90
1. 74
1. 71
1. 73
2. 12
2. 26
2. 31
2. 08
2. 18
2. 21
2. 25
2. 30
MIN de Rungis: volaille (cours Grossistes en € HT)
CAILLE prêt à cuire +180g France (la pièce)
1. 85
2. 00
CAILLE prêt à cuire - de 180 g France (la pièce)
1. 75
1. 80
CANARD de Barbarie (cuisse) France standard (le kg)
4. 20
4. 29
4. 30
4. 38
4. 47
4. 84
CANARD de Barbarie (entier) effilé 3 kg et + France standard (le kg)
4. 00
4. 08
4. 28
4. 54
CANARD de Barbarie (filet) France standard (le kg)
10. 60
10. 70
10. 85
11. 22
11. 86
CANARD (magret) France standard (le kg)
11. Sélection Les jours Picard - Picard. 90
12. 20
13. 38
15. 20
CANE de Barbarie (entière) effilé 2-2, 3 kg France standard (le kg)
4. 40
4. 58
CANE de Barbarie (entière) effilé - de 2 kg France standard (le kg)
4. 64
CHAPON (entier) effilé France AOC (le kg)
26. 00
CHAPON (entier) effilé France label (le kg)
7. 42
CHAPON (entier) prêt à cuire France standard (le kg)
6. 10
COQ (entier) effilé France standard (le kg)
2. 35
2. 40
2. 50
DINDE (cuisse) 1 kg et + France standard (le kg)
2. 45
2.
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64
DINDE (entière) effilé Bresse (le kg)
15. 00
DINDE (entière) effilé France label (le kg)
8. 40
DINDE (entière) prêt à cuire France standard (le kg)
4. 80
DINDE (filet) France standard (le kg)
5. 50
5. 55
5. 84
FOIE GRAS canard France extra (le kg)
30. 00
36. 14
36. 60
FOIE GRAS canard France première qualité (le kg)
31. 86
32. 00
33. 80
FOIE GRAS canard France standard (le kg)
24. 00
28. 86
29. 00
30. 80
LAPIN (entier) France standard (le kg)
4. 90
4. 53
4. 44
4. 99
5. 00
5. 24
LAPIN (entier) France trié (le kg)
6. 70
5. 60
5. 86
OIE (entière) effilé France label (le kg)
9. 30
OIE (entière) effilé France standard (le kg)
8. 30
PINTADE (entière) prêt à cuire France label (le kg)
5. 15
5. 19
5. 39
5. Prix volaille au kilo saint. 64
PINTADE (entière) prêt à cuire France standard (le kg)
4. 10
4. 12
4. 33
4. 74
POULARDE (entière) effilé France AOC (le kg)
19. 30
POULARDE (entière) effilé France label (le kg)
7. 46
POULE (entière) effilé France au sol (le kg)
2. 44
POULE (entière) effilé France standard (le kg)
2. 15
2.
Dans le cadre de la fermeture du magasin il n'est plus possible de passer commande. 7, 20 €
Rupture de stock
Informations
Ce moelleux, son goût si gourmand, le sucre perlé qui apporte le croquant et cette fève qui fait la surprise, la rendent épatante! Galette des rois (8/10 parts) | Cuisine Capavenir Vosges. Ce kit " Galette des rois "contient:
Bocal n°1 Farine pâtissière + Sucre cristal bio + sel de gruissan
Bocal n°2 x2 oeufs blanc bleu coeur
Bocal n°3 Levure
Bocal n°4 Beurre demi-sel
Bocal n°5 x1 oeuf + sucre "perlé carrare"
1 bouteille de lait demi-écrémé
La recette se situe dans l'espace "Idée Recette" ci-dessous. Lire la suite... Masquer le texte
Idée recette
Informations complémentaires
Avis (0)
Dégustation, Conservation
Composition
La brioche des rois est une fantastique brioche à la mie filante, moelleuse, traditionnellement servie à l'Epiphanie. Elle se réalise avec les produits de Natur'O. Voici comment la préparer:
La " Galette des rois "
Temps de préparation: 45 min
Temps de cuisson: 20 minutes
Repos de la pâte: 4h et 30 min
Pour 8 personnes / 8 parts
Matériel
1 cuillère à soupe
Papier sulfurisé
Casserole ou Micro-ondes
Grille de refroidissement
Ingrédients fournis
Bocal n°1 Farine pâtissière + Sucre blanc bio brésil + sel de gruissan
Bocal n°3 Poudre à lever
Préparation
La brioche des rois se prépare avec une pâte levée, briochée, et donc avec une levure fraîche de boulanger, qui assure une mie moelleuse.
