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Recettes
Bami goreng, œuf sur le plat et sauce chili
On ne commande pas chinois ce soir! Le bami goreng est un classique des menus des restaurants chinois. Mais nous en préparons une version végétarienne faite maison. C'est le ketjap qui lui confère ce goût typique du bami. Ingrédients
gingembre frais bio
1 pièce
nouilles aux oeufs bio
70 g
pâte de curry babi ketjap
1-2 sachets
sauce chili douce
2 sachets
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les nouilles. Pelez l'oignon et l'ail et émincez-les. Bami goreng végétarien. Pelez le gingembre et râpez-le jusqu'à obtenir une cuillère à café bien pleine. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans un wok et faites-y revenir l'oignon, l'ail et le gingembre à feu doux. Pendant ce temps, coupez les carottes en fines frites ou râpez-les grossièrement. Vous pouvez les éplucher, mais ce n'est pas nécessaire. Ajoutez les carottes dans le wok et taillez le poireau en fines rondelles. Ajoutez-les également. Coupez le poivron en petits dés. Versez-les dans le wok et faites sauter l'ensemble 2-3 min (voir Astuce).
Bami Goreng Végétarienne
Préparez vous-même le Bami Goreng - avec peu d'effort, vous pouvez évoquer le plat de nouilles indonésiennes dans votre propre cuisine. Nous allons vous montrer une version végétarienne du wok classique. Qu'est-ce que Bami Goreng? Le nom "Bami Goreng" vient de la région de langue malaise. Traduit, cela signifie quelque chose comme "nouilles frites" et fait ainsi allusion à l'ingrédient principal du plat indonésien, à savoir les nouilles aux œufs. En plus de différents types de légumes tels que les germes de soja ou les oignons nouveaux, le porc est rarement utilisé en Indonésie d'influence musulmane. Le plus souvent, cependant, le poulet est un ingrédient de base. Cependant, étant donné que la production de viande doit être considérée de manière critique en raison de la souffrance animale et de l'équilibre écologique, nous vous proposons ci-dessous une recette végétarienne de Bami Goreng. Bami goreng végétariens. Comme alternative au poulet et au porc, vous pouvez également tofu maison utilisation. En plus des nouilles aux œufs, les œufs font également partie de la recette classique.
Bami Goreng Végétarien
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Marque / JONG A KIEM pâte Bami végétarienne Surinamaise. Nasi Goreng - Recette Authentique Indonésienne | 196 flavors. TTC
Livraison 3 à 5 jours ouvrés
Description
Fiche technique
Marque / JONG A KIEM pâte Bami végétarienne Surinamaise
100% végétarien
400 grammes
Référence
88795648756
Weight
0. 43 kg
Volume
400 g
Origine
Suriname
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Bami Goreng Végétariennes
Préparation:
env. 30 minutes
repos:
env. 15 minutes
Rincer soigneusement le riz sous l'eau courante froide puis l'égoutter. Porter l'eau à ébullition. Ajouter le riz et ramener brièvement à ébullition. Éteindre le feu. Remuer brièvement, couvrir et laisser gonfler env. 15 min sur la plaque éteinte. Défaire le riz à la fourchette. Presque au bout
Détailler les oignons nouveaux en fins anneaux et en réserver un tiers pour la finition. Couper la carotte en julienne. Battre les œufs. Broyer l'ail, les échalotes et les piments dans un robot ménager jusqu'à obtention d'une pâte. Chauffer l'huile dans une grande poêle et faire revenir la pâte env. 2 min. La pousser sur un côté de la poêle. Ajouter les œufs battus et faire prendre en remuant de temps à autre. La Brigade des Spatules : recette de nouilles au chou pointu | Colruyt En Cuisine. Ajouter le riz, les oignons nouveaux et la julienne de carotte. Rissoler env. 3 min en remuant de temps en temps. Relever de sel et de sauce de poisson. Dresser le riz, garnir avec des oignons rissolés et les oignons nouveaux réservés. Idéal avec un œuf au plat.
Donc difficile pour moi de me souvenir exactement de ce qu'on a mis, mais j'ai fait au mieux Il y a bien des secrets dans la cuisine balinaise, une base d'épices et condiments qui change tout, qui doit varier de maison en maison. Nous avons coupé d'assez grandes quantités de légumes, pour n'en mettre qu'une pincée dans chacun des plats préparés, donc là encore difficultés pour se souvenir des quantités. Par contre le résultat était top, exactement le mie goreng que nous aimons. En rentrant en France j'ai organisé un repas pour faire goûter les produits « typiques » que j'avais achetés. Bami goreng végétarienne. J'ai bien sûr eu envie de cuisiner un mie goreng, mais pour 8 les proportions étaient difficiles à estimer et j'ai été un peu déçue. Mes amis par contre ont beaucoup aimé Mais tout ce que je publie sur le blog est testé ET approuvé par moi même et je n'étais pas satisfaite de vous livrer quelque chose de ressemblant à demi. Je l'ai donc refait et j'étais ravie, alors … tadam!! Il faut préparer une « base magique » qui vous servira pour plus d'un plat.