Le gâteau à l'eau pétillante – 5 minutes est un gâteau composé de sucre, œufs, huile, eau pétillante, farine, levure, citron et éventuellement, pépites de chocolat; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, doux et délicat, l'eau pétillante favorisant la levée de la pâte, ce gâteau se déguste au petit déjeuner, pour une collation ou en dessert accompagné de crème au mascarpone, par exemple. Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 5 min Temps de repos: – Temps de cuisson: 30 min Temps total: 35 min 6 personnes 3 œufs à température ambiante 200 g (1 tasse) de sucre 120 ml (1/2 tasse) d'huile 120 ml (1/2 tasse) d'eau pétillante 150 g (1. 2 tasses) de farine 1 cuillère à soupe de levure chimique 1 citron (zeste râpé) ou extrait de vanille pépites de chocolat (option)
Préparation:
Dans un bol, mettre les œufs à température ambiante et le sucre. Fouetter jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux. Ajouter l'huile et l'eau tout en continuant à mélanger les ingrédients.
Gâteau À La Mélasse Ricardo
Prendre un moule rond ou à ciambella de 22 cm de diamètre, chemiser avec du papier sulfurisé. Verser la pâte à gâteau. Répartir uniformément le mélange à la spatule. Préchauffer le four à 180°C. Enfourner durant 50 min. Si après une demi-heure de cuisson, le gâteau devient trop coloré, le couvrir d'une feuille de papier aluminium et poursuivre la cuisson. Sortir lorsqu'une lame de couteau enfoncée en son centre en ressort sèche et propre. Laisser refroidir et démouler. Saupoudrer de sucre glace. Déguster! NB:
Le gâteau à l'eau se conserve 2 à 3 jours à température ambiante recouvert d'une cloche en verre. Différentes versions du gâteau à l'eau existent: à l'eau au chocolat ou au café, à l'eau parfumée au citron et au gingembre, aux infusions de thé ou d'écorces d'orange…
Citation sur la cuisine: « La cuisine est la base du véritable bonheur. » Auguste Escoffier (Chef)
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Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Pour le gâteau de riz: 60 ml de crème fraîche Pour le caramel: En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 20 min Préparation: 45 min Repos: - Cuisson: 35 min 75 g 3 cuillères à soupe Pour le caramel: mettre le sucre et l'eau dans une casserole et cuire sans remuer jusqu'à coloration dorée. Napper le moule de caramel, en le tournant, afin que le caramel soit réparti également. Pour le caramel: mettre le sucre et l'eau dans une casserole et cuire sans remuer jusqu'à coloration dorée. Étape 2 Pour le gâteau de riz: Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mettre le riz rincé à l'eau froide dans une casserole et le recouvrir d'eau.
Graisser un moule à cake de 24 cm et y verser la pâte dessus. Faire une surface uniforme avec une spatule, ou à défaut, avec les mains mouillées. Cuire le gâteau dans un four préchauffé durant quarante minutes et à 160 degrés si la cuisson est aérée, sinon à 180 ° C, si la cuisson du four est statique, et cela pendant cinquante minutes. Afin d'être sûr que le gâteau soit cuit à l'intérieur, il est utile de vérifier sa cuisson avec un bâton de bois, avant de retirer le gâteau du four. Ensuite, retirez le gâteau du four, puis attendre quelques minutes jusqu'à ce qu'il refroidisse avant de le démouler. Saupoudrez le gâteau de sucre en poudre, de crème ou de confiture. Le gâteau sans œufs est alors prêt à être dégusté. On peut également remplacer le sucre par du miel, de l'eau par du jus de fruit, ou bien un mélange de lait et de jus. Si vous préférez un sirop, il est conseillé de réduire légèrement les doses de sucre. L'huile de pépins est également recommandée par rapport à l'huile d'olive qui peut altérer le goût final du gâteau.
Gâteau À La Banane
Conseils:
Si vous voulez faire le gâteau 1 minute à l'eau au cacao il vous suffira d'ajouter 35 g de cacao amer en poudre à la pâte avant d'ajouter l'eau. Vous pouvez ajouter de la vanille ou du rhum. Vous pouvez couper le gâteau en deux et le farcir comme vous voulez.
Ajouter à l'eau sucrée. Verser l'huile et mélanger. Ajouter le mélange farine-levure, une cuillère à soupe à la fois, à l'émulsion d'eau, de sucre et d'huile, sans cesser de remuer pour éviter la formation de grumeaux. Après avoir ajouté toute la farine-levure, la pâte doit être molle, lisse et sans grumeaux. Prendre un moule de 22 cm (9 pouces) de diamètre, recouvert de papier sulfurisé. Verser la pâte à gâteau. Répartir uniformément le mélange à la spatule. Préchauffer le four à 180°C/360°F. Enfourner durant 50 min. Si après une demi-heure de cuisson, le gâteau devient trop coloré, le couvrir d'une feuille de papier aluminium et poursuivre la cuisson. Sortir lorsqu'une lame de couteau enfoncée en son centre en ressort sèche et propre. Laisser refroidir et démouler. Saupoudrer de sucre glace. Déguster! Citation sur la cuisine: « Les recettes ne fonctionnent pas sauf si vous utilisez votre cœur! » Dylan Jones
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