons
Mettez les ingrédients dans votre machine dans l'ordre indiqué par le constructeur. Au bip ajoutez les lardons. Choisissez le programme "pain français". Pate à fougasse machine à pain cuve inox. A la fin de la cuisson, démoulez et laisser refroidir sur une grille. Ce pain accompagne les salades estivales à merveille.
Pate À Fougasse Machine À Pain Panasonic Sd257
Pour un pain de 1 kg, il faudra environ 60 minutes, les trente premières à température maximale, les 20 suivantes à 180°C (Th 6) et les dix dernières à four éteint et légèrement ouvert. Avant de mettre le pain au four, n'oubliez pas de faire des entailles profondes sur la surface, aidez-vous avec des ciseaux ou une lame tranchante Un pain bien cuit aura une croûte croustillante et en tapant sur le fond il fera un bruit creux, comme celui d'un tambour.
Pate À Fougasse Machine À Pain Professionnelle
Recette Pâte à Pain pour Fougasse
Préambule:
Voici une recette de fougasse traditionnelle: ce pain aux petits lardons que l'on croque par gourmandise. Vous pourrez le réaliser à la maison, en seulement une dizaine de minutes. Comptez cependant une heure de levée. Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min
Total: 55 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
250 g de farine
15 cl d'eau
100 g de lardons
30 g d'huile d'olive
1 / 2 c. à café de levure de boulanger
1 / 2 c. à café de sel
Préparation de la recette Pâte à Pain pour Fougasse étape par étape:
1. Faites tiédir l'eau au micro-ondes ou à la bouilloire, quelques secondes. Mesurez la quantité dans un verre doseur et délayez-y la levure boulangère. 2. Si vous disposez d'une machine, mettez ensemble dans la cuve l'eau mélangée à la levure, l'huile, la farine et en dernier, le sel. Pate à fougasse machine à pain professionnelle. Puis lancez le programme "pâte". 3. Si vous n'avez pas de machine, versez la farine dans un saladier avec le sel et mélangez avant de réaliser un puits au centre, où vous versez l'eau mélangée à la levure et l'huile.
Lancer le programme pâte seule pour une durée d'environ 1h20 et laisser faire jusqu'à la fin. Au bout de cinq à dix minutes, vérifier l'élasticité du pâton qui doit être devenu une belle boule dodue et élastique telle un chewing-gum mâché. Si le pâton est trop moulignasse rajouter un peu de farine, si le pâton s'effrite ou s'émiette rajouter un peu d'eau. Théoriquement les mesures données ci-dessus ont été méticuleusement étudiées. Au bout du temps imparti, sur le plan de travail fariné. Diviser la pâte en quatre parties égales. Reconstituer les boules. Aplatir à la paume de la main à tour de rôle les quatre boules. Étape 10 Au rouleau à pâtisserie les allonger pour en faire 4 galettes ovales d'une épaisseur d'environ 1 centimètre jusqu'à 2 cm maxi. Épinglé sur Pains, pâtes.... Préparer 2 feuilles de papier sulfurisé de la taille de la plaque métallique du four. Y déposer deux fougasses sur chacune. Étape 13 Entailler au couteau (trouer) les fougasses en diagonale, en forme d'épis en trois fois de chaque côté à l'intérieur de la galette sans aller jusqu'au bout (sans couper les bords et sans aller jusqu au centre).
Date: le samedi 09 juillet 2022
Idée sortie n° 235697
Collectif funk de musiciens et poètes new-yorkais Brooklyn Funk Essentials jongle avec la même furie entre funk torride, jazz ethnique, hip-hop live, soul crue et escapades world. Un seul totem: le groove. Idées de sorties aux environs de LA REOLE (Gironde). Idée sortie n° 235699
ax Machine est une formule alchimique imaginée par le talentueux saxophoniste Guillaume Sené (Like Jam) et par le volcanique Pierre Dandin (tromboniste de Sergent Garcia, Malted Milk et de Mix City) pour transformer l'art de l'improvisation en groove. Idée sortie n° 235696
Les 24 heures du swing partenaire de l'association bordelaise Action Jazz programme chaque année l'un des Lauréats du tremplin de l'année. Date: le dimanche 10 juillet 2022
Idée sortie n° 235705
Kenny Barron: l'un des derniers grands maîtres du piano jazz! Idée sortie n° 235702
Il découle de leurs influences une énergie créatrice autour de standards revisités et de compositions. Idée sortie n° 235703
Astrid Veigne a la voix chaude et granuleuse, c'est un régal de l'entendre sur ce répertoire qui ne supporte pas les faux pas et auquel elle apporte âme et émotion.
