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LA DÉMARCHE
Jean Hamot teste différents couverts depuis le passage aux Techniques Culturales Simplifiées (TCS), afin de trouver ceux qui sont les plus adaptés. Après avoir démarré avec des couverts en mélange (féverole, vesce, avoine), il privilégie désormais les couverts de légumineuses. Il travaille en étroite collaboration avec la coopérative « Agro d'Oc» () et réalise ponctuellement des essais de couverts, à la demande de certains organismes (ex: Fédération de Chasse). LES SAVOIRS AGROÉCOLOGIQUES
Mettre en place des couverts hivernaux en inter-culture longue (ex: blé / soja ou blé / maïs) et tester des couverts estivaux en inter-culture courte (blé / féverole ou colza / blé). Tournesol couvert végétale. Choisir des couverts mélangés associant légumineuses et graminées pour leurs systèmes racinaires complémentaires et l'équilibre C/N (éviter toute faim d'azote). Les graminées permettent de conserver un paillage au sol tandis que les légumineuses apportent l'azote au sol (exemple de couvert sorgho / vesce ou féverole / avoine).
Tournesol Couvert Végétale
La première option a été testée en 2015 mais n'a pas donné de résultats concluants (levée des couverts à la mi-août, faute de pluies). La seconde, plus favorable au couvert (semis dans un sol frais, possibilité de semer au semoir à céréales et non à la vole), a été testée sur les deux campagnes suivantes, en 2016 et 2017. Quel impact sur la gestion des adventices et les performances du tournesol? Sur les campagnes 2016 et 2017, dans un contexte favorable au développement précoce des adventices, une forte pression de panic pied de coq a été observée sur les modalités associées à des couverts. Tournesol couvert végétal littoral de provence. La biomasse d'adventices a ainsi été estimée à 250 g/m² en 2016 sur le tournesol conduit seul contre 375 à 435 g/m² pour les modalités avec couverts (100 g/m² contre 510 à 1000 g/m² en 2017). Les couverts n'ont donc pas permis de contenir le développement des adventices ni surtout de le ramener au niveau obtenu via le désherbage mécanique. L' effet de concurrence sur le tournesol (exercée conjointement par le couvert et les adventices non maitrisées) a été visible dès le début de la floraison et a fortement pénalisé le rendement.
«En 2015, lorsque j'ai installé mes 8 ha de maïs avec la préparation du sol et la mise en place de la culture, j'ai mis 75 minutes à l'hectare. Cela s'est traduit par un passage de herse rotative à 4 cm de profondeur et le semis. Cela veut dire qu'il y a du travail qui a été fait auparavant par les couverts végétaux. » Côté rendement, l'agriculteur est satisfait: en maïs, il obtient 120 quintaux à l'hectare avec 75 minutes de préparation et cinq passages d'irrigation à 35 mm. «J'ai donc une réserve du sol qui a augmenté, je suis gagnant! »
Blé semé en semis direct derrière du maïs grain. Rendement: 73 q/ha. Le choix des variétés
Patrick Dupin opte pour des couverts mélangés associant légumineuses et graminées, pour leurs systèmes de racines complémentaires. Les graminées permettent de conserver un paillage au sol, tandis que les légumineuses apportent l'azote. Synthèse Essai variétal Tournesol en Semis direct sous Couvert Végétal - Chambres d'agriculture Provence-Alpes-Côte d'Azur. Patrick Dupin associe dans ses couverts la féverole avec l'avoine et la phacélie, espèces adaptées au territoire. « Je suis très satisfait de l'avoine et de la féverole », précise-t-il.