Grâce à cette recette, je suis sûre de vous faire apprécier les pois cassés (si ce n'est pas déjà le cas). Lorsque votre soupe est prête, versez-la dans un bol et parsemez de lard fumé cuits et de bouts de comté en petits cubes. Galerie photos
Margaux Letort
Diététicienne et blogueuse culinaire, je partage avec vous mes recettes saines et gourmandes mais aussi des conseils pour rester en bonne santé tout en se faisant plaisir au quotidien.
Soupe Pois Cases Carottes Canada
Personnellement avec les deux cubes de bouillon utilisés ce n'était pas nécessaire. 5- Servez avec du jus de citron, et agrémenter selon vos goûts (du poivre moulu, des herbes fraîches, des épices, du granola salé …)
Total recette: 1454 kcal – 19L / 234G / 83P
Par portion (X5): 291 kcal – 4L / 47G / 17P
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Soupe Pois Cases Carottes Au
Accueil Food Recettes
Par Salim Berkoun
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Publié mardi 05 décembre 2017 à 14h36
Des pois cassés, des carottes, du céleri et des lardons, le secret d'une soupe qui vous réchauffera pendant les longues nuits d'hiver! Découvrez comment réaliser une délicieuse soupe de pois cassés aux lardons avec des carottes et du piment d'Espelette. La recette idéale pour faire le plein de vitamines et de protéines végétales pour être bien d'attaque pour accueillir l'hiver! À voir aussi
Crédits: Michelle Lee Photography
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous:
Soupe de pois cassés aux lardons
Ingrédients:
- 200 g de pois cassés - 3 carottes - 2 branches de céleri - 200 g de lardons fumés - 1 oignon - 1 c. à soupe d'huile d'olive - 1, 5 l d'eau - Piment d'Espelette
Préparation:
1. Faites cuire les pois cassés dans une marmite d'eau bouillante. Prévoyez le triple de la quantité de pois cassés. Laissez cuire pendant 5 minutes en écumant les dépôts. Soupe de pois cassés : recette de soupe de pois cassés. 2. Dans une seconde marmite, faites revenir l'oignon émincé, les lardons, les carottes et le céleri avec un trait d'huile d'olive.
Soupe Pois Cases Carottes 2017
La soupe de pois cassés est bien réconfortante et très nourrissante de par sa composition: des pois cassés et des légumes comme la carotte, l'oignon, la courgette, le navet et la pomme de terre. En gros une soupe de légumes riche et complète. Vous pouvez rajouter d'autres légumes selon vos goûts. A déguster tel quel ou arrosée d'un filet d'huile d'olive ou d'une petite touche de crème. A accompagner de croûtons à l'ail pour plus de gourmandise. Voici la recette tel que la prépare ma grand-mère, ma mère et moi-même. Les légumes peuvent varier selon les goûts et les saisons. Vous pouvez rajouter du poireau ou de la tomate par exemple. Pour finir, au moment de servir rajoutez quelques herbes fraîches comme le persil. Soupe pois cases carottes 2017. Ingrédients:
250 g de pois cassés
1 oignon
1 carotte
1 courgette
1/2 navet
1 pomme de terre
2 L d'eau
Sel
Poivre
Préparation:
Rincez les pois cassés, égouttez-les. Épluchez les légumes et détaillez-les en gros dé une grande marmite, déposez les pois cassés et couvrez d'eau froide.
Laissez cuire jusqu'à ce que les carottes et les pois cassés soient cuits. Soupe pois cases carottes canada. Ajoutez le lait de coco, et mixez avant de servir. Parsemez de coriandre fraiche si vous le souhaitez. Si cette recette vous plait, vous pouvez l'épingler sur Pinterest pour la retrouver plus facilement. Pensez à me taguer sur les réseaux sociaux ou à utiliser le hashtag #rosecitronvg si vous réalisez l'une de mes recettes, je me ferais un plaisir de partager vos publications!
Je garde un excellent souvenir des rares fois où j'ai eu l'occasion de goûter une soupe de pois cassés. Je crois d'ailleurs que je n'ai jamais consommé cette légumineuse sous une autre forme. Ayant décidé cet hiver de varier ma consommation de soupe, c'était le moment rêver de faire ma propre version. Et quel coup de cœur! Le résultat est super onctueux, gourmand et surtout il tient bien au corps grâce aux pois cassés. Quand j'ai une petite faim le soir, un grand bol me fait parfaitement office de repas complet. Il faut dire qu'il y a tout ce qu'il faut dans ce velouté: fibres, minéraux, antioxydants, vitamines et protéines végétales. Il a donc tout bon sur le plan nutritionnel, et il est en plus vraiment excellent. Soupe de pois cassés et carottes – La cuisine d'Aurélie. J'adore la petite touche citronnée, ça apporte une vraie valeur ajoutée à ce velouté! Ingrédients pour 5/6 personnes:
🌸 300 g de pois cassés
🌸 1 oignon
🌸 2 carottes
🌸 1 poireau
🌸 1/2 chou blanc
🌸 2 gousses d'ail
🌸 2 cubes de bouillon de légumes dégraissé
🌸 1 citron
🌸 1 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation:
1- Rincez les pois cassés et laissez-les tremper dans de l'eau tiède durant 1 heure.
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