Galette Des Rois 8 Parts Of The Day
Recettes
Recettes de feuilletés
Recette de galette
Galette des rois généreuse
Ingrédients
8
2 oeufs
400 g d' amandes en poudre
150 g de beurre en dés
175 g de sucre
200 ml de lait
1 cuillère à café de poudre de vanille
1 cuillère à soupe bombée de maïzena
1 cuillère à soupe de rhum
Coût estimé: 10. 29 € (1. 29€/part)
Préparation
Faites torréfier la poudre d'amande afin d'exalter les saveurs. Galette des rois en parts individuelles - Recette de cuisine avec photos - Meilleur du Chef. Pendant ce temps, préparer la crème pâtissière: mélangez le lait, les œufs, le sucre, la vanille, le rhum, et la maïzena, puis faites cuire dans une casserole à feu moyen en remuant sans arrêt jusqu'à épaississement. Ajoutez le beurre, puis la poudre d'amande, et homogénéisez. Sur une plaque de four, posez la première pâte feuilletée, étalez la frangipane jusqu'à 2 cm du bord, placez la fève en la recouvrant de frangipane, puis recouvrez de la seconde pâte feuilletée. Appuyez fortement sur les bords pour bien souder les deux pâte, retirez le surplus de pâte. Dorez la pâte avec un jaune d'oeuf délayé dans un peu de lait, puis faites cuire 30 minutes à 180°C.
Galette Des Rois 8 Parts.Fr
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Galette Des Rois 8 Parts Ebay
Recette très facile et délicieuse! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
25 mn
45 mn
1
Préchauffer votre four Th. 7/8 (220°C). Travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et "mousseux". Ajoutez la poudre d'amandes, les 2 oeufs et le rhum (éventuellement), mélangez bien. 2
Déroulez la pâte sur la plaque du four en conservant la feuille de cuisson. Garnissez le centre avec la frangipane et étalez-la jusqu'à 2 cm du bord. Déposez la fève. Galette des rois 8 parts of the day. 3
Recouvrez avec la 2e pâte feuilletée. Soudez les 2 pâtes en pressant tout le tour avec vos doigts, puis retournez le bord comme un ourlet en le pressant pour fermer hermétiquement. Pour finir, marquez le bord avec les dents d'une fourchette. 4
A l'aide d'un pinceau, dorez la surface de la galette de jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau froide. Avec la lame de couteau, dessinez des croisillons sur le dessus. Piquez légèrement la pâte à quelques endroits pour éviter qu'elle ne gonfle. Pour finir
Faites cuire la galette 25 min environ dans votre four (la galette doit être bien dorée au dessus et en dessous).
Bonjour chef, d'abord merci beaucoup pour vos vidéos génialisimes!! Dommage que je ne sois pas de la région parisienne.... Je vais faire votre recette de pâte feuilleté et votre montage en triangle individuel me plait beaucoup. Je souhaite cuire mes galettes dimanche matin. Est il possible de tout faire samedi en fin d'après-midi, mettre au frigo et les cuire dimanche matin? Merci pour votre aide et encore bravo pour votre travail!! 1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile. Cet avis vous a-t-il été utile? Merci! sophie_molinet
2 janvier 2017
Réponse par
ChefPhilippe
Bonjour Sophie et meilleurs voeux pour cette nouvelle année. Tout d'abord je voulais vous préciser que nous ne sommes pas en région parisienne mais dans le Sud-Ouest de la France, au pays-basque à côté de Biarritz. Galette des rois 8 parts ebay. Vous pouvez bien évidemment monté votre galette le samedi et la cuire le dimanche. C'est même mieux, vous aurez un meilleur résultat. Passez la dorure le samedi et passez une seconde fois la dorure le dimanche matin juste avant d'enfourner.