Un grand thé à feuilles ouvertes comme le thé blanc ou certains Oolong peut nécessiter deux cuillères à café ou plus pour équivaloir à 2 grammes. Les thés cassés ou roulés serrés comme la poudre à canon peuvent contenir jusqu'à 3 grammes de thé dans une seule cuillère à thé. En fin de compte, la perfection est moins importante que de surveiller la taille des feuilles et de les ajuster en fonction de vos préférences gustatives. Temps
Les thés ont un meilleur goût lorsqu'ils sont infusés pendant 3 à 5 minutes
On dit que « le temps guérit toutes les blessures ». Cependant, il rend aussi la plupart des thés amers. La règle empirique est de 3 à 5 minutes pour la plupart des thés noirs, selon votre préférence pour la force. Plus longtemps, et ils deviendront trop astringents et rondouilleux. Les thés Oolong noirs et les thés blancs, en revanche, sont beaucoup plus indulgents. Ces thés ont un meilleur goût lorsqu'ils sont infusés pendant 3 à 5 minutes, mais ils sont toujours buvables s'ils sont infusés un peu plus longtemps.
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Une Tasse À Thé Rose
Eh oui, grâce à l'acide citrique qu'il contient, le citron est un fruit qui présente naturellement des propriétés nettoyantes et désinfectantes très intéressantes pour le ménage écologique et économique. Pour faire retrouver son éclat à vos tasses de thé grâce au citron, voici comment procéder: commencez par couper votre citron en deux, puis frottez doucement l'intérieur de votre tasse avec. Rincez, laissez sécher... les taches de thé ont disparu comme par magie! Astuce n°2: utiliser une goutte d'eau de Javel
On croyait l'eau de Javel réservée à l'élimination des bactéries dans les toilettes ou dans la baignoire de la salle de bain... et bien c'était une idée reçue! En effet, ce produit aux propriétés détachantes, blanchissantes, désinfectantes et désodorisantes peut aussi se révéler très efficace pour retirer les traces de thé sur un bol, une tasse ou un mug. Il suffit pour cela de verser au fond de la tasse de l'eau tiède à laquelle vous aurez ajouté un soupçon d' eau de Javel. Laissez agir quelques minutes le mélange avant de rincer abondamment.
Une Tasse À Thé Grand
Pour obtenir une tasse de thé parfaite, il faut recourir à quelques méthodes d'infusion simples. En fait, il existe presque autant de méthodes d'infusion que de thés. Dans cette leçon, nous allons passer en revue les méthodes les plus efficaces et les plus fonctionnelles pour infuser la plupart des thés. L'astuce pour faire infuser correctement le thé se compose de cinq parties: l'eau, le poids, la température, le temps et l'équipement. Eau
Une bonne eau aura une teneur équilibrée en minéraux
Une eau parfaite n'est pas nécessaire, mais si votre eau « a un drôle de goût », votre thé en aura un aussi. Si votre eau a bon goût (ou n'a pas de goût du tout, selon votre point de vue), vous devriez être en assez bonne forme. Une bonne eau aura une teneur équilibrée en minéraux d'environ 150 parties par million (PPM). Pour mettre les choses en perspective, l'eau extrêmement dure de certaines grandes villes américaines se situe autour de 900+ PPM. Pour corriger ce problème, un salon de thé consciencieux utilisera généralement un système de filtration par osmose inverse assez coûteux et une cartouche de carbonate de calcium pour introduire la quantité appropriée de minéraux dans l'eau.
Une Tasse À Thé Long
À la maison, vous pouvez utiliser un simple pichet d'eau à filtre à charbon pour éliminer les minéraux supplémentaires, ainsi que tout contaminant comme le chlore (à moins que vous n'appréciiez un thé qui a le goût de piscine). Une eau trop dure (trop de minéraux) extraira une astringence supplémentaire de votre thé et vous donnera une infusion trop forte. Une eau trop douce n'extraira pas assez de polyphénols qui procurent de l'astringence, des bienfaits pour la santé et du goût…
Vous aurez donc une tasse faible, floue et boueuse. L'eau douce est également la meilleure. Lorsque l'eau bout, l'oxygène est libéré. Les Chinois appellent « eau morte » l'eau qui a été bouillie. Quantités
Utiliser trop de thé rendra votre thé amer
Utiliser trop de thé rendra votre thé amer et votre portefeuille vide. Trop peu de thé apportera une tasse faible et un sentiment de nostalgie. Le volume qui est considéré comme le « rapport d'or » des feuilles à l'eau est d'une cuillère à café de la plupart des feuilles de thé (environ 2 grammes) pour une tasse d'eau de 227 g.
Température
Certains l'aiment chaud!
Une Tasse À Thé Difference
Combien de thé dois-je utiliser par tasse? Qu'est-ce qu'une Cuillère parfaite? Nous entendons très souvent ces questions, et ce n'est pas étonnant. Avec les nombreuses opinions qui existent sur le sujet, on peut vraiment s'y perdre. Nous sommes là pour clarifier les choses avec vous. Comment mesurer la quantité parfaite de thé
Mesurer la bonne quantité de thé en feuilles est super simple. Si vous regardez sur l'étiquette des tous les sacs de 50 g, boîtes de 100 g et boîtes de 250 g, les instructions d'infusion sont indiquées tout en bas. En regardant l'étiquette, vous remarquerez que toutes nos mesures sont standardisées à 1-2 Cuillères parfaites (1-2 CP) par tasse de 475 ml (16 oz). Vous ne connaissez pas notre Cuillère parfaite? Cette petite cuillère à thé géniale est notre norme de mesure pour préparer une tasse de thé. Elle contient 1, 25 c. à thé et a été spécialement conçue pour vous aider à mesurer correctement vos feuilles de thé afin d'obtenir un thé parfait. Mais que faire si vous voulez préparer une tasse plus grande?
Une Tasse À Thé Cure
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