15 min
Facile
Le guignolet maison est un apéritif à base de cerises qui ravira vos convives. Il est bien meilleur quand il est fait-maison. La saison des cerises est propice à cette préparation. Le Guignolet maison est à consommer avec ou sans glaçons. Il est parfois servi en kir avec un mousseux. 1 litre de vin rouge
30 cl d'alcool de fruits ou de kirsch
1 kg de cerises bien mûres
20 feuilles de cerisiers
200 gr de sucre en poudre
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1. Lavez et équeuter les cerises fraîches et bien mûres. Ecrasez-les grossièrement en laissant les noyaux. 2. Dans un grand récipient, versez le vin rouge. Guignolet maison recette paris. Ajoutez les cerises écrasées, le sucre, l'alcool et mélangez énergiquement. Réserver une heure en remuant toutes les 15 minutes. 3. Filtrez tous les ingrédients mélangés et versez-les dans un bocal en verre. Ajoutez les feuilles de cerisiers dans les bouteilles. Puis, fermez-les hermétiquement. 4. Laissez macérer la préparation un mois dans un endroit frais. Pensez à secouer le bocal les premiers jours afin de permettre au sucre de se dissoudre plus facilement.
Guignolet Maison Recette De Grand Mère
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Venez passer un moment avec nous, et rencontrer nos artisans pour découvrir leur savoir-faire! Avant la saison des confitures maison, c'est la saison des vins de feuilles… On essaie d'en faire régulièrement. Il n'est pas nécessaire d'en faire des quantités importantes – à moins que vous souhaitiez en offrir – mais juste suffisamment pour garnir les placards de bons apéritifs maison. En avril/mai, on aime faire le vin de feuilles de cerisier. C'est tout simple, ça ne prend que quelques minutes, et servi bien frais pour l'apéritif, c'est juste fabuleux. On vous livre ici notre recette de guignolet telle que nous la faisons depuis plusieurs années. Guignolet maison recette du. Nous l'avons toujours appelé guignolet mais ici, en val-de-Loire, le guignolet se fait plus tard et avec des cerises… Donc appelons-le simplement vin de feuilles de cerisier. Une centaine de jeunes feuilles de cerisier 1 litre de vin rouge nature 30 cl d'eau-de-vie de fruits 250 g de sucre
Mélanger tous les ingrédients pour faire fondre le sucre et y plonger les feuilles de cerisier tout juste cueillies (la fraicheur est essentielle).
Guignolet Maison Recette En
Une recette d'apéritif excellente par anick
Recette de cuisine 4. 67/5
4. Guignolet maison recette de grand mère. 7 / 5 ( 3 votes) 2 Commentaires
227
Temps de préparation: >3h
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 8 personnes): La recette est pour 10 litres
Mais vous pouvez en divisant le tout faire 1 litre etc.... Il faut impérativement des feuilles de merisiers non traitées
550 Feuilles de merisier ( il faut bien compter)
340 Morceaux de sucre
5 Verres de 125 ml d'eau de vie 90°
10 Litres de vin rouge à 12° ou 13° ( au choix)
( Cueillette des feuilles conseillée entre le 14 juillet et le 15 août lorsqu'il n'y a plus de fruits)
Préparation:
Sélectionner des feuilles saines, éviter les feuilles tachées ou rabougries, ne pas mettre de noyaux rincer rapidement. Dans une bassine ou une grosse bonbonne à large goulot verser le vin rouge, ajouter le sucre, les feuilles de merisiers et la dose d'eau de vie. Mélanger tous les ingrédients et laisser macérer 48 heures recouvert d'un torchon, remuer de temps en temps. Le jour de la mise en bouteilles.
Préparation: 10 min + 1 mois de macération
* Laver et équeuter les griottes; les écraser grossièrement en laissant les noyaux. * Mettre dans un grand récipient couvert (moi j'utilise un faitout en inox) avec le sucre, l'alcool (vin et eau de vie) et les feuilles; mélanger de temps en temps. Guignolet maison - Un Sujet. * Laisser macérer entre 3 semaines et un mois. * Filtrer et mettre en bouteilles; attendre (si possible, c'est bien meilleur... ) encore deux ou trois mois avant de déguster! ****** Pour l'étiquette, c'est ici (clic)
A consommer bien sûr avec notre copine "modération"! vous pouvez remplacer les griottes par des cerises "normales" mais je trouve que ce n'est pas si bon.
Voirfilm Les arbres remarquables, un patrimoine à protéger (2019) Streaming Complet VF Gratuit Les arbres remarquables, un patrimoine à protéger 0 Remarque sur le film: 0/10 0 Les électeurs Date d'Emission: 2019-04-03 Production: Wiki page: arbres remarquables, un patrimoine à protéger Genres: Documentaire Tour de France des plus remarquables arbres de France. Regarder Film Complet; Les arbres remarquables, un patrimoine à protéger (An~2019) Titre du film: Popularité: 0. 6 Durée: 87 Percek Slogan: Regarder Les arbres remarquables, un patrimoine à protéger (2019) film complet en streaming gratuit HD, Les arbres remarquables, un patrimoine à protéger complet gratuit, Les arbres remarquables, un patrimoine à protéger film complet en streaming, regarder Les arbres remarquables, un patrimoine à protéger film en ligne gratuit, Les arbres remarquables, un patrimoine à protéger film complet gratuit. Regarder en streaming gratuit Les arbres remarquables, un patrimoine à protéger film complet en streaming.
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Année de production: 2021
Durée: 1h 30min
Avec:
Qualités: HD
Langues: Français
Vous aviez été nombreux à découvrir en salles le premier opus, Les arbres remarquables, un patrimoine à protéger. Ce deuxième volet prolonge le précédent, en élargissant le propos dans plusieurs directions: l'univers des forêts et la question de leur devenir, le mode de vie des arbres en explorant leur biologie, leurs échanges, leur génétique, et bien sûr la grande question de leur protection. Mais au fait, que sont les arbres remarquables? Ce sont des arbres vivants, exceptionnels, qui sont recensés, selon différents critères. L'association A. R. B. E. S. s'intéresse particulièrement aux arbres remarquables à portée nationale, et se charge, entre autres, de labelliser les arbres, et de les protéger, un peu partout sur le territoire: visiter un arbre, rencontrer leurs propriétaires ou les habitants, le mesurer, et selon un tas de critères (âge, dimension, passé, légende, histoire du présent, besoin de protection) va caractériser l'arbre de « Remarquable ».
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