7 novembre 2009
6
07
/ 11
/ novembre
/ 2009
15:02
Après un voyage culinaire au Japon avec les sushis et makis, puis au Maroc avec un Tajine d'agneau aux abricots, et enfin un détour par l'Alsace et son Kouglof, voici aujourd'hui une petite note irlandaise avec ce dessert au bailey's. J'ai trouvé la recette dans le livre "Délices en Relief" de la collection Guy Demarle. Mousse de bailey's sur biscuit fondant au chocolat orianne lallemand. Aucune difficulté dans la préparation de ce dessert, il peut être réalisé à l'avance et congelé jusqu'au jour J. La mousse de cet entremet est relevée avec la fameuse crème au whisky, et le fondant au chocolat très corsé donne de l'intensité à l'ensemble de ce dessert. Ce gâteau très léger se sera parfait sur vos tables de fêtes de fin d'année. INGREDIENTS: Pour 10 personnes j'ai utilisé le moule flexipat et le petit cadre pour le fondant au chocolat et la mousse, ainsi que le tapis relief arc en ciel pour le décor. Pour le fondant chocolat - 100 gr de chocolat à 70% St domingue pour moi - 100 gr de beurre - 2 oeufs - 80 gr de sucre - 20 gr de farine - 3 g r de levure chimique - 10 gr de cacao non sucré - 3 gr d'extrait de café Pour la mousse au bailey's - 8 gr de gélatine - 150 gr bailey's - 1 oeuf - 50 gr de sucre - 350 gr de crème liquide entière - 5 gr de cacao en poudre Préparation du fondant au chocolat Préchauffer le four à 200°.
Mousse De Bailey's Sur Biscuit Fondant Au Chocolat Cyril Lignac
Ajouter le Bailey's refroidi en mélangeant bien. Réserver. Toujours au batteur monter la crème liquide en chantilly dans un autre bol. Prélever 5 càs de chantilly et les colorer avec le cacao en poudre. Placer le tapis relief sur une plaque et étaler le crème colorée avec un racloir. Placer quelques minutes au congélateur. Pendant ce temps, mélanger délicatement la crème chantilly à la crème au Bailey's. Sortir le tapis relief du congélateur et poser le cadre inox dessus. Verser doucement la mousse au Bailey's. Recouvrir avec le fondant au chocolat (le gâteau se monte à l'envers). Placer 4 heures au congélateur avant de démouler. Mousse de Bailey’s sur Fondant au Chocolat - Tatagateau. Pour démouler, retourner le gâteau sur le plat de service et décoller délicatement le tapis relief. Avec la lame d'un couteau fin, faire le tour du cadre inox et le retirer délicatement. Laisser décongeler au réfrigérateur.
Mousse De Bailey's Sur Biscuit Fondant Au Chocolat Orianne Lallemand
Dans un cul de poule, mélanger le sucre, la farine, la levure et le cacao. Dans un autre cul de poule, faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre. Vous pouvez choisir soit du chocolat en pistoles ou en tablette. Quand le chocolat est bien fondu, mélanger à la spatule pour le rendre homogène. Attention, l'eau du bain marie ne doit pas toucher le fond du cul de poule. Ajouter les œufs, le mélange précédent (sucre-farine-levure-cacao) et la vanille. Il est possible de remplacer la vanille par de l'extrait de café. Mélanger l'ensemble à la spatule. Mousse de bailey's sur biscuit fondant au chocolat blanc. La pâte doit être homogène. Poser le petit Flexipan Plat sur une plaque perforée. Verser la pâte dans le petit Flexipan Plat. Tapoter un peu le moule pour bien répartir la préparation. Cuire 12 min à 200°C. Attendre 10 min avant de démouler. Poser le fondant sur une grille et laisser refroidir. Quand le gâteau est froid, poser le côté lisse sur le dessus du plat de service. Poser le cadre rectangulaire dessus. Pour la mousse Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau très froide pendant 10 à 15 min.
