Un whisky facile et charmeur, riche et contrasté. Une élégante façon de plonger dans l'univers de Black Mountain Whisky et de découvrir le travail que nous réalisons sur l'affinage de nos whiskies. Une maturation originale du whisky, marquée par le Sud-Ouest
La particularité de cette édition réside sans aucun doute dans son double finish aux saveurs occitanes. D'abord 12 semaines en fûts d'Armagnac de la maison Mao Spirits, puis 6 semaines dans des fûts de vin liquoreux du sud-ouest. C'est cette double maturation qui apporte à ce whisky autant de gourmandise. La gourmandise en fil rouge. Quoi de mieux pour faire apprécier le whisky à une majorité de personnes que de le rendre aussi gourmand que possible? Fruité, légèrement sucré, comme un dessert, tout en délicatesse. Juste équilibré par quelques notes boisées et épicées pour ne pas tomber dans l'excès de rondeur. C'est exactement ce que nous proposons avec BM Double Maturation. Un vieillissement spécialement conçu pour insuffler à ce blended whisky une symphonie d'arômes qui fera danser les papilles de tous les amateurs de plaisirs gourmands.
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Black Mountain Liqueur Cocktail
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2, 75 €. Whisky 70cl
Réf. ALC4833
59, 90 €
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À propos... Description du produit
Notes de dégustation du sommelier de ce Whisky:
À l'oeil: Robe couleur jaune or pâle
Au nez: minéral, premières notes médicinales, grain d'orge et fumées, puis notes florales, fruits secs et bois. Palais: premièrement floral-fruité qui porte les notes fumées vers le pain grillé et malt. Puis vanille, agrumes, cuir et subtiles notes herbacées. Finale: Riche, savoureuse avec une pointe de Mocca. Belle évolution subtilement fumée du potentiel des whiskies Black Mountain. Pour l'élaboration de Black Mountain Notes Fumées nous utilisons notre principal assemblage de whisky en provenance d' Ecosse, qui bien qu'affichant 3 ans sur le certificat doit en réalité flirter avec les 5 ou 6 ans de moyenne d'âge.
Black Mountain Liqueur Vodka
Nous l'affinons ensuite dans notre chai au cœur de l'Occitanie pour une période de 12 à 16 mois dans des fûts ayant auparavant contenu les plus prestigieux spiritueux gascons. Par la suite, nous ajoutons 2 whiskies écossais aux notes fumées, dans une proportion de 20%, suivant une répartition nous permettant d'atteindre l'équilibre aromatique voulu. Une fois l'assemblage terminé, le whisky repose plusieurs semaines dans un fût de 3ème ou 4ème remplissage, le temps que l'alliance de ces différents whiskies donne naissance à un tout harmonieux
Pour Black Mountain compagnie, Robert Léauté, Maître assembleur de renom, signe avec ce blend l'alliance réussie entre une rare sélection de whiskies de malt et de grain, l'eau claire de nos montagnes et le bois de chêne des fûts de notre région. Pourquoi choisir ce Whisky en particulier? Whisky Black Mountain Notes Fumées a été élu Meilleur Blend de France 2017 au World Whiskies Awards 2017. Alliances mets et vins
Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs.
testez-vous avec la toupie golf
Les
rendez-vous du Salon
Le verre à pied Open Up Tannic Chef & Sommelier est un verre à vin dont la paraison angulaire est spécialement étudiée pour libérer tous les arômes et les qualités olfactives des vins puissants et tanniques, comme le Cabernet et le Merlot. Sa forme déposera le vin au trois quarts de la langue de manière à pleinement libérer l'acidité et la rondeur des tannins. Petit volume pour grande richesse, la large surface d'oxygénation et le buvant resserré du verre à vin Open Up Tannic Chef et Sommelier assurent une concentration d'arômes idéale grâce à un effet carafe. La ligne de paraison vous assure de toujours verser la bonne quantité de vin. Verre chef et sommelier open up space. La série Open Up Chef & Sommelier est une ligne contemporaine destinée à augmenter le plaisir olfactif lors de la dégustation des vins jeunes, de 1 à 3 ans pour les blancs et de 1 à 5 ans pour les rouges. S'adaptant à tous les cépages mondiaux et jeunes, elle est conçue en Kwarx, une matière de haute technologie mêlant verre, cristal et cristallin garantissant transparence, brillance et résistance au fil du temps.
