Ou bien dans un bao bun (pain cuit à la vapeur) avec crudités, piment et coriandre 😋. Ou encore faire des korokke (croquettes japonaises à base de viande et pommes de terre). Et ici plein d'autres recettes avec des restes de dinde. Recette avec reste de chapon farci 2. Et puis bien sûr, on peut congeler ce qu'il nous reste, plutôt en petits sachets et les réutiliser, plus tard dans des salades, des sandwiches etc. Voilà, vous n'avez maintenant plus aucune excuse. Vous pouvez commander vos volailles festives sachant que rien ne sera gaspillé et que vous vous régalerez. Article écrit en collaboration avec la Volaille Française
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Recette Avec Reste De Chapon Farci 2
Après les fêtes on a tous un frigo rempli de restes. Comme je n'aime pas gaspiller, j'ai commencé par recycler les restes de mon chapon et de la farce à l'armagnac que j'avais préparé. J'y ai ajouté un reste de champignons et un fond de marrons qu'il me restait de mon chou rouge et j'ai improvisé une tourte bien parfumée. Ingrédients:
2 pâtes feuilletée
500 gr de viandes de chapon et de farce
1/4 de boîte de marrons
150 gr de champignons de Paris
1 oignon
1 gousse d'ail
1 c. à s. de persil haché
3 oeufs + 1 jaune
3 c. de chapelure
Poivre et sel (pour ma part je n'en ai pas mis)
Recette:
Préchauffer le four à 200° C (chaleur tournante)
Couper en petits dés les restes de chapon et de farce. Les mettre dans un saladier. Ajouter l'oignon et l'ail hachés, le persil, les marrons coupés en morceaux, les champignons émincés et la chapelure. Mélanger l'ensemble avec les oeufs. Poivrer et saler si nécessaire. Mettre la pâte feuilletée dans un plat. Jean-Christophe NovelliNos 8 Meilleures Recettes de Croquetas de chapon avec les restes de Noël | Recettes Françaises. Verser la farce à l'intérieur. Replier les bords de la pâte vers l'intérieur.
Recette Avec Reste De Chapon Farci Francais
Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire. Si vous trouvez cette Croquetas de chapon avec les restes de Noël recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
Recette Avec Reste De Chapon Farci Aux
Je vais essayer de vous... Restes de chapon
Boulettes
Dinde
Tagliatelles au chapon et au curry (spécial restes des fêtes) (Tagliatelle with capon and curry (special festive leftovers))
Préparation: 20 min - Cuisson: 15 min Après les fêtes on a souvent des restes de chapon ou de dinde, voici une recette toute simple pour recycler les restes des fêtes, histoire de ne pas manger deux fois le même plat. Cuisiner avec les restes de chapon... de "Chez la guillaumette" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Pour 4 personnes. Temps de préparation: 20 mn. Temps de cuisson: 15 mn....
Tagliatelles
Fêtes
Curry
On fait quoi avec les restes du chapon
Je ne sais pas chez vous mais ici, les jours de fête, il y a toujours des restes et les finir tels quels un jour ça va mais au bout de deux jours ça rechigne, il faut donc varier. Cette année il restait du chapon et de la farce (le foie gras, lui, est parti...
Risotto avec des Restes de Chapon, à la Tomme de Brebis et au Savagnin
Voici une belle idée d'utilisation de restes de chapon. Je l'ai préparé avec la viande prélevée sur la carcasse de ce chapon ci.
Recette Avec Reste De Chapon Farci Marmiton
La chair de ces volailles se prête selon la maturité davantage à des cuissons de type farci et rôti, grillé, sauté, poêlé mais aussi poché ou bouilli. S'il vous reste de la dinde, du chapon ou autre volaille, vous trouverez beaucoup d'idées sur ce billet: Que faire avec des restes de dinde et aussi sur celui là, cela peut marcher aussi: Que faire avec des restes de poulet. S'il vous reste des légumes crus, blanchissez-les avant de les stocker ou mieux faites-en une soupe. Croquetas de chapon avec les restes de Noël pas à pas:
Hacher la chair de chapon, plus ou moins finement, suivant si vous voulez trouver des petits morceaux dans vos croquettes. - - Emincer les échalotes fin, et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Recette avec reste de chapon farci francais. - - Ajouter la farine, la mélanger aux échalotes, attention à ce qu'elle ne brunisse pas trop. - - Verser le lait petit à petit et laisser cuire cette béchamel, jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps, ça va être long mais il faut que cette "pâte" soit assez dense, saler et poivrer.
Biryani au poulet
Une salade gourmande avec des nems croustillants d'effilochée de chapon. Des samoussas, briouats ou des bricks comme ces briouats de poulet au safran. Une pastilla (j'adore). Un risotto. Une soupe style asiatique avec nouilles, légumes et bouillon. Parfait pour après les fêtes! Des crêpes farcies volaille champignons. Un délicieux jambalaya. En amuse bouches: Mini tarte ou tourte salée, cake, muffins ou salade César en verrine. Recette avec reste de chapon farci aux. En plat complet: Je fais revenir dans une sauteuse avec un peu de beurre et d'huile d'olive des pommes de terre épluchées et lavées, coupées en petits dés, des oignons émincés, de l'ail et du persil. Et puis une fois que c'est presque cuit, je rajoute les restes de marrons et de dine coupés en petits morceaux. En coquilles: Je décortique ma volaille et je dore des champignons (j'achète un mélange forestier tout prêt surgelé). Je mélange toute cela et j'ajoute une béchamel bien assaisonnée. Je verse ceci dans coquilles, j'ajoute un peu chapelure dessus, une noix de beurre et hop au four.