Colorez les 5 cuillères de crème avec un peu de cacao en poudre. Placez le tapis relief sur une plaque, puis avec le racloir, garnissez-le de crème colorée. Mettez 5 minutes au congélateur. Placez alors le cadre inox sur le tapis relief, puis remplissez-le de mousse au Bailey's. Recouvrez-le avec le fondant au chocolat. Mousse de Bailey’s sur biscuit fondant au chocolat - Magicmaman.com. Placez 4 heure au congélateur avant de le démouler. Remarque: vous pouvez faire ce gâteau la veille ou même quelques jours à l'avance, en le laissant ainsi au congélateur. Le jour J, placez votre gâteau au réfrigérateur dès le matin pour le soir.
En effet, le père de l'auteur était télégraphiste et sa mère était issue de la bourgeoisie locale. Dans le livre, le personnage principal, Florentino est télégraphiste et le père de Fermina a construit sa fortune pour permettre à sa fille de vivre comme une bourgeoise. La vie dans ce roman retrace en quelque sorte la vie de l'auteur. L'œuvre permet de découvrir et de mieux comprendre les sociétés latino- américaines. [... ] [... ] "L'amour aux temps du choléra", Gabriel Garcia Marquez L'amour au temps du choléra est une œuvre écrite par Gabriel Garcia Marquez en 1986. L'auteur est un latino-américain contemporain né le 6 mars 1928 à Aracataca, village de Colombie. ] Il montre l'étonnement de la jeune femme face aux hydravions et à la sensation d'être dans les airs quand celle-ci monta dans un ballon. Le livre nous permet de comprendre l'état d'esprit général dans chaque classe sociale, leurs manières de vivre, de penser. Il permet de mieux comprendre ces sociétés, leurs problèmes, leurs évolutions.
L'amour Au Temps Du Cholera Fiche De Lecture D Un Conte
Résumé du document Gabriel Garcia Marquez est un écrivain colombien qui a reçu le prix Nobel de la littérature en 1982. Il est né en Colombie, le 6 mars 1927, dans la province de Magdalena. Comme le héros de L'amour au temps du choléra, son père était télégraphiste. Sa mère venait de la bourgeoisie. Il est pourtant elevé par ses grands parents maternels qui l'inscrive dans un pensionnat, dans la ville de Barranquilla. Brillant élève, il reçoit une bourse à son entrée dans ce pensionnat et se verra même envoyé dans un lycée de Jésuites, spécialisé pour les élèves surdoués: Le Liceo Nacional de Zipaquira proche de la capitale colombienne (... ) Sommaire I) Biographie et bibliographie de l'auteur II) Etude des personnages principaux III) Etude des thèmes IV) Morceaux choisis Bibliographie Extraits [... ] Sa victoire, lui conférera d'ailleurs une réputation excellente (à sa mort, le carillon n'en finit plus de sonner). Médecin des riches c'est lui-même un très bon parti: on le considère comme l'homme le plus en vue de la ville.
Lamour Au Temps Du Choléra Fiche De Lecture
J'ai lu ce célèbre roman de Gabriel Garcia Marquez dans le cadre du Mois de l'Amérique Latine de Goran et Ingannmic. Gabriel Garcia Marquez (1927-2014) est un écrivain colombien. Romancier, novelliste, mais également journaliste et militant politique, il est l'auteur de Cent ans de solitude (1967), de Chronique d'une mort annoncée (1981) et a reçu le Prix Nobel de Littérature en 1982. Il a écrit l'Amour aux temps du choléra en 1985. (Source: Wikipedia)
Résumé de l'intrigue initiale:
Le riche docteur Juvenal Urbino et son épouse Fermina Daza sont mariés depuis plus de cinquante ans et, comme tous les couples, ils ont traversé de multiples déconvenues, des crises et des épreuves, mais cela ne les a pas empêchés de rester ensemble. Ils sont maintenant vieux. Mais ils ignorent tous les deux que le premier prétendant de Fermina Daza, celui avec qui elle avait entretenu, bien avant son mariage, plusieurs années de correspondance passionnée, Florentino Ariza, attend qu'elle devienne veuve depuis toutes ces cinquante années car il espère encore de toutes ses forces pouvoir la conquérir et vivre avec elle la relation amoureuse dont il n'a cessé de rêver.
