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Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Nombre de personne: 8
Difficulté: Facile
Type de plat: Dessert
Coût: €
Ingrédients 1 ananas 1 pâte sablée 60g de sucre roux Beurre Cannelle recette
Coupez les extrémités de l'ananas. Retirez la peau de l'ananas. Évidez le centre trop dur avec un tube en métal. Coupez l'ananas en rondelles, réservez. Garnissez un moule à tarte peu haut avec la pâte sablée sans trop remonter sur les bords. Préchauffez le four à 180° C ou Th. 6. Parsemez la pâte avec une partie du sucre. Piquez la pâte avec les dents d'une fourchette, garnissez-la de billes de cuisson et enfournez pour 15 minutes. Garnissez la pâte avec les rondelles d'ananas. Saupoudrez de sucre, de cannelle légèrement et de noisettes de beurre. Placez au four pour une quarantaine de minutes. Servez tiède ou froid. Conseil:
Accompagnez les parts de tarte fine à l'ananas de boules de crème glacées à la vanille. Dans ce cas, servez la tarte tiède afin d'obtenir un effet chaud/froid.
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La recette de la tartelette fine à l'ananas
Le chef pâtissier du Fangourin vous propose sa recette de la tartelette fine à l'ananas, un délice pour les papilles. Recette pour 4 personnes Ingrédients:
1 pâte feuilletée 1L eau 200g sucre brun clair mou 5ml essence de vanille 1 ananas entier 50g sucre brun clair mou 10cl de crème liquide Feuilles de menthe. Préparation:
1-Découper 4 fonds de tarte (pâte feuilletée) à l'aide d'un emporte-pièce (ø9cm environ). 2-Piquer les fonds de tarte et les placer sur une plaque au four. Couvrir de papier cuisson et poser une plaque par-dessus pour éviter le gonflement de la pâte. 3-Cuire à 180˚C pendant 30 à 40min. 4-Dans une casserole, mettre l'eau, le sucre et l'essence de vanille et porter à ébullition. 5-Découper l'ananas en fine rondelles de 2mm d'épaisseur. 6-Plonger-les dans le sirop pendant quelques secondes. Les retirer, puis laisser refroidir. 7-Préparation du caramel: mettre 50g de sucre brun clair mou à fondre dans une casserole. 8-Déglacer avec la crème liquide.
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Comment préparer une pâte d'ananas? Préparation 1 1 Préchauffer le four. 2 2 Mélanger le sucre, la farine, la levure, les œufs, le beurre ramolli. 3 3 Verser cette pâte dans une tourtière tapissée de papier sulfurisé. 4 4 Disposer les tranches d'ananas sur le dessus de la préparation. … Plus d'articles…
Comment fouetter les tranches d'ananas sur la tarte? Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la fécule, la crème, le jus et le zeste de citron et mélangez bien. Versez sur le fond de pâte précuit. Égouttez les tranches d'ananas puis disposez-les sur la tarte. Comment préparer l'ananas? Préparation L'ananas: Éplucher l'ananas en retirant les yeux; retirer le centre et le couper en rondelles. La pâte sablée. La crème pâtissière avec les proportions ci dessus. Égoutter les tranches d'ananas et garder le jus Préparer un caramel: Dans une petite casserole, faire chauffer le sucre et l'eau. Servir sans trop attendre. Comment faire une tarte à l'ananas?
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Du croquant, du fondant, du piquant et de l... Source: Les délices de Reinefeuiles
Tartelettes très fruitées mangue-fruits rouges Tags: Dessert, Gâteau, Tarte, Végétalien, Mangue, Végétarien, Fruit, Tartelette, Végétal, Fruit exotique, Fruit rouge, Dietétique Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes). Source: Cuillère et saladier
Tartelette potimarron-coing Tags: Dessert, Courge, Marron, Coing, Gâteau, Tarte, Sucré, Végétalien, Potimarron, Noisette, Tartelette, Purée, Légume Recette de Tartelettes sucrées potimarron-coing, vegan Source: Cuillère et saladier
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Réfrigérer pendant 45 minutes. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Comment consommer l'ananas entier? Vous pouvez consommer l'ananas entier (yeux ôtés), "à la croque" comme on le fait souvent dans les îles. Coupez juste le fruit en quatre. Les quarts de plumet servent alors de "manche" improvisé pour croquer l'ananas. Selon le goût, saupoudrez-le de noix de coco râpée. Posez l'ananas à plat et découpez-le en tranches. Retirez le coeur des tranches. Comment utiliser l'ananas dans vos desserts? Suivant le degré de maturité du fruit vous l'utiliserez dans vos desserts cru ou caramélisé. L'ananas se marie très bien avec la noix de coco et la vanille de Tahiti mais aussi avec menthe et gingembre comme pour le tartare d'ananas.
Tartelettes à l'ananas Ces tartelettes étaient vraiment très bonnes, j'ai réalisé cette recette dans le cadre des défis culinaires " les tartelettes" et "anniversaire" organisé par Sonia sur sa page Facebook Tests de recettes entre blogueurs. J'ai pioché cette recette sur le... Voir la recette sur le site de l'auteur Vous allez aimer dans notre boutique
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