Que faire avec des croûtes de fromage? Skip to content
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Les Pépites de Noisette
Les fromages
Par Céline Rivier du blog Les Pépites de Noisette
Gourmandise et équilibre. Céline Rivier
Quoi de meilleur qu'un bon plateau de fromages pour clôturer un repas? Amateurs de bons fromages, êtes-vous plutôt à les savourer avec ou sans croûtes? Et si vous n'avez pas l'habitude de manger les croûtes, seriez-vous prêt à tenter l'expérience en les utilisant en cuisine? On vous propose une recette 2 en 1 avec des pics apéro et des sablés maison, plein de saveurs … Essayez donc, vous serez bluffé(e) et vos invités n'en reviendront pas! En réalité, tout ce que nous voulons vous démontrer, c'est que la plupart des croûtes se mangent. Évidemment on évite de manger les croûtes recouvertes de cire ou de paraffine, mais toutes les autres sont comestibles et apportent beaucoup de saveur à nos amis les fromages. Tentez une dégustation avec et sans, et vous verrez. Attention tout de même, la consommation de croûtes de fromage est déconseillée aux femmes enceintes, aux enfants de moins de 5 ans et aux personnes immunodéprimées … Si vous n'êtes pas dans cette situation, que les croûtes telles quelles vous rebutent ou si vous trouvez que les saveurs de votre fromage sont trop prononcées avec, sachez qu'il est tout à fait possible de les consommer autrement, en mode anti-gaspi.
Que Faire Avec Des Restes De Vieux Fromage Blanc
Vous avez eu des invités et vous vous retrouvez avec les restes d'un plateau de froma ges sur les bras? Pas de panique, voici comment recycler les restes d'un plateau de fromages. Que faire avec un reste de fromage? Un croque-monsieur aux restes de fromage
Un reste de fromages? Combinez le tout pour réaliser un gourmand croque-monsieur ou un grilled cheese. Les recettes de deux experts en la matière ici:
Le croque-monsieur de Juan Arbelaez
Le grilled cheese de Benoit Castel
Une pizza aux fromages
Quoi de mieux qu'une pizza aux fromages pour se réconforter le dimanche soir? Roquefort, emmental, chèvre… Vous n'avez qu'à préparer une pâte et y faire gratiner tous les fromages que vous avez au fond du frigo pour vous régaler. Soufflé aux restes de fromage
Vous avez de l'emmental, du beaufort ou du gruyère au fond du frigo? A partir du moment où il s'agit d'un fromage à pâte dur, vous n'avez qu'à le râper pour réaliser ce délicieux soufflé au fromage! Potimarron farci au fromage
Si vous avez des restes de Mont d'Or, de camembert ou tout autre fromage qui fond facilement, préparez un délicieux potimarron farci au fromage!
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moi, je suis plutôt une quiche en cuisine, mais j'essaye de m'améliorer! en dessert, je touche un peu ma bille, mais là aussi, c'est pas encore gagné. alors, quand parfois, au détour d'un test, genre bougiboulga, un truc pas mauvais du tout sort de mes fourneaux, comme c'est le cas aujourd'hui, je suis toute youhou. donc, je suis partie d' une base de tarte au jambon, à laquelle j'ai rajouté tous les restes de vieux fromages qui ne donnaient plus envie d'être mangés crus. Ingrédients:
1 pâte feuilletée
4 tranches de jambon
2 œufs
1 oignon
une belle poignée d'emmental
20cl de crème légère
un peu de lait
sel, poivre
toutes sortes d'épices
vos restes de fromage: ici du bleu, du camembert, et un autre bout de vieux truc desséché. d'abord, coupez le jambon en petits morceaux et faites-le revenir avec l'oignon quelques minutes dans une poile légèrement beurré. déroulez la pâte feuilletée et piquez-là à la fourchette. déposez le jambon, puis, dans un saladier mélangez la crème, le lait, les œufs, le sel et poivre, les épices et rajoutez la poignée d'emmental, versez le tout sur le jambon.
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Jardinage: plantes, fleurs, arbustes c'est l'entraide des mains vertes. Jardinage: le jardin d'agrément «
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Dernier message par christine m
23 juil. 2003 [07:24]
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02 nov. 2010 [16:11]
Que Faire Avec Des Restes De Vieux Fromages.Com
p'tain, super le métier de journaliste... bon, à part ça, tu peux aussi te préparer un "fromage fort". bon, faut aimer car ça porte bien son nom, et il faut reconnaître que c'est assez spécial. j'ai essayé plusieurs recettes, mais je n'ai jamais vraiment été convaincu, ce qui n'engage que moi et va faire bondir les gens du coin.
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» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Tarte aux fromages (restes)
8. Sauce pour brownie
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En anglais, on dit que c'est un « drunken cheesy bread ». À préparer en attendant les invités… en ouvrant une bouteille! 14. Crème glacée miel, figue et vin
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Attention! Ce n'est pas un smoothie ordinaire, car il contient du vin blanc! À ne pas prendre le matin, par contre! 16. Pétoncles au vin blanc
Un repas fancy un soir de semaine?