Lamour Au Temps Du Choléra Fiche De Lecture Sur
Nom du blog:
mapassionlecture
Description du blog:
ce sont les résumés de mes lectures et mon avis sur le livre - les commentaires sont bienvenus
Catégorie:
Blog Littérature
Date de création:
19. 03. 2008
Dernière mise à jour:
15. 09. 2012
L'amour Au Temps Du Cholera Fiche De Lecture
Fermina est parti en Europe pour une lune de miel de deux ans. En devenant un homme à femmes, Florentino se croit libéré de son amour pour Fermina. Malgré son aventure avec la veuve Nazaret, Florentino se sent misérable quand il apprend que Fermina, de retour au pays, est enceinte. Florentino se donne l'objectif de faire fortune pour mériter Fermina. Son oncle lui trouve un emploi dans la compagnie fluviale des Caraïbes. [... ] [... ] Fermina accepte l'invitation de Florentino de faire une croisière sur l'un de ses bateaux. Le capitaine du bateau s'appelle Diego Samaritano. Fermina se rend compte que Florentino a toujours été là pour elle et l'a toujours aimé. Par un télégramme de Leona Cassiani, Florentino apprend qu'América Vicuna s'est suicidée. Leur voyage en bateau est comme un voyage de noce pour Fermina et Florentino. Fermina est désormais sûre de l'aimer et ils vivent pleinement leur amour. Tous deux appréhendent le retour et décident de refaire ce voyage indéfiniment et de ne jamais rentrer. ]
L'amour Au Temps Du Cholera Fiche De Lecture D Un Article Scientifique
Quelque temps après sa naissance, ses parents partent s'installer à Barranquilla et le laissent à Aracataca, où il est élevé par ses grands-parents maternels. Durant son enfance et sa jeunesse, l'écrivain étudie dans plusieurs collèges dans différentes régions du pays et obtient son baccalauréat en 1947. Il emménage ensuite à Bogota où il entame des études de droit à l'Université nationale de Colombie. C'est à cette époque qu'il publie sa première nouvelle, La Troisième Résignation, dans le quotidien El Espectador. L'année suivante, en 1948, les émeutes du Bogotazo le forcent à quitter Bogota. Il continue alors ses études à l'Université de Carthagène, cherchant la reconnaissance de son père, jusqu'à ce qu'il abandonne et déménage à Barranquilla pour devenir journaliste. C'est dans cette ville qu'il aurait fait la connaissance du « groupe de Barranquilla », un groupe d'intellectuels qui aurait poussé l'écrivain à écrire des romans. À partir de ce moment, García Márquez entame un long périple qui l'emmène dans plusieurs villes comme Carthagène des Indes, Paris et Mexico, où il passe la plus grande partie de sa vie.
Choisir vos préférences en matière de cookies Nous utilisons des cookies et des outils similaires qui sont nécessaires pour vous permettre d'effectuer des achats, pour améliorer vos expériences d'achat et fournir nos services, comme détaillé dans notre Avis sur les cookies. Nous utilisons également ces cookies pour comprendre comment les clients utilisent nos services (par exemple, en mesurant les visites sur le site) afin que nous puissions apporter des améliorations. Si vous acceptez, nous utiliserons également des cookies complémentaires à votre expérience d'achat dans les boutiques Amazon, comme décrit dans notre Avis sur les cookies. Cela inclut l'utilisation de cookies internes et tiers qui stockent ou accèdent aux informations standard de l'appareil tel qu'un identifiant unique. Les tiers utilisent des cookies dans le but d'afficher et de mesurer des publicités personnalisées, générer des informations sur l'audience, et développer et améliorer des produits. Cliquez sur «Personnaliser les cookies» pour refuser ces cookies, faire des choix plus détaillés ou en savoir plus.