25min
Très facile
Bon marché
Par Dominic 02
Ingrédients
2 personnes
Poivre
Sel ou sel fin
Moutarde
Crème
Champignon de Paris
Escalope de porc
Préparation
Préparation: 10min
Cuisson: 15min
1 Tout d'abord, faire cuire les champignons de Paris avec les escalopes. 2 Saler et poivrer. 3 Une fois les escalopes cuites. Rajouter la crème avec une belle cuillère de moutarde. Conseils Mettre une grosse cuillère de moutarde dans la brique de crème. Recette d'Escalopes de porc pommes de terre/ moutarde. Commentaires
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Escalope De Porc À La Moutarde A La Moutarde Au Four
Assaisonner au goût. Réserver les escalopes dans une assiette et couvrir. Répéter avec le reste du beurre et des escalopes. Note de BM: Cuisson légèrement rosée à l'intérieur. Dans le même poêlon, faire sauter les échalotes ou les oignons verts; ajouter le bouillon de volaille, la crème et la moutarde de Dijon (et le miel). Laisser réduire jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse. Ajuster l'assaisonnement. Remettre les escalopes dans la sauce et réchauffer pendant 2 à 3 min. Escalope de porc à la moutarde tarde en cocotte. Ajouter le persil. Source: Le porc du Québec
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Escalope De Porc À La Moutarde Tarde En Cocotte
Réservez au chaud. Préparez les ecalopes. Faites revenir les oignons dans une poêle avec un mélange de beurre et d'huile; ajoutez une cc de miel de fleurs Produits Régionaux, mélangez. Quand les oignons ont pris une belle couleur, ajoutez les ecalopes et faites les cuire 3 à 4 minutes d'un côté. Retournez-les et ajoutez la moitié de la crème liquide, salez et poivrez; laissez mijoter 1 minute. Ajoutez ensuite les 2 cc de moutarde et les derniers 10 cl de crème. Escalopes à la dijonnaise – Gaëlle Laurier. Laissez mijoter enocre 1 minute à feu doux. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire puis servez la viande accompagnée de purée dans des assiettes chaudes et dégustez. J'avais également préparé une petite salade d'endives, hum c'était trop bon! Je remercie mon partenaire Produits Régionaux Si cela vous tente, n'hésitez pas à rejoindre ma communauté "Gourmandises et Délices" afin de partager recettes et astuces... C'EST IC I Mots clés pour le référencement sur: porc moutarde oignons Bonne dégustation! A+ Alaro
Tag(s):
#Viandes
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Pièces
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Chambre(s)
6
Salle(s) bain
1
Salle(s) eau
2
Stationnement
Garage
Chauffage
individuel Type Autre
Terrasse - Cave - Jardin - Dressing / placard
DPE
a
b
c
d
e
f
g
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