Verre Chef Sommelier Open Up
Chef et Sommelier signe une nouvelle ligne œnologique inédite. La collection Reveal Up décline sa personnalité affirmée et raffinée en un... Voir la description complète
Points forts
Verre oenologique. Verre qui sublime le service. Prix catalogue H. T
42, 78 €
7, 13 € / pce
6 pièce(s) / lot
livré le 03/06/2022
Description
Chef et Sommelier signe une nouvelle ligne œnologique inédite. Verre à pied 40 cl Open Up Chef & Sommelier - 210025. La collection Reveal Up décline sa personnalité affirmée et raffinée en une gamme de verres alliant révélation des sens lors de la dégustation et sublimation du service. Avec Reveal Up, un dialogue entre le vin et la matière se forme pour mettre en éveil les quatre sens du professionnel comme de l'amateur averti: le toucher, la vue, l'odorat, le goût. Le mot de l'expert
Krysta, le Cristallin haute performance
FIN ET RÉSISTANT
Avec une épaisseur de seulement 1mm au buvant, Krysta est 30% plus résistant*
Malgré sa finesse, le pied des verres en Krysta est deux fois plus résistant à la torsion*
*Par rapport aux autres verres en Cristallin sur le marché.
Verre Chef Et Sommelier Open Up Meaning
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Verre Chef Et Sommelier Open Up Pour Monter En Grade
Le plaisir des yeux n'est en parallèle pas oublié: grâce à sa composition en Krysta (le cristal sans plomb exclusif du Groupe Arc), les verres à vin Open Up ont une transparence très élevée permettant d'apprécier pleinement leur contenu, sans teinte ou déformation des couleurs; tandis que le son typique du cristal accompagnera vos séances de dégustation. Proposé en différentes capacités, allant de 32 à 55 cl, les verres à vin Open Up sauront s'adapter aussi bien à un apéritif qu'à un repas formel. CONSEILS D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN
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Verre Chef Et Sommelier Open Up Space
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Chef & Sommelier U1011 LOT DE 6 VERRES A PIED EN KWARX UNIVERSAL TASTING de contenance 40cl OPEN UP-Pack de 6, Transparent, 40 cl: Cuisine et Maison
Chef&Sommelier
6 pièces par boîte
Capacité (cl): 38
Diamètre maximum (mm): 93
Hauteur (mm): 94
Poids net (g): 160
Fabriqué en Krysta
Le Krysta est un cristallin sans plomb haut de gamme développé par Chef&Sommelier. Ultra transparent et très résistant, il a été conçu pour un usage intensif en milieu professionnel. Une nouvelle génération de cristal sans plomb 30% plus résistant
Article conçu pour passer au lave-vaisselle
Buvant extra-fin pour plus de confort en bouche
LES ATOUTS PRODUITS
Article compatible lave-vaisselle
Nos articles sont étudiés pour résister à plusieurs centaines de lavages en lave-vaisselle, vous garantissant ainsi une brillance très longue durée. Buvant fin
Article dont le buvant à été finement coupé, sans bourrelet, pour un grand confort de dégustation
0% Bactérie
Le verre est un matériau 100% non poreux permettant d'éviter la rétention des bactéries et des mauvaises odeurs. Verre chef et sommelier open up meaning. 100% recyclable
Article fabriqué dans un matériau 100% recyclable et/ou valorisable. Parfaite acoustique
Article fabriqué en cristallin sans plomb à la sonorité proche de celle du plus pur cristal.