La Reole Et Ses Alentours De Millau
Les guides-
conférenciers vous donnent rendez-vous pour de nouvelles balades urbaines par quartier à la
découverte du patrimoine et au cœur du projet de ville. Réservation obligatoire au 06 19 76 16[... ] Le 28 Mai 2022
Participation active aux diagnostics en cas de panne et recherche de solutions.
La Reole Et Ses Alentours Film
Cet événement a pour ambition de présenter et valoriser la nouvelle Maison Sport Santé Marmandaise sur le territoire et de faire la[... ] Premium Nouveau cirque Zavatta En cours Marmande Lot-et-Garonne ( à 18 km) 24/05/2022 au 29/05/2022 Fête, Cirque - Marionnette, Pour enfants, Spectacle A l'occasion de sa nouvelle tournée 2022, le nouveau cirque Zavatta présente son nouveau spectacle "Tous au cirque" alliant le prestige et la renommée de l'enseigne Zavatta. 2 heures de spectacle inédit pour un moment unique de[... ] Premium Nouveau cirque Zavatta En cours Marmande Lot-et-Garonne ( à 18 km) 24/05/2022 au 29/05/2022 Cirque - Marionnette, Spectacle A l'occasion de sa nouvelle tournée 2022, le nouveau cirque Zavatta présente son nouveau spectacle "Tous au cirque" alliant le prestige et la renommée de l'enseigne Zavatta. 2 heures de spectacle inédit pour un moment unique de[... ] Premium Just The Two Of Us est un duo basse/chant qui revisite un répertoire qui va de la soul: Stevie Wonder, Mickael Jackson, Etta James, Amy Winehouse, Alice Russell... La reole et ses alentours film. en passant par la pop: Police, Rolling Stones... et aussi quelques[... ] Les 40 ans de l'OMCL!
De son passé médiévale,...
12, 4 km - Monségur
La Reole Et Ses Alentours Du
Date: du vendredi 15 juillet 2022 au lundi 18 juillet 2022
Idée sortie n° 239648
Festival de musiques électroniques dans le parc du château de Duras dans le Lot et Garonne à la jonction de la Gironde et de la Dordogne. Date: du vendredi 15 juillet 2022 au dimanche 17 juillet 2022
Idée sortie n° 236181
Au programme: 3 jours de débats, rencontres, témoignages, ateliers, expositions, gastronomie, baignade et concerts!
Un quatrième personnage fait son apparition... D'où vient-il? Sorties Marché, vide greniers, foire, brocante
Date: le dimanche 12 juin 2022
Idée sortie n° 239942
MARCHE DE PRINTEMPS AU CHATEAU DE LAVISON entrée gratuite
Nombreux artisans d'art et de bouche (bijoux, décoration, savon... ) saumon fumé, pain fraise de pays légumes, fromages
Déjeuner sur place type ardoise réservation souhaitée
Concert gratuit
Sorties Marche, Randonnée
Date: du samedi 18 juin 2022 au dimanche 19 juin 2022
Idée sortie n° 234180
Les Échappées proposent des week-ends touristico-sportifs autour d'un patrimoine français exceptionnel. Sorties Festival musique
Date: du vendredi 08 juillet 2022 au dimanche 10 juillet 2022
Idée sortie n° 235707
32ème édition du festival de jazz de la bastide médiévale de Monségur en Gironde. Plus de 30 concerts sur 3 jours dans les rues, sous les arcades, sous la halles, sur les places! La reole et ses alentours du. Une veritable "féria jazz"! Sorties Concert jazz
Date: le vendredi 08 juillet 2022
Idée sortie n° 235695
Après plus d'une trentaine d'albums en leader ou en duo avec le pianiste Diederik Wissels, le chanteur David Linx, pour ce nouvel opus de compositions originales chantées en anglais, a réuni une formation de leaders
Idée sortie n° 235694
Le piano jazz de Raphaël dialogue avec la guitare blues vintage de Remi Charmasson sur des calypsos, mambos et vieux boléros teintés de jazz et de blues.